Pierniki

przepis nie jest mojego autorstwa, niestety nie ma go juz w sieci (strona internetowa jednego z tutejszych sklepow)

alternatywa dla majacych malo czasu lub na wypadek gdy nagle zachce nam czegos o korzennym, zimowym smaku

skladniki :

300 g maki
45 g brazowego cukru
1,5 lyzki przyprawy do piernika
duza szczypta soli
2 lyzeczki proszku do pieczenia
100 ml mleka
60 g cieklego miodu
70 g stopionego, schlodzonego masla

Wymieszac suche skladniki ; dodac mleko, miod i stopione maslo, dobrze wyrobic.
Ciasto ma byc dosyc plastyczne. Jesli jest zbyt suche mozna dolac troche mleka.
Uformowac kule, zawinac ja w folie i odstawic w chlodne miejsce na minimum godzine.
Nastepnie rozwalkowac na grubosc ok. 3 - 5 mm i wykrawac pierniczki
Przed pieczeniem, posmarowac je mlekiem.
Piec w temp. 180° ok. 15 min. (zalezy to od grubosci pierniczkow)
Mozna tez upiec ciasto w calosci i przelozyc powidlami.
Pyszne w kazdej wersji
Serdecznie polecam (od kiedy znalazlam ten przepis, pieke co tydzien )
Pierniczki sa miekkie. Nie wiem niestety, jak dlugo takie pozostaja, gdyz nigdy nie ostaly sie u nas dluzej niz kilka dni

na zachete dwa zdjecia z poprzedniego razu (przed pieczeniem )



sesja 'po' juz niebawem (kolejna porcja wlasnie lezakuje w lodowce )

wazna uwaga : nie nalezy wycinac zbyt 'wymyslnych' ksztaltow i nie wycinac zbyt malych pierniczkow, szczegoly tutaj

hmmm... nie, bardzo sie nie kleilo, ale wyrabialam robotem to moze dlatego mam inne 'odczucie'
dobry pomysl z tym kakao, tez pewnie nastepnym razem dodam, bo troche za jasne sa na moj gust

i dziekuje za wyprobowanie mojego przepisu!!!

hmmm... moje sie zupelnie nie rwie, jest bardzo plastyczne...
choc fakt ze czasami dolewam ciut wiecej mleka gdy widze ze ciasto jest zbyt suche

mysle ze mozna zastapic bialym, tylko moze kolor bedzie ciut jasniejszy? ciemnym grubszym pewnie tez
cinko, to nie sa jakies 'super' pierniki swiateczne, ale to jest 'tutejszy' przepis na 'szybki piernik' i ja go bardzo lubie
te nie lezakuja, tylko sa do zjedzenia od razu no i nie sa twarde
ciasto zrob plastyczne, ale nie klejace, bedzie ok

Cinko, ciesze sie bardzo!!!
fakt, ze 'zle trzymaja ksztalt' ja robie z nich tylko duuuze serducha lub duuuze gwiazdy
(moze powinnam dopisac w przepisie ku przestrodze?? )
i nie sa slodkie, wiec dla amatorow slodyczy : zwiekszyc dawke cukru! lub mocno polukrowac
ja je kocham wlasnie za ta puchatosc, miekkosc i minimum slodyczy

ps. ta porcja faktycznie nie jest duza, bo z 300g maki wiele ich nie wyjdzie, ale ja robie je czesto a mniej, zeby zawsze byly swieze i mieciutkie wlasnie

moje jedne byly w woreczku a drugie w puszce, ale taz baaardzo stwardnialy; no chyba ze po czasie znowu miekna
(w co raczej nie wierze )

oto obiecane fotki juz po pieczeniu

o! i jeszcze te chyba zrobie! calkiem o nich zapomnialam