Marshmallows - pianki

Przepis znalazłam w necie - oczywiście nie pamiętam gdzie (wydrukowałam przepis ale bez autora )

3/4 szkl. wody
2 szkl. cukru
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w pół szkl. wody
szczypta soli
cukier waniliowy (w oryginale był olejek waniliowy)
2 łyżki cukru pudru i 1 łyżka mąki ziemniaczanej (w oryginale były 2 łyżki mąki kukurydzianej i cukier p.)

Wodę zagotować z cukrem i c.waniliowym - ma powstać syrop. Zdjąć z ognia i powoli domieszać rozpuszczoną żelatynę, dodać sól.
Masę ostudzić (ja żeby było szybciej studziłam w misce, którą wstawiłam do lodowatej wody w zlewie ). Kiedy będzie chłodna ubić mikserem do białości - musi byc gęsta (coś jak białka na beze ).
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, obsypać mieszanką mąki i cukru pudru. Wylać na to masę, rozprowadzić, czekać aż zastygnie (dość szybko zastyga )
Kroić w dowolne kształty (jeśli się klei do noża to moczyć go w zimnej wodzie). Każdy kawałek obtoczyć w cukrze pudrze.
Smacznego







P.S. zauważyłam, że trzeba je trzymać w zamkniętym pojemniku, bo obsychają (miałam na noc na talerzu z jednorazowką - tam gdzie doszło powietrze pianka zrobiła się sztywna

)

Spróbuj, bo szybko się robi - trochę trwa studzenie ale możesz obiad w tym czasie robić
Ja juz mam pomysła ze zmianami małymi

Tato dostał "do kawy" - myślałam, że będzie marudził ale zjadł i powiedział, że smaczne

O Siostra przepis taki jak był na blogu ale to chyba nie tej osoby. Fotki były jak jedna pianka jest wrzucoana ko filiżanki z kawą

Brawa dla tej Pani za świetną pamięć to ten blog