Makaron z tuńczykiem i brokułami*

mała m. · Lut 22, 2010

Kiedy trzeba szybko przygotować obiad, szczególnie w piątek (jako dzień "postny&quot

, to danko jest moim pewniakiem.

Makaron (najlepiej fusilli lub penne)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 puszka pomidorów (bez skórek)
1 mały świeży brokuł
2-3 ząbki czosnku
1 mała cebula
1-2 łyżki pikantnego keczupu
1-2 łyżki śmietany 12% (niekoniecznie)
olej lub oliwa do smażenia
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie (ja lubię też Przyprawę Kuchni Włoskiej od Kamisa)

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
W tej samej wodzie (dla oszczędności) ugotować brokuł (nie za długo, by pozostał lekko chrupiący).
Cebulę drobno posiekać, to samo zrobić z czosnkiem.
Na patelni (bądź w rondlu) rozgrzać olej/oliwę i podsmażyć kilka minut cebulkę oraz czosnek. Następnie wlać zawartość puszki z pomidorami i zalewą, dusić przez 5-10 minut. Dodać rozdrobnionego tuńczyka, keczup, ewentualnie śmietanę, wymieszać. Doprawić solą (oszczędnie, bo tuńczyk jest słony), pieprzem, odrobiną cukru i przyprawami ziołowymi, chwilę podgrzewać.
Na talerze wykładać makaron, polać gorącym sosem wymieszanym z różyczkami brokuła. Można posypać startym serem żółtym.

Wiem, zdjęcie może zniechęcić, ale nie zdążyłam pstryknąć lepszego (tato czekał barrdzo głodny)

duende · Lut 22, 2010

Twoje zdjęcie nie zniechęca

skąd taki pomysł?
wykorzystam Twój przepis dzisiaj, trafiłaś na idealny moment, bo mój syn nagle zaczął pasjami uwielbiać tuńczyka

Mała_Mi · Lut 22, 2010

zdjęcie jest bardzo apetyczne i wcale nie zniechęcające.
Dziwi mnie tylko ta oszczędność: czego? wody?!

Jeśli tak, to dziwne mi się wydaje gotowanie brokuła w takiej mętnej, zużytej wodzie po makaronie....

Ilona · Lut 22, 2010

Dla oszczędności proponuje brokuła uparować nad gotującym się makaronem

gosiaspa · Lut 22, 2010

skopiuje sobie przepis i podeśle siostrze sama też chętnie przy najbliższej okazji wypróbuje, pewnie brokuła ugotuje na parze

mała m. · Lut 22, 2010

Och, dziękuję. Mnie zawsze coś nie pasuje, trafiło więc na to zdjęcie

Z tą oszczędnością wody to żarcik taki (widać - niudany

), więc proponuję sobie gotować tak, jak się najbardziej preferuje. Ja czasem po prostu gotuję różyczki brokuła razem z makaronem, żeby było "za jednym zamachem". Mam nadzieję że komuś to zasmakuje, bo u mnie nawet tym wybrednym pasuje.

moni20 · Lut 22, 2010

Przepis wspanialy, spisuje go i w najblizszym czasie na obiad bedzie

A zdjecie pierwszorzedne ... to ono mnie przekonalo

mała m. · Lut 23, 2010

Dziękuję. Mam tylko nadzieję, że zdanie podtrzymasz po skosztowaniu

Liczę na podzielenie się spostrzeżeniami.

Cinka · Lut 23, 2010

Oszczędność jak się domyślam polegać tu miała nie na tym że się oszczędza wodę (bo przecież niewiele jej idzie) ale na tym że oszczędzić można czas i energię do jej zagotowania (nie trzeba oddzielnie na makaron i oddzielnie na brokuła gotować) - a żeby nie gotować brokuła w mętnej makaronowej wodzie można ugotować odwrotnie - najpierw wrzucić na chwilę brokuła a po wyjęciu z wody dopiero gotować w niej makaron - delikatny zapach brokuła w wodzie w niczym nie przeszkodzi

Przepis do wypróbowania

wygląda bardzo smakowicie

mała m. · Lut 24, 2010

Noo, Cinko, potrafiłaś lepiej wyrazić me intencje niż ja sama. Dzięki

Iza-22 · Lut 24, 2010

Ja jutro będę przyrządzać te smakowicie wyglądające danie

Mam tylko pytanie, ile gotować brokuła żeby był chrupiący??
Jestem zupełnie początkującą kucharką i nie bardzo się znam jeszcze

Mała_Mi · Lut 24, 2010

Iza, podczas gotowania po prostu musisz co jakiś czas dźgnąć go widelcem w łodygę. To Ci pokaże, czy jest taki, jaki chcesz, nie za twardy, nie za miękki. .

Ilona · Lut 24, 2010

Mała_Mi @ 24 Feb 2010 napisał:
index.php?act=findpost&pid=948513Iza, podczas gotowania po prostu musisz co jakiś czas dźgnąć go widelcem w łodygę.

Albo szpikulcem do szaszłyków

Kliknij, aby rozszerzyć...

Mała_Mi · Lut 24, 2010

Il, mówimy o dźganiu warzyw, nie kolegów, więc jednak widelec, nie szpikulec

gdyby ktoś odczytał przypadkiem "dźgnąć go widelcem w łydkę" podkreślam, że chodzi o łodygę.

Ilona · Lut 24, 2010

Ah no racja. Ostatnia rozmowa mi się skojarzyła

mała m. · Lut 24, 2010

Widzę, że straż czuwa. Panie świetnie (no pomijając szpikulec

) wytłumaczyły, jak to się robi, wiec nie mam nic do dodania

Iza-22 · Lut 24, 2010

Jednak robię dziś na kolację to danie

Napiszę jak wyszło he he

Iza-22 · Lut 24, 2010

Jednak robię dziś na kolację to danie

Napiszę jak wyszło he he

Iza-22 · Lut 24, 2010

Wyszło rewelacyjnie ale wyglądało troszkę inaczej

Makaron z tuńczykiem i brokułami*

Member

Załączniki

Member

Member

Moderator

Member

Member

Member

Member

Member

Member

Member

Member

Moderator

Member

Moderator

Member

Member

Member

Member

Załączniki

Automat do kawy