Targi Expo sweet 2011
Joanno,
na jakich zasadach mozna skorzystać z exposweet?
Joanno,
na jakich zasadach mozna skorzystać z exposweet?
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Wystawy, targi, konkursy tortowe- wątek zbiorczy
- Autor wątku sionia
- Data rozpoczęcia
Ja nie Joanna, ale tez byłam na targach i chętnie wam pokaże trochę zdjęć. Na początku jednak chciałabym bardzo podziękować Joannie, bo to dzięki niej udało mi się tam pojechać. Gdybyś nie ty Joanno, to z pewnoscią bym przegapiła targi. DZUĘKUJĘ!!!!!!
EXPO SWEET 20011 to już trzecia edycja największych w Polsce targów branzy cukierniczej i lodziarskiej. Odbywały się daleko od centrum Warszawy, przy ul. Marsa 56. Trwały 3 dni, od 23 do 25 lutego. Wystawiali się cukiernicy, lodziarze, polscy i zagraniczni producenci sprzętu dla branży (formy, foremki, tylki, barwniki, maszyny, wystrój restauracji i cukierni, ubiory....). W czasie targów odbywało się wiele konkursów i degustacje. Było mnóstwo stoisk, bardzo kolorowo i smacznie.
Moje zdjęcia będą trochę chaotycznie ułożone, bo biegałam tam jak kot z pęcherzem w tym labiryncie stoisk, między miejscami gdzie odbywały się poszczególne mistrzostwa. Co krok były pełne lady najrózniejszych lodów i oczywiście częstowali do woli kto na jaki smak miał ochotę. Aż żałowałam, że nie przepadam za lodami.
EXPO SWEET 20011 to już trzecia edycja największych w Polsce targów branzy cukierniczej i lodziarskiej. Odbywały się daleko od centrum Warszawy, przy ul. Marsa 56. Trwały 3 dni, od 23 do 25 lutego. Wystawiali się cukiernicy, lodziarze, polscy i zagraniczni producenci sprzętu dla branży (formy, foremki, tylki, barwniki, maszyny, wystrój restauracji i cukierni, ubiory....). W czasie targów odbywało się wiele konkursów i degustacje. Było mnóstwo stoisk, bardzo kolorowo i smacznie.
Moje zdjęcia będą trochę chaotycznie ułożone, bo biegałam tam jak kot z pęcherzem w tym labiryncie stoisk, między miejscami gdzie odbywały się poszczególne mistrzostwa. Co krok były pełne lady najrózniejszych lodów i oczywiście częstowali do woli kto na jaki smak miał ochotę. Aż żałowałam, że nie przepadam za lodami.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Jo_anna1
Member
- Lip 9, 2009
- 3,219
- 0
- 0
joannas @ 26 Feb 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1097908To bardzo się cieszę.
A jak było na targach?Dopiero teraz zobaczyłam Twój wpis
Targi super wydarzenie. Tak jak pisze sionia trudno było za wszystkim nadążyć, tyle się działo. Jestem baaardzo zadowolona że mogłam tam być.
Postaram sie jutro wrzucic kilka zdjęć, bo teraz szykuję się do pracy na nocną zmianę.
Pierwszego dnia odbywały się eliminacje do Światowych Mistrzostw Czekolady, finał ma odbyć się w październiku w Paryżu. U nas startowali przedstawiciele Polski, Słowacji, Rumunii i Turcji. Cukiernicy mieli zrobić deser, praliny - 3 rodzaje i prezentowali rzeźby. Oczywiście wszystko z czekolady. Każdy cukiernik miał swój boks, gdzie robił czekoladowe cudeńka. Eliminacje prowadził Karol Okrasa. Wypowiadała się też Bożena Sikoń (tu więcej informacji o niej http://www.kuchnia.tv/kuchnia_prowadzacy_2...zena-sikon.html )
Przewodniczącym jury był Belg, byli też sedziowie z innych krajów.
]
Przewodniczącym jury był Belg, byli też sedziowie z innych krajów.
]Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Dziewczyny, a tam mozna było dostac się bez jakiegoś szczególnego zaproszenia? Bo ja mam kartę stałego klienta, czy jak to się nazywa, ale na stronie MTPolska nie widziałam informacji o tych targach.
Fajnie było obserwować pracę sędziów. Każdy z nich miał takie płachty kartek do wypełnienia. Próbowali wszystkiego z takim namaszczeniem.... każda czekoladka była ważona... sprawdzali ślady na nozu. Te ich miny, gdy słodycze rozpuszczały się na ich podniebieniach... przepijanie wodą jak przy degustacji wina... Dla widzów też były czekoladki do degustacji. Smaki były różne - z sola, z angielskim zielem... Mnie smakowo przypadła do gustu czekoladka o posmaku chili zrobiona przez Turczynkę. Ludzie chwalili czekoladke ze skrystalizowanymi fiołkami autorstwa Rumunki...
Kiedy tak obserwowałam te zmagania przypomniała mi się amerykańska komedia romantyczna "Miłość na deser".
Kiedy tak obserwowałam te zmagania przypomniała mi się amerykańska komedia romantyczna "Miłość na deser".
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Mimo, ze była podana godzina odczytania werdyktu, to wszystko przesunęło się bardzo w czasie. Sedziowie długo debatowali, bo poziom był wysoki i wyrównany.
Ostatecznie Europa Wschodnia będzie reprezentowana w Paryżu przez (hurrrrra!!!!) cukiernika z Bydgoszczy. Jak jemu iskrzyły oczy. Zgarnąl trochę nagród ... Drugie miejsce zajął Słowak, trzecie Turczynka. Zwycięzców, sedziów, publicznośc częstowano szampanem.
Jesli ktoś z was miałby ochotę zrobic sobie jakieś czekoladki lub deser to na tej stronie http://www.worldchocolatemasters.com/en/recipes są przepisy zwycięzców z poszczególnych eliminacji. Mam nadzieję, że wkrótce dołoża też przepisy Polaka.
Ostatecznie Europa Wschodnia będzie reprezentowana w Paryżu przez (hurrrrra!!!!) cukiernika z Bydgoszczy. Jak jemu iskrzyły oczy. Zgarnąl trochę nagród ... Drugie miejsce zajął Słowak, trzecie Turczynka. Zwycięzców, sedziów, publicznośc częstowano szampanem.
Jesli ktoś z was miałby ochotę zrobic sobie jakieś czekoladki lub deser to na tej stronie http://www.worldchocolatemasters.com/en/recipes są przepisy zwycięzców z poszczególnych eliminacji. Mam nadzieję, że wkrótce dołoża też przepisy Polaka.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Pokażę wam jeszcze rzeźby czekoladowe spoza konkursu. Zachwyciła mnie jabłoń. Zrobił ją cukiernik z Krakowa. Jak dowiedziałm się - bardzo utytułowany też już cukiernik, sędzia w wielu konkursach. Trzy lata temu robił tort dla Pendereckiego z okazji jego jubileuszu. Dał mi wiele wskazówek jak robić czekoladki.
To drzewo z czekolady waży 300kg (w dali, w białym fartuchu autor rzeźby).
I jeszcze bonsai czekoladowe.
To drzewo z czekolady waży 300kg (w dali, w białym fartuchu autor rzeźby).
I jeszcze bonsai czekoladowe.
Załączniki
Automat do kawy
Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.
W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.
