Szybkie pierożki*

Szybkie pierożki
http://www.povarenok.ru/recipes/show/5697/

Składniki:

Kefir — 1 szklanka

Soda — 1 łyżeczka

Sól — 1 łyżeczka

cukier- 2 łyżeczki

oliwa— 2 łyżki

Jajka — 2 szt

Mąka — 4 szklanki

średnia cebula- 1 szt

szczypiorek

sól ,przyprawy
Kefir wlewamy do miski, dodajemy sodę i mieszamy.

Potem dodajemy sól, cukier, olej i jajka. Mieszamy.

Dodajemy po trochu mąkę stale mieszając.Ciasto powinno być miękkie,jednorodne,nie lepkie.

Przygotujemy nadzienie:

Kartofle ugotować, utłuc, zrobić rzadkie purée, dodać mleka albo śmietanki.

Dodać podsmażoną cebulę i drobno posiekany szczypiorek. Posolić, popieprzyć (nadzienie w smaku nie powinno być za słone).

Odrywamy kawałeczek ciasta, robimy rękami kiełbaskę i rozwałkujemy aby wyszła wstążeczka.

Kładziemy nadzienie, sklejamy brzegi, odwracamy sklejeniem w dół.

Kroimy na kawałeczki,miejsca rozcięcia zlepiamy rękami, obtaczamy w mące i odwracamy na bok.

Sklejenia znajdują się teraz z dołu i u góry.

Paszteciki pieczemy na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym.
I jeszcze: robiłam nie tylko z ziemniakami ale też z wiśniami. Moja babcia nigdy nie cukrzyła wiśniowego nadzienia.. Paszteciki prosto z patelni macza się w smietanie ubitej z cukrem. Jest tak smaczne, po prostu obliżesz paluszki
Teraz ja
Farsz zrobiłam z 3 ziemniaków,2 jajek na twardo,szczypiorku,cebuli i białego sera.Doprawiłam do smaku,dałam 2 łyżki jogurtu.


.

Już dziś Wam życzę "Smacznego"

Margot-Piękne Ci wyszły.
Zabrakło mi farszu dla 4 pierożków,więc zrobiłam je z marmoladą.Ponoć były bardzo dobre,tak stwierdziły młodsze wiekiem.

Myślę że się nie rozczarujesz.Smacznego.

Cieszę się że smakowały

Cinka-bardzo,bardzo się cieszę że smakowały.Mój pierwszy pierożek też był w środku trochę surowy,ale następne były już dosmażone.
Mam jeszcze inny przepis wypróbowany przez koleżankę,ale osobiście jeszcze nie robiłam.Wstawię po smażeniu i konsumpcji.