Szybkie pierożki*

[Janka]

Szybkie pierożki
http://www.povarenok.ru/recipes/show/5697/

Składniki:

Kefir — 1 szklanka

Soda — 1 łyżeczka

Sól — 1 łyżeczka

cukier- 2 łyżeczki

oliwa— 2 łyżki

Jajka — 2 szt

Mąka — 4 szklanki

średnia cebula- 1 szt

szczypiorek

sól ,przyprawy
Kefir wlewamy do miski, dodajemy sodę i mieszamy.

Potem dodajemy sól, cukier, olej i jajka. Mieszamy.

Dodajemy po trochu mąkę stale mieszając.Ciasto powinno być miękkie,jednorodne,nie lepkie.

Przygotujemy nadzienie:

Kartofle ugotować, utłuc, zrobić rzadkie purée, dodać mleka albo śmietanki.

Dodać podsmażoną cebulę i drobno posiekany szczypiorek. Posolić, popieprzyć (nadzienie w smaku nie powinno być za słone).

Odrywamy kawałeczek ciasta, robimy rękami kiełbaskę i rozwałkujemy aby wyszła wstążeczka.

Kładziemy nadzienie, sklejamy brzegi, odwracamy sklejeniem w dół.

Kroimy na kawałeczki,miejsca rozcięcia zlepiamy rękami, obtaczamy w mące i odwracamy na bok.

Sklejenia znajdują się teraz z dołu i u góry.

Paszteciki pieczemy na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym.
I jeszcze: robiłam nie tylko z ziemniakami ale też z wiśniami. Moja babcia nigdy nie cukrzyła wiśniowego nadzienia.. Paszteciki prosto z patelni macza się w smietanie ubitej z cukrem. Jest tak smaczne, po prostu obliżesz paluszki
Teraz ja

Farsz zrobiłam z 3 ziemniaków,2 jajek na twardo,szczypiorku,cebuli i białego sera.Doprawiłam do smaku,dałam 2 łyżki jogurtu.


.

 

[Kasiula_bittersweet]

na pewno spróbuję, tym pierożkom przynajmniej będę umiała skleić brzego bez tego pierogowego osprzętu

 

[Margot]

ja je chyba już jutro zrobię ,jak pierogować to pierogować
Janka dziękuje za przepis

 

[Janka]

Już dziś Wam życzę "Smacznego"

 

[Margot]

Smaczne!
Ja miałam za mało farszu -dałam 5 ziemniaków ,trzy jajka ,a i tak mało
ale reszta usmażona jako placuszki tez pycha

 

[Maraa]

Margot, błyskawica jesteś!

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=847694Margot, błyskawica jesteś!

bo to szybkie pierożki są

 

[Janka]

Margot-Piękne Ci wyszły.
Zabrakło mi farszu dla 4 pierożków,więc zrobiłam je z marmoladą.Ponoć były bardzo dobre,tak stwierdziły młodsze wiekiem.

 

[mcdulka]

jak smakują tak dobrze jak wygladają to będę miała dzisiaj pyszny obiad

 

[Janka]

Myślę że się nie rozczarujesz.Smacznego.

 

[mcdulka]

index.php?act=findpost&pid=849630Myślę że się nie rozczarujesz.Smacznego.

byly wspaniale

zrobilam z tradycyjnym farszem jak do ruskich pierogow (dodalam tylko szczypiorek) myslalam,ze bedą tłustsze, ale nie byly i bardzo dobrze. w sumie usmazylam calosc na 3 lyzkach oleju

na zimno tez smakowaly doskonale- szczegolnie do piwa

nastepne zrobie z kapusta i grzybami

 

[Janka]

Cieszę się że smakowały

 

[sapphire]

Skoro tak zachwalacie, to dodaję do kolejki dań do zrobienia

 

[Cinka]

Dziś robię

 

[Janka]

index.php?act=findpost&pid=850019Dziś robię

No i........nie trzymaj w niepewności

 

[Cinka]

Bardzo smaczne

i bardzo syte. Za dużo się ich nie da zjeść na raz

Pierwszą partię usmażyłam za szybko i w środku miałam ciut surowego ciasta, ale następne już były ok - najedliśmy się jak bąki

Dzięki za wstawienie tu tego przepisu bo pierożki są naprawdę szybkie

i pyszne.

 

[Janka]

Cinka-bardzo,bardzo się cieszę że smakowały.Mój pierwszy pierożek też był w środku trochę surowy,ale następne były już dosmażone.
Mam jeszcze inny przepis wypróbowany przez koleżankę,ale osobiście jeszcze nie robiłam.Wstawię po smażeniu i konsumpcji.

 

[Margot]

one sa pyszne , wczoraj robiłam i nawet miałam ochotę dziś ponownie ,ale chyba poczekam z dzień , dwa bo jeszcze się przejedzą czy jak
Janka dziękuję za przepis i to w imieniu calutkiej rodzinki

 

[Ashira]

a z jakiej części podanych składników powinnam robić ciasto dla jednej osoby? albo niech będzie że dla dwóch, będe miała na dwa dni