Marshmallows - pianki

[Ilona]

Przepis znalazłam w necie - oczywiście nie pamiętam gdzie (wydrukowałam przepis ale bez autora

)

3/4 szkl. wody
2 szkl. cukru
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w pół szkl. wody
szczypta soli
cukier waniliowy (w oryginale był olejek waniliowy)
2 łyżki cukru pudru i 1 łyżka mąki ziemniaczanej (w oryginale były 2 łyżki mąki kukurydzianej i cukier p.)

Wodę zagotować z cukrem i c.waniliowym - ma powstać syrop. Zdjąć z ognia i powoli domieszać rozpuszczoną żelatynę, dodać sól.
Masę ostudzić (ja żeby było szybciej studziłam w misce, którą wstawiłam do lodowatej wody w zlewie

). Kiedy będzie chłodna ubić mikserem do białości - musi byc gęsta (coś jak białka na beze

).
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, obsypać mieszanką mąki i cukru pudru. Wylać na to masę, rozprowadzić, czekać aż zastygnie (dość szybko zastyga

)
Kroić w dowolne kształty (jeśli się klei do noża to moczyć go w zimnej wodzie). Każdy kawałek obtoczyć w cukrze pudrze.
Smacznego

P.S. zauważyłam, że trzeba je trzymać w zamkniętym pojemniku, bo obsychają (miałam na noc na talerzu z jednorazowką - tam gdzie doszło powietrze pianka zrobiła się sztywna

)

 

[Mała_Mi]

Piękne i profesjonalne, jak z obrazka

i na pewno pyszne. Chętnie wypróbuję przepis

 

[Ilona]

Spróbuj, bo szybko się robi - trochę trwa studzenie ale możesz obiad w tym czasie robić

Ja juz mam pomysła ze zmianami małymi

Tato dostał "do kawy" - myślałam, że będzie marudził ale zjadł i powiedział, że smaczne

 

[Sinistra]

Przypuszczam, że ten przepis to przepis E-katt z GP

 

[Ilona]

O Siostra przepis taki jak był na blogu ale to chyba nie tej osoby. Fotki były jak jedna pianka jest wrzucoana ko filiżanki z kawą

 

[Mała_Mi]

No proszę, powiedziałś o filiżance i mnie oświeciło: to z tego bloga, który Ci pokazywałam kiedyś: http://zapiski-kuchenne.blogspot.com/2009/...ows-pianki.html

 

[Ilona]

Brawa dla tej Pani za świetną pamięć

to ten blog

 

[Mała_Mi]

 

[weerka]

czy ktoś jeszcze je robił?
czy smak/konsystencja jest podobna do oryginału?
chciałabym je zrobić w prezencie dla fana marshmallows i nie chcę żeby był rozczarowany.