Rożki z kurczakiem i warzywami*

Przepis na wyjątkowo pyszne rożki z ciasta francuskiego, pochodzący z książki "Podróże kulinarne. Kuchnia amerykańska". Uzależniające, a przy tym szybkie i bezproblemowe. doskonałe zarówno na ciepło, jak na zimno.



1 opakowanie ciasta francuskiego
1 jajko
1 łyżka masła
1 pierś kurczaka
1 marchewka
1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku ( można tez użyć gotowej mieszanki marchewki z groszkiem)
4 łyżki gęstej śmietany
1 łyżeczka mąki
1/2 łyżeczki curry
sól i pieprz do smaku

Kurczaka pokroić w małą kostkę. Podsmażyć na patelni wraz z curry na złoto. Marchewkę z groszkiem ugotować. Dodać do kurczaka. śmietanę wymieszać z mąką, dodać na patelnię. Chwilę razem smażyć, mieszając, aż sos zgęstnieje. Kurczaka z warzywami doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić, by lekko przestygło.

Ciasto francuskie posmarować 1 łyżką roztopionego masła, po czym złożyć na pół i przeciąć na 4 części. Każdy z uzyskanych w ten sposób kwadratów rozwałkować do wielkości ok. 18 x 18m cm.
Na każdy kawałek ciasta nakładać farsz, po czym składać ciasto po przekątnej, tworząc rożek. Brzegi docisnąć dokładnie widelcem.

Rożki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i posmarować rozmąconym jajkiem.

Piec w nagrzanym do 220 st . piekarniku przez ok. 20 min, aż będą złote.