Currywurst*

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Mar 22, 2010

• #2

Szybki i smaczny pomysł na kiełbasę. Niemiecka klasyka.
Ponieważ w Polsce nie znalazłam póki co odpowiednika kiełbasy, jaką jadłam w Berlinie, zastępuję ją więc zwykłą kiełbasą lub kiełbasą białą pieczoną. W obu wersjach świetnie smakuje.



1 puszka pomidorów
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki octu
2 łyżeczki sosu Worcestershire
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka curry
( ew. szczypta pieprzu cayenne)

kiełbasa

Kiełbasę upiec. W międzyczasie przygotować sos.
Pomidory przełożyć do rondla. Jeśli używamy całych - pokroić je drobno. Dodać miód, ocet, sos Worcestershire, paprykę i curry. Wymieszać. Gotować kilka minut, aż sos zmniejszy objętość i zgęstnieje.
Na końcu oprószyć mąką pszenną i wymieszać.

Kiełbasę podawać z sosem i frytkami lub świeżym pieczywem.

 

Załączniki

• 
  currywurst.JPG

  112.4 KB · Wyświetleń: 1

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lip 30, 2010

S

seniorka

Member

Sie 13, 2008

8,443

2

0

• Mar 23, 2010

• #3

Czy kiełbasa musi być pieczona w piekarniku? Czy też można ją obsmażyć na patelni? To drugie dla mnie byłoby wygodniejsze.

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Mar 23, 2010

• #4

Seniorko, możesz obsmażyć, jak Ci wygodniej

 

D

Doruśka

Member

Mar 28, 2006

5,233

0

0

• Mar 23, 2010

• #5

Mała Mi, dzieki

) to moje ulubione danie niemieckie

 

S

seniorka

Member

Sie 13, 2008

8,443

2

0

• Mar 23, 2010

• #6

Chcę zrobić na dzisiejszy obiad. Odpowiedz mi jeszcze, jaki ocet?

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Mar 23, 2010

• #7

Ja użyłam octu słodowego, bo jest delikatniejszy, ale myślę, że zwykły winny tez może być.
Mam nadzieję, że Ci zasmakuje. Co prawda na autentyzm smaku niemieckiej kiełbasy nie mamy tu co liczyć, ale potwierdzam autentyzm smaku sosu.
(ostrość dawkuj pieprzem cayenne wg upodobania, bo nie wiem, jak ostre lubisz. )

 

D

Doruśka

Member

Mar 28, 2006

5,233

0

0

• Mar 23, 2010

• #8

najbardziej pasuje wg mnie biała kiełbasa.

 

S

seniorka

Member

Sie 13, 2008

8,443

2

0

• Mar 23, 2010

• #9

Zrobiłam i zjadłam ze smakiem. W domu miałam tylko podwawelską, a nie chciało mi się wychodzić. Wyszło średnio ostre. Polecam, bo jest doskonałe.

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Mar 24, 2010

• #10

Doruśka @ 23 Mar 2010 napisał:

index.php?act=findpost&pid=958608najbardziej pasuje wg mnie biała kiełbasa.

Zgadzam się. Ale ze zwykłą też jest dobre.

seniorka @ 23 Mar 2010 napisał:

index.php?act=findpost&pid=958611Zrobiłam i zjadłam ze smakiem. W domu miałam tylko podwawelską, a nie chciało mi się wychodzić. Wyszło średnio ostre. Polecam, bo jest doskonałe.

Seniorko, ogromnie się cieszę

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Mar 24, 2010

D

Doruśka

Member

Mar 28, 2006

5,233

0

0

• Mar 24, 2010

• #11

Mi, bo z tego wursta to najważniejszy jest sos)

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Mar 24, 2010

• #12

Prawda, cały sens tej potrawy to sos

))

 

małgośka79

Well-known member

Maj 4, 2007

1,983

479

83

• Wrz 29, 2011

• #13

Bardzo smaczne. Wczoraj robilam pierwszy raz z kielbasa podwawelska i smakowalo nam rewelacyjnie. Super pomysl na szybko obiad.

 

D

Doruśka

Member

Mar 28, 2006

5,233

0

0

• Wrz 29, 2011

• #14

W Lidlu kupiłam kiełbaski bawarskie, one są super do tego curry

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Wrz 30, 2011

• #15

Małgośka, ogromnie się cieszę, że Ci smakowało

Doruśka

 

małgośka79

Well-known member

Maj 4, 2007

1,983

479

83

• Paź 7, 2011

• #16

Jutro znowu bedzie kielbacha

Poczestuje nia znajomych, ktorzy wpadna na kawke i mala kolacyjke. Wszystkie przepisy z cina i wszystko mi sie pieknie udalo!

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Paź 12, 2011

• #17

To super

 

Klosewik

Member

Paź 5, 2007

75

0

0

• Paź 16, 2011

• #18

Kupiłam kiełbaski niemieckie z Lidla, więce będzie wnet jak w oryginalej Imbissbudzie. Dzisiaj przygotowałam też sos według tego przepisu. Zamiast sosu Worcester ( bo nie mam ), dałam sosu Tao Tao

i łyżeczkę miodu więcej. Sos wyszedł pyszny.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 16, 2011

szach-ownica

Member

Wrz 22, 2008

223

0

0

• Paź 16, 2011

• #19

pieczona podwawelska była za twarda imo do tego sosu ale już gotowana, miodzio!

 

B

bawareczka

Member

Wrz 7, 2010

3,391

0

0

• Paź 16, 2011

• #20

a moj maz robi na patelni, poprostu nacina kielbase, posypuje Curry i podaje z Ketchupem.

Kielbasa rozni sie regionalnie, moje kolezanki z Berlina narzekaja, ze ta bawarska kielbasa to nie taka a Bawarzy w berlinie, pewnie tez narzekaja, ze nie taka.

Ja za tym daniem nie przepadam.