Tarteletki francuskie z cebulą i fetą*

1 opakowanie ciasta francuskiego
ser feta
1 duża cebula
papryka konserwowa

Na krem:
125 ml. śmietanki UHT 12%
1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
1 jajku
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/2 łyżeczki kminku
sól do smaku

Foremki do tarteletek wyłożyć ciastem francuskim.
Cebule pokroić w piórka, fetę i paprykę - w kostkę.

Składniki kremu dokładnie zmiksować.

Do foremek nakładać cebulę, fetę i paprykę. Zalewać kremem do wysokości 2/3 foremki ( u mnie - po 3 łyżki na foremkę).

Piec w piekarniku nagrzanym do 220 st. 20- 25 min - do zrumienienia ciasta.
Proporcje na 6 tarteletek.

Duende: oczywiście, foremka muffinowa też bedzie dobra

Il - czas je wyciągnąć
Poważnie - zbyt długo mrożone ciasto francuskie potem się do niczego nie nadaje - kruszy się i nie można z niego formować. Traci plastyczność. Więc jesteś na dobrej drodze do zmarnowania go