Ciasto cytrynowe z bąbelkami:)

Ciasto wychodzi pysznie cytrynowe Spodziewałam się ciasta ciężkiego i suchego, a jest wilgotne.
Robiłam w blaszce ok 23 x 34.

150 ml oleju
4 jaja
250 g cukru pudru
3 cytryny
300 g mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
125 ml oranżady cytrynowej lub innego gazowanego napoju cytrynowego

Olej razem z cukrem pudrem utrzeć na pienistą masę.

Z 1 cytryny zetrzeć skórkę, wycisnąć sok i miąższ.

Skórkę cytrynową dodać do utartej masy, dodać również jajka i nadal ucierać. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia przesiać (ja nie przesiewałam). Sok cytrynowy i miąższ dodać do oranżady. Na zmianę do utartej masy dodawać po łyżce oranżadę z sokiem oraz mąkę.

Blachę wyłożyć papierem, wylać ciasto.

Pozostałe dwie cytryny dokładnie umyć. Zetrzeć skórkę. Owoce pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na cieście. Delikatnie skropić olejem.

Piec ok 20 min w 200 stopniach, lub w 180 z termoobiegiem.

Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem, plasterki cytryny posypać startą skórką.





Z cytryn przeznaczonych do ułożenia na cieście nie ścierałam skórki. Pokroiłam razem z nią. Delikatnie wciskałam w ciasto. Skórka się nie spiekła. Tam gdzie cytryna nie była dobrze wciśnięta, skórka się za bardzo spiekła i problem jest z pokrojeniem już nie mówiąc o pogryzieniu Ale tak się zdarzyło tylko w dwóch plasterkach.

Moje ciasto nie posypane cukrem pudrem, bardzo odpowiada mi jego kwaskowaty smak

Podejrzewam, że mogą Będzie limonkowe

Myślę, że może, chociaż napój o smaku cytrynowym dodatkowo dodaje smaku cytrynowego Ale są przecież i wody smakowe

nie ma za co, mam nadzieję, że posmakuje

Nie inspirowane niczym

przepis pochodzi z "Ciast domowych" z lat 90-ych (chyba '94, ale pewna nie jestem)

właśnie kończy się piec uwielbiam ten zapach

ja bym nie podsmażała, bo to jednak nie to będzie lukrem zamiast cukru jak najbardziej. mi właśnie bardzo odpowiada ta kwasota obsypana cukrem no chyba że ktoś lubi same cytryny jeść to wtedy bez cukru czy lukru.