IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

4 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Kokosowe kuleczki z Goa
AgusiaH
post 10 Oct 2004, 15:20
Post #1


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Coś pomiędzy truflami a Rafaello. Pyszne kuleczki podawane na deser w goańskich restauracjach.Tutaj bardziej szczegółowa wersja i nowe zdjęcia.



liczba porcji: 15-20 kuleczek

0,5 szkl. wiórków kokosowych
125g masla ghee (lub 1/2 kostki zwyklego masła)
1-2 łyzki masła orzechowego
1/3 szkl. cukru pudru
1 lyzeczka esencji waniliowej
1,5 szkl. mleka w proszku

Roztopić polowe masła na patelni, wsypać wiórki kokosowe i smażyć je, aż się zezłocą. Pozostawić do ostygnięcia.
Utrzeć mikserem pozostałe masło z cukrem pudrem, masłem orzechowym i esencja waniliowa. Ucierając dodawać całkowicie ostudzone wiórki kokosowe. Dosypywać mleka w proszku do masy , aż będzie bardzo gęsta.
Odrywać kawałki masy i formować z nich kuleczki. Gdy kulka klei się do rąk, dodać więcej mleka w proszku, jeżeli kruszy się dodać więcej masła.
Ułożyć kulki na talerzu. Wstawić na godzinę do lodówki.

Przechowywać w lodówce. Można zamrażać. Pyszne z kawa lub z "indian chai" http://cincin.cc/index.php?showtopic=991
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 16 Dec 2005, 16:58
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



nie ma ktoś moze zdjecia?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 16 Dec 2005, 17:01
Post #3


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



bede miała, ale za jakiś tydzień ;)

na Swięta planuję. Nie mogę uwierzyć, że mi ten przepis umknął, bo kocham kokos i mleko w proszku
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 17 Dec 2005, 10:07
Post #4


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Ja sama nie mam zdjecia, bo to sa kulki szybko uciekajace z talerza i trudno je uwiecznic.
Ale spokojnie poczekajmy az Paulinka zrobi, bo z niej jest duzy talent fotograficzny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 17 Dec 2005, 10:29
Post #5


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



CYTAT(AgusiaH)
z niej jest duzy talent fotograficzny


dzięki za niezasłużony komplement

teraz to sie czuje zobowiązana, żeby kuleczki zrobic śliczne i apetyczne zdjęcie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 17 Dec 2005, 15:52
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



juz znalazlam na mniamie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 17 Dec 2005, 16:08
Post #7


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



CYTAT(Paulinka)
CYTAT(AgusiaH)
z niej jest duzy talent fotograficzny


dzięki za niezasłużony komplement

teraz to sie czuje zobowiązana, żeby kuleczki zrobic śliczne i apetyczne zdjęcie


To jest przesadna skromnosc Paulinko, ty idz i obejrzyj swoje zdjecia moich ciasteczek sezamowych lub twojego snickersa. icon_smile.gif

Malgosiu cos Ty znalazla na Mniamie - zdjecia moich kuleczek :
Bo przepis to jest od dawien dawna, ale zdjecia....
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 18 Dec 2005, 21:02
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



Agusiu, na forum w watku trufelkowym.
Ostatnio pytalam tam Anie o te jagniecine i ten watek mi wpadl w oko icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 18 Dec 2005, 22:02
Post #9


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.344
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Na Mniamie są zdjęcia innych kuleczek i trufelków - przy Twoim przepisie nie ma zdjęcia. A swoją drogą one są bardzo dobre, tylko za szybko znikają.
Dzięki za przepis.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 18 Dec 2005, 22:32
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



noż mówię, że na forum. przecież sobie tego nie wymyśliłam!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 19 Dec 2005, 01:16
Post #11


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Ze przepis jest bez zdjecia to ja wiem, bo tylko ja moge je tam zamiescic

A kulki sa rzeczywiscie sfotografowane.
Nie przy przepisie, tylko na forum. Autorka zdjec jest Irenka. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 25 Dec 2005, 10:57
Post #12


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Zrobiłam
wyszły super, mimo że zabrakło mi masła i robiłam na margarynie icon_razz.gif przez dodatek masla orzechowego nie są takie bielutkie jak myslałam, ale raczej kremowe (jesli chodzi o kolor). Z masy potraktowanej mikserem zrobily mi sie takie suche okruszki, ale nabierane łyżeczką bardzo ładnie zlepiały sie i bezproblemowo kulały obtoczyłam w mleku w proszku i wyszły mi takie śliczne śnieżynki icon_smile.gif w smaku rewelacja- wiadomo- w konsystencji też nie są kremowe, raczej jakby kruche, pyszne :!:

obiecane zdjęcie będzie na pewno, tylko nie teraz bo drugi komp na którym są zdjęcia się popsuł i dopiero po Świętach pewnie Tata sie za niego weźmie icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 29 Dec 2005, 17:16
Post #13


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65









moja Ciocia nawet się pytała, czy to do jedzenia, czy wyłącznie do ozdoby

te ciemne to oczywiście trufelki śliwkowe Bajaderki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 29 Dec 2005, 22:34
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



Paulinka, a co to za posypka, te kuleczki?


sliczne to wszytsko!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marghe
post 29 Dec 2005, 22:37
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.998
Dołączył: 1-November 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 160



piękne.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 29 Dec 2005, 22:45
Post #16


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



CYTAT(Malgosimi)
Paulinka, a co to za posypka, te kuleczki?


jakis taki maczek cukrowy z supermarketu

Miło mi że sie podoba 8)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela-c
post 29 Dec 2005, 23:54
Post #17


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.072
Dołączył: 10-June 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 561



Paulinko śliczne :eek:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 30 Dec 2005, 01:11
Post #18


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Paulinko, wiedzialam, ze moge na Ciebie liczyc ;)
Przecudne zdjecia :!: :!:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 30 Dec 2005, 08:18
Post #19


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 27 Jan 2006, 23:23
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Nie widzę zdjęć icon_sad.gif a bez zdjęć nie wiem jak wyglądają, a chcę je zrobić
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 26th March 2019 - 22:19