IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Szarlotka ze skórką pomarańczy - pycha, mój debiut :)
Uma
post 4 Feb 2008, 23:12
Post #1


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Przepis znalazłam bardzo dawno temu gdzieś w necie ale niestety nie pamiętam już dokładnego źródła gruebel_2.gif

Szarlotka ze skórką pomarańczy

30 dkg mąki
20 dkg masła
3 jajka
1 szklanka cukru
1 kg jabłek

skórka z jednej (średniej) pomarańczy
1 łyżka cukru
1 łyżka wody

Pomarańczę należy sparzyć i starannie umyć. Cieniutko obrać, skórkę drobno pokroić i usmażyć z cukrem i wodą.

Mąkę przesiać, zimne masło zetrzeć szybko na tarce, dodać żółtka i szybko zagnieść kruche ciasto. Gotowe ciacho podzielić na połowę, jedną część włożyć do lodówki a drugą do zamrażalnika. Po ok. 20 minutach ciasto z lodówki zetrzeć, ułożyć w tortownicy i lekko zapiec na jasno złoty kolor, wyjąć i wystudzić.

Jabłka obrać, pokroić i udusić bez wody, dodać usmażoną skórkę pomarańczową, wystudzić.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Do wystudzonych jabłek dodać 3 łyżki piany, wymieszać i przełożyć na zapieczone ciasto. Wyjąć pozostałe ciasto z zamrażalnika, połowę zetrzeć na tarce na wyłożone wcześniej jabłka, następnie na ciasto wyłożyć resztę ubitej piany i na wierzch zetrzeć resztę ciasta.
Piec w piekarniku w temp. 200 st. przez około 40 minut.

Jest na prawdę pyszne!

Robiłam w blaszce o wymiarach: 24x28.

Zapach rewelacja! A goście sie zajadali icon_smile.gif Przy najbliższym pieczeniu cyknę fotkę i wrzucę bo ostatnio zbyt szybko ciacho zniknęło ze stołu icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 7 Feb 2008, 22:09
Post #2


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



No to teraz obiecane zdjęcia icon_smile.gif jeszcze ciepłe icon_mrgreen.gif

Moje osobiste uwagi:
* jeśli jabłka nie są kwaśne to proponuję dodać 3/4 szklanki cukru;
gruebel_2.gif chyba, że ktoś uwielbia słodkie ciacha to wtedy śmiało można dać całą szklankę lecker.gif
* spód ciasta starłam na tarce - wydaje mi się, że przez to ta szarlotka jest jeszcze delikatniejsza;

Ogólnie rozpływa się w ustach, jest mięciutka, pachnie pomarańczami a z ubitych białek powstaje rewelacyjna beza mniam.gif

POLECAM! I czekam na Wasze opinie cheers.gif
Załączone pliki
Załączony plik  IMG_2760.JPG ( 287.08K ) Suma pobrań: 11
Załączony plik  IMG_2761.JPG ( 303.08K ) Suma pobrań: 2
Załączony plik  IMG_2764.JPG ( 322.48K ) Suma pobrań: 2
Załączony plik  IMG_2765.JPG ( 239.82K ) Suma pobrań: 1
Załączony plik  IMG_2767.JPG ( 354.99K ) Suma pobrań: 1
Załączony plik  IMG_2769.JPG ( 280.3K ) Suma pobrań: 13
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ewalukas
post 7 Feb 2008, 22:10
Post #3


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.664
Dołączył: 24-August 06
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 2.190



No powiem, że zjadłabym taki kawałek lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 7 Feb 2008, 22:19
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.486
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Ja też........ mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 7 Feb 2008, 22:32
Post #5


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



icon_mrgreen.gif
wysłać pocztą? icon_lol.gif

ja zjadłam dwa i teraz mam wyrzuty sumienia icon_frown.gif Mała skończyła roczek a ja zamiast chudnąć to chyba grubnę icon_sad.gif
To wszystko przez cina icon_mrgreen.gif tyle tu smakołyków lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lullaby
post 7 Feb 2008, 23:05
Post #6


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 172
Dołączył: 22-October 05
Użytkownik nr: 870



Ładny i smakowity kawałek icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
stefanka-m
post 8 Feb 2008, 09:24
Post #7


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 150
Dołączył: 17-November 07
Skąd: Czerwionka-Leszczyny
Użytkownik nr: 6.300



skórka z jednej (średniej) pomarańczy...... cry_1.gif


Kurcze Uma, ja nie mam pomarańczy...ani pół....same mandarynki....
no to chyba znów wyskoczę do sklepu jak dam radę i ktoś do mnie przyjdzie bo mam córeczkę chorą...
nie ma jej z kim zostawić.....
A byłam wczoraj po jabłka i BYŁY pomarańcze....ale kupiłam mandarynki bo u mnie wolą mandarynki...buuuuuu
A ciasto tak pięknie się prezentuje że muszę je upiec!!!

Ten post został edytowany przez stefanka-m: 8 Feb 2008, 09:26
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 8 Feb 2008, 11:14
Post #8


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Stefanko,

jak dzidzia chora to ja bym zrobiła ze skórki mandarynki (kilku - zależy jakie masz duże).
Dzidzia ważniejsza a mandarynka to też cytrus bardzo ładnie pachnący gruebel_2.gif

Zdrówka córeczce życzymy!! Moja właśnie zasnęła sleep.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
stefanka-m
post 8 Feb 2008, 12:44
Post #9


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 150
Dołączył: 17-November 07
Skąd: Czerwionka-Leszczyny
Użytkownik nr: 6.300



CYTAT(Uma @ 8 Feb 2008, 11:14 ) *
Stefanko,

jak dzidzia chora to ja bym zrobiła ze skórki mandarynki (kilku - zależy jakie masz duże).
Dzidzia ważniejsza a mandarynka to też cytrus bardzo ładnie pachnący gruebel_2.gif

Zdrówka córeczce życzymy!! Moja właśnie zasnęła sleep.gif


W sumie jak mówisz , że mogę z mandarynek to tak zrobię...
Mam ich 2 kg icon_wink.gif , więc mogę eksperymentować.
Dziękuję za życzenia zdrowia, pozdrawiamy!!!!!!!!!!!!!!!! wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 8 Feb 2008, 12:59
Post #10


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Trzymam kciuki daumen.gif
i czekam na wieści cheers.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
stefanka-m
post 8 Feb 2008, 19:37
Post #11


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 150
Dołączył: 17-November 07
Skąd: Czerwionka-Leszczyny
Użytkownik nr: 6.300



Zrobiłam z mandarynką- jaki zapach!!!!!!!! icon_eek.gif Normalnie jestem w szoku!!!
Jeszcze na ciepło odbyła się degustacja -hmmmm...właściwie konsumpcja bo pół już nie ma... icon_rolleyes.gif ,
a szarlotka naprawdę jest niesamowita! cvety.gif
Serdeczne dzięki za przepis!!!!!!!!!!!!!!!!!
Chyba się nie doczeka ostygnięcia... gruebel_2.gif
Odwiedziła mnie właśnie koleżanka i już jej zapodałam przepis.
Załączone pliki
Załączony plik  IMG_5346.JPG ( 713.4K ) Suma pobrań: 3
Załączony plik  IMG_5350.JPG ( 548.64K ) Suma pobrań: 2
Załączony plik  IMG_5352.JPG ( 616.62K ) Suma pobrań: 4
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 8 Feb 2008, 22:17
Post #12


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Puszczam kciuki icon_mrgreen.gif Dobrze, że napisałaś bo siedziałam na wykładzie z zaciśniętą pięścią zahnlos.gif

Mniam!! Cudne zdjęcia!! Bardzo sie cieszę, że szarlotka smakowała freu.gif freu.gif freu.gif
handclasp.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 8 Feb 2008, 22:19
Post #13


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Zapomniałam dopisać, że masz śliczną pomagankę icon_cool.gif kiedy moja będzie taka duża gruebel_2.gif icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
stefanka-m
post 9 Feb 2008, 16:01
Post #14


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 150
Dołączył: 17-November 07
Skąd: Czerwionka-Leszczyny
Użytkownik nr: 6.300



CYTAT(Uma @ 8 Feb 2008, 22:19 ) *
Zapomniałam dopisać, że masz śliczną pomagankę icon_cool.gif kiedy moja będzie taka duża gruebel_2.gif icon_mrgreen.gif

Witaj!
Moja ma 6 i pół roku i ciągle mi się wydaje malutka...Aktualnie jest chora więc była w domku.
Mam też synka ( brata bliźniaka) ale był w przedszkolu i miał do nas ogromne pretensje że bez niego zrobiłyśmy....
Obiecałam mu , że następne zrobi , to mu się humorek poprawił.
Pozdrawiamy!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 9 Feb 2008, 23:09
Post #15


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Ja marzę o bliźniakach icon_mrgreen.gif
Dla Twoich bąbelków: córeczce dużo zdrówka a syneczkowi - miłego szarlotkowania icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
stefanka-m
post 10 Feb 2008, 10:43
Post #16


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 150
Dołączył: 17-November 07
Skąd: Czerwionka-Leszczyny
Użytkownik nr: 6.300



CYTAT(Uma @ 9 Feb 2008, 23:09 ) *
Ja marzę o bliźniakach icon_mrgreen.gif
Dla Twoich bąbelków: córeczce dużo zdrówka a syneczkowi - miłego szarlotkowania icon_smile.gif


Witaj!!!
Dziękuję za życzonka!!! Wam również duuuużżżżżo zdrówka i uśmiechu na co dzień!!!!
Ja nie marzyłam o dwójce...wiadomość , że będą dwa ścięła mnie z nóg icon_eek.gif
( jestem chrzestną jednego z bliźniaków mojej koleżanki i wiedziałam jaka to ciężka "praca"...)
no chyba , że ma się kogoś do pomocy....ja nie miałam....
a na 3 piętrze ,w bloku bez windyi z mężem w pracy- ciężko coś samemu wykombinować...
I faktycznie tak było- bliźniaki tylko na zdjęciach wyglądają fajnie....
A co tam- było minęło!!! Dość użalania się... icon_mrgreen.gif
Teraz jest już supeeeerrrrrr! daumen.gif
Są samodzielne i wreszcie nasze życie wyszło poza 4 ściany naszego domu...
Pozdrawiam!!!!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 11 Feb 2008, 23:05
Post #17


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Bidulko icon_sad.gif
Ale najważniejsze, że teraz jest już super!! daumen.gif

Czekam na zdjęcia szarlotki, którą zrobi Twój synek icon_mrgreen.gif

Pozdrówki,
Uma
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 17 Oct 2010, 21:01
Post #18


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Podnoszę bo właśnie się piecze icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st July 2019 - 10:01