2 szklanki maki pszennej 650
1 szklanka mąki pszennej z pełnego przemiału (pszenica drobno zmielona w młynku lub maka graham)
1 szklanka wody
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka tymianku
2 dag drożdży
Drożdże rozpuścić w kilku łyżkach wody i połaczyć kilkoma łyzkami mąki i cukrem, tak a by konsystencja była gęstej śmietany. Zostawić do wyrośnięcia na 15 minut.
Połączyć wszystkie składniki i albo wyrobić ręcznie, albo robotem. Pozostawić ciasto, żeby podwoiło objętość, wyrobić jeszcze raz, uformować bochen, lub włożyć ciasto do keksówki i pozostawić do wyrośnięcia. Upiec w 200 stopniach, ja sprawdzam czy chleb jest upieczony pukając w niego, jeżeli dudni tak głucho to w porządku, ostudzić na drucianej kratce.
Można po wierzchu posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać sezamem, siemieniem albo słonecznikiem.
1 szklanka mąki pszennej z pełnego przemiału (pszenica drobno zmielona w młynku lub maka graham)
1 szklanka wody
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka tymianku
2 dag drożdży
Drożdże rozpuścić w kilku łyżkach wody i połaczyć kilkoma łyzkami mąki i cukrem, tak a by konsystencja była gęstej śmietany. Zostawić do wyrośnięcia na 15 minut.
Połączyć wszystkie składniki i albo wyrobić ręcznie, albo robotem. Pozostawić ciasto, żeby podwoiło objętość, wyrobić jeszcze raz, uformować bochen, lub włożyć ciasto do keksówki i pozostawić do wyrośnięcia. Upiec w 200 stopniach, ja sprawdzam czy chleb jest upieczony pukając w niego, jeżeli dudni tak głucho to w porządku, ostudzić na drucianej kratce.
Można po wierzchu posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać sezamem, siemieniem albo słonecznikiem.
