Makaron z tuńczykiem i brokułami*

Kiedy trzeba szybko przygotować obiad, szczególnie w piątek (jako dzień "postny&quot, to danko jest moim pewniakiem.


Makaron (najlepiej fusilli lub penne)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 puszka pomidorów (bez skórek)
1 mały świeży brokuł
2-3 ząbki czosnku
1 mała cebula
1-2 łyżki pikantnego keczupu
1-2 łyżki śmietany 12% (niekoniecznie)
olej lub oliwa do smażenia
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie (ja lubię też Przyprawę Kuchni Włoskiej od Kamisa)

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
W tej samej wodzie (dla oszczędności) ugotować brokuł (nie za długo, by pozostał lekko chrupiący).
Cebulę drobno posiekać, to samo zrobić z czosnkiem.
Na patelni (bądź w rondlu) rozgrzać olej/oliwę i podsmażyć kilka minut cebulkę oraz czosnek. Następnie wlać zawartość puszki z pomidorami i zalewą, dusić przez 5-10 minut. Dodać rozdrobnionego tuńczyka, keczup, ewentualnie śmietanę, wymieszać. Doprawić solą (oszczędnie, bo tuńczyk jest słony), pieprzem, odrobiną cukru i przyprawami ziołowymi, chwilę podgrzewać.
Na talerze wykładać makaron, polać gorącym sosem wymieszanym z różyczkami brokuła. Można posypać startym serem żółtym.


Wiem, zdjęcie może zniechęcić, ale nie zdążyłam pstryknąć lepszego (tato czekał barrdzo głodny)

Och, dziękuję. Mnie zawsze coś nie pasuje, trafiło więc na to zdjęcie Z tą oszczędnością wody to żarcik taki (widać - niudany), więc proponuję sobie gotować tak, jak się najbardziej preferuje. Ja czasem po prostu gotuję różyczki brokuła razem z makaronem, żeby było "za jednym zamachem". Mam nadzieję że komuś to zasmakuje, bo u mnie nawet tym wybrednym pasuje.

Dziękuję. Mam tylko nadzieję, że zdanie podtrzymasz po skosztowaniu Liczę na podzielenie się spostrzeżeniami.

Noo, Cinko, potrafiłaś lepiej wyrazić me intencje niż ja sama. Dzięki

Widzę, że straż czuwa. Panie świetnie (no pomijając szpikulec) wytłumaczyły, jak to się robi, wiec nie mam nic do dodania