Pierożki z jabłkami lub śliwkami

Przepis wzięłam od AGNIESZKI już bardzo dawno temu. Jestem po prostu zauroczona smakiem tych ciasteczek. Pulchne a jednocześnie kruchutkie, rozpływajace się w ustach. Najczęściej pieczone są przeze mnie , z dodatkiem jabłek. Ale te ze śliwkami, choc trochę gorzej się sklejają, najbardziej mi smakują
Podaję z moimi małymi zmianami



Składniki:

* 350 g mąki
* 20 g drożdży
* 1 łyżka cukru
* 100 g śmietany (18%, gęsta)
* 200 g masła
* 1 jajko
* 1 żółtko
* szczypta soli

* jabłka lub śliwki (można też np. brzoskwinie)
* cukier puder do posypania


Wykonanie:

Drożdże zasypac cukrem i odczekac aż się z nim rozpuszczą. Mąkę z solą posiekac razem z masłem. Dodac rozpuszczone drożdże, śmietanę i jajko z żółtkiem. Krótko wyrobic ciasto, któe należy uformowac w kule, przełożyc do miski i wstawic do lodówki na noc (można na 3-4 godziny).
Po tym czasie wyjąc z lodówki. Rozwałkowac na grubośc pk 0,5cm i wykrawac kółka lub kwadraty. Ułożyc na brzegu połówkę śliwki lub ósemkę jabłka i złożyc na pół, jednocześnie sklejając boki. Nie zaklejamy całego pierożka.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, do zezłocenia się pierożków
Po lekkim przestudzeniu. posypujemy cukrem pudrem

one są pulchne jak drożdżowe, ale jednocześnie kruche. Nawet widać na zdjęciu jakie są pulchniutkie, choć ciasto wałkowałam cieniej, bo tak gdzieś na 2-3 mm. Jestem pewna, że będą Ci smakować

Nie doczytałam drugiej części pytania. Nigdy na sztuki nie liczyłam ile ich może byc. Przeważnie to robię z podwójnej porcji i wtedy jest ich duuuuużo. Dzisiaj robiłam z takiej jak podaje przepis. Wyszło mi dwie piekarnikowe blaszki. Najpierw kroiłam jako kwadraty, a następne wykrawałam już kubkiem ślubnego (bo on jest duży. Znaczy się kubek, nie ślubny). Pewnie można by i szklanką, ale ja spieszyłam się i robiłam troszkę większe.

Nawet bardzo podobne. Tylko te moje, są na drożdżach i w trakcie pieczenia rosną i rozdziawiają się Tamte mają buźki w ciup

dzisiaj wersja z jabłkami. Pyyyyyyyyyyycha