IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Keks gruszkowy, z orzechami, kawą i czekoladą
Maraa
post 10 Nov 2009, 16:52
Post #1


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Przepis znaleziony w "Ciasta na stół" 5/2009 podaję z małymi zmianami.

Keks gruszkowy


Składniki:

100 g orzechów włoskich,
150 g cukru,
200 g masła lub margaryny,
szczypta soli,
4 jajka,
300 g mąki pszennej,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej,
2-3 gruszki,
2-3 łyżki soku z cytryny,
50 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)

Czekoladę i orzechy posiekać, gruszki obrać, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Masło z cukrem i szczyptą soli utrzeć na gładki krem i nie przerywając ucierania dodawać po jednym jajku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i mieszając dodawać porcjami do utartej masy. Kawę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody, wlać do ciasta i wymieszać mikserem. Na koniec dodać przygotowane orzechy, gruszki i czekoladę, wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy i wygładzić powierzchnię. Piec 50-60 min w temperaturze 175 st. C, przed wyjęciem zrobić próbę patyczkiem. Upieczony keks na 10 minut zostawić w wyłączonym piekarniku, a następnie wyjąć z formy i ostudzić na kratce kuchennej.

Piekłam w foremce keksowej o wymiarach 11 x 30 cm.

Smacznego!

Załączony plik  DSC_1268.JPG ( 246.77K ) Suma pobrań: 5
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 10 Nov 2009, 16:56
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.431
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Maraa, a jak smakuje , tak jak wygląda?
Bo wygląda przepysznie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maraa
post 10 Nov 2009, 17:04
Post #3


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Margot, ten keks lepiej nawet smakuje niż wygląda. lecker.gif Powiedz, czy takie połączenie smakowe może w ogóle być niedobre dla wielbicielki kawy, orzechów i czekolady? O gruszkach to już nawet nie wspomnę...
Tak więc moja ocena nie jest obiektywna. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 10 Nov 2009, 17:09
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.431
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



hi , hi no tak ,ale i ja to wszystko w cieście kocham icon_mrgreen.gif

a nie wiesz Maraa, jak długo się da przechować?Da się go kilka dni przechować?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 10 Nov 2009, 19:40
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.658
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Siedzi w piekarniku. Nie mogłam się oprzeć.... icon_smile.gif

Kawę rozpuściłam w maśle z cukrem, a do gruszek dodałam pięć łyżek soku z pomarańczy.
Ciasta wyszło mi tak dużo, że ledwie się zmieściło w keksówce. icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maraa
post 11 Nov 2009, 12:28
Post #6


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Joasiu, miło mi, że się skusiłaś. icon_smile.gif



CYTAT(Margot @ 10 Nov 2009, 17:09 ) *
a nie wiesz Maraa, jak długo się da przechować?Da się go kilka dni przechować?

Margot, nie przechowywałam go nigdy długo ale wydaje mi się, że 3-4 dni może poleżeć w chłodnym miejscu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 11 Nov 2009, 12:54
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.431
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Maraa, dziękuje za odpowiedz , jutro idę po gruszki i dam znać jak wyszło
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 11 Nov 2009, 13:46
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.258
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Ciekawa odmiana keksa. Czekolada w kawałeczkach, czy rozpuszczona?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 11 Nov 2009, 14:16
Post #9


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.360
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(Buka @ 11 Nov 2009, 13:46 ) *
Czekolada w kawałeczkach, czy rozpuszczona?

CYTAT(Maraa @ 10 Nov 2009, 16:52 ) *
Czekoladę i orzechy posiekać,


Spróbuję zrobić z 1 łyżeczką proszku, tak jak robię tradycyjny keks, bo 3 łyżeczki proszku na 30 dkg mąki to dla mnie byłoby nie do zjedzenia.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 11 Nov 2009, 16:13
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.258
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Ślepunder. Dzieki, Hazo.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 11 Nov 2009, 21:14
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.658
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Ciasto jest bardzo smaczne. Dokładnie takie, jak lubię - nie za słodkie, wilgotne i aromatyczne.
Proszku się nie czuje. Mąki jest tylko 300 g, ale za to dużo ciężkich, wilgotnych od soku gruszek i orzechów, więc bałam się dać mniej niż przepisowe 3 płaskie łyżeczki. I chyba słusznie, bo urosło w sam raz, wypełniając całą foremkę z lekką górką.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maraa
post 11 Nov 2009, 22:55
Post #12


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Joasiu, bardzo się cieszę, że Ci smakowało.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 13 Nov 2009, 17:46
Post #13


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.360
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Upiekłam dzisiaj ten keks. Wprowadziłam jedyną zmianę - dałam tylko 1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia, bo mój żołądek nie zniósłby większej jego ilości. Dla mnie to ciasto jest zdecydowanie za mało słodkie. Przekrój niezbyt ładny, bo ukroiłam jeszcze trochę ciepłe.
Tak mi wyszedł:

Załączony plik  DSC03338_1.JPG ( 101.65K ) Suma pobrań: 2
Załączony plik  niski.JPG ( 57.05K ) Suma pobrań: 1
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 22 Nov 2009, 11:36
Post #14


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.728
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



Maraa anbetung.gif bussi.gif
przepyszny, a jaki aromat mniam.gif lecker.gif
Na pewno będą powtórki icon_mrgreen.gif

Załączony plik  keks_z_gruszkami_czekolad__i_orzechami.jpg ( 121.96K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 22 Nov 2009, 13:58
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.431
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Gucio , udał sie tobie pięknie , ma takie bogate wnętrze
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 22 Nov 2009, 14:44
Post #16


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.728
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



CYTAT(Margot @ 22 Nov 2009, 13:58 ) *
Gucio , udał sie tobie pięknie , ma takie bogate wnętrze


Margot cvety.gif a jakie pyszne i na do dodatek ten piękny aromat mniam.gif
Ciasta trochę wyszło, więc część upieczone w formie muffinkowej
Załączony plik  keks_z_gruszkami_czekolad__i_orzechami2.jpg ( 76.08K ) Suma pobrań: 0

Załączony plik  keks_z_gruszkami_czekolad__i_orzechami1.jpg ( 61.15K ) Suma pobrań: 1
Go to the top of the page
 
+Quote Post
vespertine
post 22 Nov 2009, 16:04
Post #17


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 133
Dołączył: 17-October 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.826



Bardzo ładnie wygląda, szkoda, ze nie znałam go w gruszkowym sezonie, gdy miałam multum gruszek... Poczekam rok icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maraa
post 24 Nov 2009, 16:30
Post #18


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Gucio, bardzo się cieszę, że keks Wam smakował.
Jestem pełna podziwu dla Ciebie, że tyle pyszności potrafisz upiec w jeden weekend. anbetung.gif Na te wspaniałe chlebki to ja się kiedyś wproszę do Ciebie. icon_smile.gif icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 24 Nov 2009, 17:52
Post #19


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.728
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



CYTAT(Maraa @ 24 Nov 2009, 16:30 ) *
Gucio, bardzo się cieszę, że keks Wam smakował.
Jestem pełna podziwu dla Ciebie, że tyle pyszności potrafisz upiec w jeden weekend. anbetung.gif Na te wspaniałe chlebki to ja się kiedyś wproszę do Ciebie. icon_smile.gif icon_wink.gif



Maraa anbetung.gif
bardzo smakował, a przepis poszedł dalej icon_mrgreen.gif
co do pieczenia chlebó podczas weekendów- to rzeczywiście pieczemy ich sporo, ale zdecydowana większość trafia na stół innych bliskich nam osób icon_mrgreen.gif Dla nas to odskocznia od codziennych obowiązków - a w tygodniu nie mamy niestety okazji poszaleć w kuchni cry_1.gif no chyba, że mamy urlop icon_razz.gif Jeżeli będziesz miałą ochotę to jak najbardziej zapraszamy do nas, dl akażdego wystarczy icon_razz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bialoczarna
post 31 Oct 2011, 12:34
Post #20





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 5
Dołączył: 22-October 09
Użytkownik nr: 18.123



Upiekłam i wszystkim serdecznie polecam, jest pyszny, bardzo bogaty w smaku. dziękuję za przepis icon_smile.gif






Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 13th October 2019 - 21:54