Rogale a`la marcińskie

tillandsja

Member

Gru 15, 2004

6,771

0

0

• Sty 15, 2005

• #2

CIASTO NA ROGALE MARCIŃSKIE

Ciasto

*0,5 kg mąki
*żółtko
*jajo
*2łyżki cukru
*1 op. cukru waniliowego
*0,5 kostki drozdzy (4 dag)
*szklanka letniego mleka
*5 dag rozupszczonego letniego masła lub margaryny.

Z mleka i drożdży przygotować rozczyn.
Do mąki,zółtka, rozupszczona margarynę, cukier i cukier waniliowy, na koniec dodać rozczyn.
Zrobić ciasto.
Pozostawić do wyrosnięcia w ciepłym miejscu.
Ciasto podzielić na 2 cz.
Każdy placek rozwałkować na ok 0,5 cm.
Jajko rozbełtać.
Po zwinięciu rogala z nadzieniem pomalowac go rozbełtanym jajkiem. Rogaliki na natluszczonej blaszce włożyć do nagrzanego piekarnika piec w tem 160-170 stopni ok. 30 minut.

W sklepie kupujemy 2 puszki masy makowej lub taką masę przygotowujemy sami i takim oto nadzieniem smarujemy spory kawałek ciasta w kształcie trójkąta, a potem zwinnie go zwijamy, smarujemy jajkiem i do piekarnika Po upieczeniu takiego rogala smarujemy lukrem i posypujemy obficie rozdrobnionymi orzechami włoskimi SMACZNEGO i polecam

 

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Lis 9, 2007

• #3

Till - 1 zóltko idzie do ciasta

I czy jak dzisiaj bym zsagniotla a jutro piekla to bedzie ok

A zostawic do wyrosniecia czy wsadzic po zagniecenu do lodowki

A jakbym dzisiaj piekła to do niedzieli beda dobre

Wpakowalabym w pudelko plastikowe.


Tyle pytan

 

K

Koffee

Member

Lip 26, 2007

1,341

0

0

• Lis 9, 2007

• #4

Ilonka, jak dzisiaj chcesz zagnieść, to raczej do lodówki, niech tam rośnie - skoro będzie miało całą dobę, to by Ci z miski wyszło, i to dosłownie A przerosnięte ciasto niedobre jest...
Mamy piątek... Do niedzieli raczej nie dotrwa, bo się wysuszy mimo wszystko. Do tego ciasta dodaje się masło,a takie jest mniej "trwałe" niż drożdżowe z olejem,które dłużej zachowuje świeżość. Chyba że od razu po upieczeniu zapakowałabyś do tego pudełka i zamknęła - raz tak zrobiłamz bułeczkami, które po upieczeniu były lekko chrupkie, ale jak poleżały 24 h w zamknietym pudełku, to zaparowały i były miekkie następnego dnia.
Ale jesli juz musisz rozłożyc sobie pieczenie w czasie, to dziś zagnieść, lodówko, jutro upiec, pudełko, w niedziele jeść - oczywiście lepiej byłoby jutro zagnieść, w niedziele upiec, nie ma to jak świeże rogaliczki

 

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Lis 9, 2007

• #5

No wlasnie musze rozlozyc w czasie.
Rogaliki maja byc niespodzianka na niedzelne sniadanie, wiec jutro moge tylko piec.
A dzisiaj chce ciasto, bo jutro prawdopodobnie mam wyjscie i musze wszystko na szybkiego robic

 

tillandsja

Member

Gru 15, 2004

6,771

0

0

• Lis 9, 2007

• #6

powiem tak: moje ciasto i gotowe rogale nigdy nie lezakowaly.
ciasto wyrabialam, roslo i od razu je pieklam, a takze od razu je jedlismy, nooo po ostygnieciu.
w tym roku zdradzilam ten przepis na rzecz ciasta bajaderkowego

Ilona @ 9 Nov 2007 napisał:

index.php?act=findpost&pid=618937Till - 1 zóltko idzie do ciasta

dokładnie

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lis 9, 2007

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Lis 11, 2007

• #7

Ciasto zagniotłam w piątek. Nie czekałam na wyrosniecie - wsadzilam na miseczce do lodowki i super mi wyrosło

W sobote wstałam sobie o 6 (tak, tak wiem, ze goopia jestem

zamiast spac to sie za pieczenie wzielam)

Moim wałkiem była butelka od wina

Wyszło mi 30 rogalikow.
Część wzięłam do rodzicow (smakowaly wszystkim) a reszte dostał M. na sniadanie dzisiaj (jemu rowniez smakowały - jego rodzince podobno też

)

Till

Bede wracac do przepisu.

I jeszcze fotka z komórki

 

Załączniki

• 
  rog.jpg

  34.4 KB · Wyświetleń: 5

tillandsja

Member

Gru 15, 2004

6,771

0

0

• Lis 11, 2007

• #8

piekne rogaliki, ciesze sie, ze wszystkim smakowaly

 

Sinistra

Member

Lut 21, 2005

16,701

3

38

• Lis 11, 2007

• #9

Sis, świetne Ci wyszły!

 

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Lis 12, 2007

• #10

Dziękuję

 

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Gru 5, 2007

• #11

Jeszcze fote mam przed pieczeniem robioną

 

Załączniki

• 
  rogaliki.jpg

  46.5 KB · Wyświetleń: 5

alicjanka

Member

Cze 28, 2006

5,627

0

0

• Lis 12, 2009

• #12

Wczoraj piekłam z podwójnej porcji

Ciasto pyszne - miekkie i puszyste.
Pycha!

 

Załączniki

• 
  IMG_2425.jpg

  57.5 KB · Wyświetleń: 5

hofi

Member

Sie 3, 2006

2,516

2

38

• Lis 11, 2010

• #13

Zrobiłam dziś ciasto wg tego przepisu: rewelacja! Miękkie, elastyczne, łatwo sie wałkuje. Rogale nadziałam powidłami, wszyły pyszne. Przepis wchodzi na stałe do mojej kuchni

 

tillandsja

Member

Gru 15, 2004

6,771

0

0

• Lis 11, 2010

• #14

alez sie ciesze

ja niestety nie pieklam w tym roku rogali, wykpilismy sie kupnymi

 

_agniecha_

Member

Cze 2, 2006

356

0

16

• Lis 12, 2010

• #15

Ja tez w tym roku się na nie skusiłam. Wyszły pyszne!! Wielkie dzięki

 

tillandsja

Member

Gru 15, 2004

6,771

0

0

• Lis 12, 2010

• #16

super, ale sie ciesze

 

hofi

Member

Sie 3, 2006

2,516

2

38

• Lis 13, 2010

• #17

tillandsja @ 11 Nov 2010 napisał:

index.php?act=findpost&pid=1047790alez sie ciesze

ja niestety nie pieklam w tym roku rogali, wykpilismy sie kupnymi

U Was pewnie same pychotki, te kupne rogale. U nas takie sobie. Z Poznania jadłam kilka razy - super smaczne były

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

alicjanka

Member

Cze 28, 2006

5,627

0

0

• Lis 7, 2012

• #18

Wyciągam, bo w sobotę robię