Szaszlyki drobiowe po marokansku*

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Lip 17, 2007

• #2

3/4 kg piersi kury (ok 4 szt)

2 lyzki oliwy
2 zabki czosnku

oraz mielone przyprawy

po lyzeczce
- kolendry
- kuminu
- soli

po 1/2 lyzeczki
- curry
- cynamonu
- pieprzu cayenne

Czosnek najlepiej utrzec na paste w mozdzierzu, ale moze byc drobno posiekany, czy z praski.
Wszystkie przyprawy wymieszac w oliwie, dodac kure pokrojona w duza kostke (ok 2 cm), wytytlac dokladnie w marynacie i wstawic do lodowki na min 2 godziny (mozna przygotowac dzien wczesniej).
Nadziac na patyczki (namoczone min 30min, coby nie splonely) - luzno, tak, zeby nie byly sklejone ze soba. Grilowac (6-8 minut obracajac raz) na ogniu, elektrycznie

czy na patelni.
Gril powinien byc srednio rozgrzany.

doskonale z ziolowo-cytrynowym kuskus.

 

Załączniki

• 
  IMG_09311.JPG

  89.3 KB · Wyświetleń: 21

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lip 21, 2010

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Lip 17, 2007

• #3

mmmm.... brzmi to baaardzo apetycznie!!! dzieki za fajny przepis!!

 

bahomet

Member

Wrz 4, 2006

985

0

0

• Lip 17, 2007

• #4

dziekuje kermidt!!

 

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Lip 17, 2007

• #5

polecam na upal.
Kumin robi swoje

 

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Lip 26, 2007

• #6

dolaczylam zdjecie, ale obiecuje lepsze zblizenie, jak mi wyjdzie we wnetrzu

Troche tez "pomechrane" te szaszlyki, bo z udek kurzych zamiast piersi. Mieso jest bardziej soczyste.
Musze powiedziec, ze maz powiedzial, ze smakuje duuuzo lepiej niz libanska szawarma ( buuuuu

nie bedzie chcial chodzic na gotowe)

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lip 26, 2007

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Sie 3, 2007

• #7

w duecie z marchewka po marokansku




wpadlam z ta marchewka. Niedawno pierwszy raz sprobowalam (po 1wszym lipca) a robilam juz 3 razy.

 

Załączniki

• 
  Img_0932.jpg

  97.8 KB · Wyświetleń: 18

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 3, 2007

Joanna

Moderator

Członek ekipy

Lis 28, 2005

33,924

6,343

113

• Sie 5, 2007

• #8

U mnie też będzie duet. Marchewka pyszna. Mięso na razie się marynuje.

 

Joanna

Moderator

Członek ekipy

Lis 28, 2005

33,924

6,343

113

• Sie 5, 2007

• #9

Banda głodomorów nie dała mi nadziać mięsa na szpadki - aby oszczędzić czas i szybko ich nakarmić, grilowałam pokrojone i zamarynowane mięso na aluminiowej tacce.

Wyglądu może i nie miało, ale smak przedni. Rozpływało się wręcz w ustach.

Na pewno do powtórki...

 

Załączniki

• 
  szasz_yki_z_kurczaka_po_maroka_sku.jpg

  41.7 KB · Wyświetleń: 12

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Sie 6, 2007

• #10

bardzo sie ciesze i dziekuje za zdjecie.
Szczegolnie z tej marchewki. Zimowa pora to zdrowa i tania surowka, a ile w koncu mozna podawac z jablkiem i z jablkiem

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 6, 2007

Joanna

Moderator

Członek ekipy

Lis 28, 2005

33,924

6,343

113

• Sie 6, 2007

• #11

Kurczak w tej postaci tak zasmakował moim panom, że dziś na ich prośbę była powtórka ( też z pośpiechu w wersji ekspresowej, bezszpadkowej

), już niestety bez marchewki ( bo zapomniałam przywieźć z działki), ale za to z grilowaną wcześniej cukinią.

Obiecuję, że następnym razem zrobię już wszystko lege artis...

 

Załączniki

• 
  szasz_yki_z_kurczaka_po_maroka_sku3.jpg

  42 KB · Wyświetleń: 11

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 6, 2007

kacze

Member

Maj 13, 2007

86

0

0

• Sie 8, 2007

• #12

kermidt @ 17 Jul 2007 napisał:

index.php?act=findpost&pid=541369doskonale z ziolowo-cytrynowym kuskus.

A jak zrobić kuskus cytrynowo-ziołowy, bo nigdzie nie mogę znaleźć?

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lut 11, 2013

hazo

Well-known member

Lis 13, 2005

9,188

2,742

113

• Sie 8, 2007

• #13

U mnie też dziś były takie jak u Joanny - szaszłyki bez patyczków. Ale nic nie straciły ze smaku.

 

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Sie 8, 2007

• #14

bardzom rada

a jutro wklepie kus-kus.


poprawilam sie

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21520

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 9, 2007

kacze

Member

Maj 13, 2007

86

0

0

• Sie 9, 2007

• #15

kermidt @ 8 Aug 2007 napisał:

index.php?act=findpost&pid=559288bardzom rada

a jutro wklepie kus-kus.
poprawilam sie

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21520

Za kuskusowo bardzo dziękuję, pędzę do kuchni

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Sie 21, 2007

• #16

Po prostu pyszne

Nic więcej nie dopiszę, bo to wystarczy.
U mnie nr 2 po gyros, które zajmuje pierwsze miejsce.

Marchewka też boska.

 

Załączniki

• 
  1196568738_52399234c9.jpg

  108.7 KB · Wyświetleń: 10

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Sie 21, 2007

• #17

gyrosa nie robilam, czyli powinnam, ale ta pozycja wysunela sie przed souvlaki.

ciesze sie, ze smakuje. I napisze jeszcze raz, ze jest przepis konkurencyjny - Bajaderki.
Na pewno dobry. To moja mistrzyni

I dziekuje za piekne zdjecie.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 21, 2007

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Sie 21, 2007

• #18

Właśnie się dowiedziałam, że je robiłam. Na MMie znalazłam dawno temu, sam przepis mnie nie zachwycił (co nie znaczy, że mi nie smakowały, były b. dobre) ze względu na olej sezamowy, którego nienawidzę, a którego wtedy zastąpiłam zwykłym olejem.

Z bajaderkowych szaszłyków bardzo smakują mi te Yakitori, choć nie są już takie soczyste ja te.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 21, 2007

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Sie 21, 2007

• #19

to bede musiala sprobowac. Dziekuje za polecenie.
Kurczak teriyaki wszedl na stale do mojego menu.

 

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Sie 22, 2007

• #20

kermidt @ 21 Aug 2007 napisał:

index.php?act=findpost&pid=566591to bede musiala sprobowac. Dziekuje za polecenie.
Kurczak teriyaki wszedl na stale do mojego menu.

Ker jeśli lubisz olej sezamowy to będą ci bajaderkowe szaszłyki smakować, ja niestety musiałam go zastąpić i to już nie było to. U mnie wszystko zaczęło się od bajaderkowych przepisów z MM i mam do nich wielki sentymenty. Są super smaczne i często je powtarzam z takimi wyjątkami gdzie występuje składnik, którego ja albo moi domownicy nie lubią.

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...