surówka z marchewki

[BeataSz]

Proporcje warzyw w zal. od tego ile kto potrzebuje ( ja najczęściej dla siebie samej robię z jednej marchwi, resztę dodaję proporcjonalnie, np. pół małej cebuli, pół jabłka)

marchew
jabłko
cebula

na sos:
sok z cytryny/biały ocet winny (1 łyżka)
olej/oliwa (3 łyżki)
sól
ew. cukier do smaku.

cebulę pokroić w kostkę ( raczej drobną), posolić aby lekko zmiękła
marchew zetrzeć na tarce ( drobne oczka)
jabłko pokroić w kostkę tak jak cebulę.



wymieszać ze sobą.




dodać sos
sok i olej energicznie wymieszać aż do uzyskania emulsji
połączyć z surówką.



najczęściej podaję do dań z ostrym sosem chrzanowym

 

[jaxja]

Robię tę surówkę bez cebuli, czasem dodaję troszkę chrzanu. Następnym razem zrobię z cebulą.

 

[BeataSz]

ja z chrzanem robię również, ale dodaję wówczas do niej trochę śmietany.

 

[Cinka]

A ja jabłko ścieram na grubych oczkach traki

szybciej idzie

 

[jaxja]

index.php?act=findpost&pid=1238372A ja jabłko ścieram na grubych oczkach traki

szybciej idzie

Ja też

 

[BeataSz]

a ja nie, bo nie lubię tak, lubię kosteczki mieć

 

[ewa77]

Zrobiłam dziś do obiadu-pycha. Dziękuje za przepis

 

[BeataSz]

na zdrowie

wypróbuj też drugą, jeszcze lepsza