Pchali z botwiny*

Elka

Well-known member

Sty 27, 2006

4,370

1,776

113

• Cze 20, 2007

• #2

1 kg botwiny
200–300 g orzechow wloskich
mala cebula
2–3 zabki czosnku
1 lyzka chmeli-suneli (przyprawa gruzinska)
1 peczek kolendry
bialy ocet winny
sol
szczypta chili

Botwine zalc wrzatkiem i gotowac 5–6 min. Odcisnac i zemlec przez maszynke do mielenia miesa. Przykryc i odstawic. Orzechy, czosnek i kolendre zemlec, cebule pokroic w bardzo cienkie piorka, posolic i zostawic na 10–15 min. wszystko wymieszac. Zmleta botwine zmieszac z sosem orzechowym, dosmaczyc octem. Pozostawic w zimnym miejscu ni mniej niz na godzine

Baaaaardzo dobre na buleczke

 

Załączniki

• 
  pchali.jpg

  29.2 KB · Wyświetleń: 4

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Cze 20, 2007

• #3

o kurka! maz kolendry nie ruszy. co robic k......??? co robic???

mozesz napisac z czego ta przyprawa?
Ostra? slona? kwasna? slodka?

 

mamuska_samuska

Member

Lis 28, 2005

3,760

0

0

• Cze 20, 2007

• #4

Ja znalazlam to ...... jest po angielsku http://en.wikipedia.org/wiki/Khmeli_suneli ....... ale jeszcze grzebie, to moze znajde wiecej

 

mamuska_samuska

Member

Lis 28, 2005

3,760

0

0

• Cze 20, 2007

• #5

tutaj wiecej szczegolow, ale ciagle po angielsku! http://www.chow.com/recipes/10587

 

mamuska_samuska

Member

Lis 28, 2005

3,760

0

0

• Cze 20, 2007

• #6

wreszcie po polsku! http://fred.se.com.pl/se/index.jsp?place=c...;forum_id=20740 ... Elka daj prosze znac czy to to!

 

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Cze 20, 2007

• #7

Z tej drugiej strony (Chow) przepis jest latwiejszy do wykonania (skladniki i odmierzanie) dobrze miec cos nowego w kuchni.

 

K

kawazmlekiem

Member

Mar 19, 2005

37,849

6

38

• Cze 20, 2007

• #8

Będzie, że się czepiam, ale czy w nazwie nie ma literówki? Bo ja to znam pod nazwą mchali. Tu jest nawet przepis na mchali z buraków: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1919

 

Elka

Well-known member

Sty 27, 2006

4,370

1,776

113

• Cze 20, 2007

• #9

kermidt
kolendre zamien na pietruszke

mamuska_samuska
to jest to!

kawazmlekiem
literowki nie ma

w jezyku gruzinskim jest litera, ktorej brzmienie jest pomiedzy p i m. No ta litera zaczyna sie nazwa tego dania. Wiec tak, jak kto lepiej slyszy

I oficjalna nazwa tez jest lub pchali, lub mchali a w Armenii ta potrawa juz jest nazywana borani

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Maj 27, 2012

K

kawazmlekiem

Member

Mar 19, 2005

37,849

6

38

• Cze 20, 2007

• #10

O widzisz, nie miałam pojęcia. Dzięki za wyjaśnienia, znów jestem o coś mądrzejsza <uśmiech>