surówka z marchewki

Proporcje warzyw w zal. od tego ile kto potrzebuje ( ja najczęściej dla siebie samej robię z jednej marchwi, resztę dodaję proporcjonalnie, np. pół małej cebuli, pół jabłka)

marchew
jabłko
cebula

na sos:
sok z cytryny/biały ocet winny (1 łyżka)
olej/oliwa (3 łyżki)
sól
ew. cukier do smaku.

cebulę pokroić w kostkę ( raczej drobną), posolić aby lekko zmiękła
marchew zetrzeć na tarce ( drobne oczka)
jabłko pokroić w kostkę tak jak cebulę.



wymieszać ze sobą.




dodać sos
sok i olej energicznie wymieszać aż do uzyskania emulsji
połączyć z surówką.



najczęściej podaję do dań z ostrym sosem chrzanowym

ja z chrzanem robię również, ale dodaję wówczas do niej trochę śmietany.

a ja nie, bo nie lubię tak, lubię kosteczki mieć

na zdrowie wypróbuj też drugą, jeszcze lepsza