Żurawinówka*

kamila

kamila

Moderator
Członek ekipy
Wrz 13, 2004
11,874
0
0
Żurawinówka

ur.jpg


0,5 l wódki
0,5 kg żurawin
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
1 szklanka spirytusu

Żurawiny przemielić przez maszynkę, zalać wódką i odstawić na 6 dni. PO tym czasie odcedzić na sicie. Nie wyciskać!. Dodać cukier, spirytus. lekko podgrzać do rozpuszczenia cukru. Odstawić na co najmniej 3 miesiące.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Moim zdaniem żurawiny dobry Bóg stworzył po to, żeby z nich robić żurawinówkę:
6 szkl żurawin przemielonych w maszynce do mielenia zalać 1 l wódki na 10-14 dni. Często wstrząsać. Po 14 dniach przecedzić , dodać 4 szkl cukru , 1 laskę wanilii pokrojoną i podgrzewać do momentu przed zagotowaniem, nie wolno zagotować
Do gorącego wlać 1/4 l spirytusu i po wystudzeniu rozlać do butelek. Starać się robić wszystko co możliwe pod przykryciem. Do gotowania można dodać kilka gożdzików.
Nie mogę podać autora, przepis funkcjonuje w rodzinie od zawsze.
 
janie

janie

Well-known member
Paź 23, 2004
3,389
841
113
Chyba nabędę żurawinę. Ech ... a wokół mnie sami kierowcy. Nie ma z kim degustować. Porobiło sie tego i stoi - winko wiśniowe, winko winogronowo-aroniowe, winko białe winogronowe-różane (jeszcze sie robi), naleweczka wiśniowa, ratafia, pigwówka no i ... jeżynówka (też Kamili). W planie miałam jeszcze wermut i miodzik pitny. Westchne sobie więc jeszcze raz. Echhh
cheers.gif
 
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
janie @ 4 Nov 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=615345Chyba nabędę żurawinę. Ech ... a wokół mnie sami kierowcy. Nie ma z kim degustować. Porobiło sie tego i stoi - winko wiśniowe, winko winogronowo-aroniowe, winko białe winogronowe-różane (jeszcze sie robi), naleweczka wiśniowa, ratafia, pigwówka no i ... jeżynówka (też Kamili). W planie miałam jeszcze wermut i miodzik pitny. Westchne sobie więc jeszcze raz. Echhh
cheers.gif
Janie, chcesz to Ci mogę takich szkodliwych pomyslów więcej podsunąć....
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Jobi masz jak w banku tylko znajde historyczne zapiski i niech mnie dziecko do kompa dopuści....
 
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Cantiq

Cantiq

Member
Cze 5, 2007
3,130
0
0
U nas w rodzinie żurawinówka wraz z truskawkówką są na czele szczególnie gdy zaczynają się jesienno - zimowe chłody.
Postaram się zdobyć przepis jako,że tata robi ją tak,iż w konsystencji jest gęsta niczym syrop ^^"
mniam.gif
mniam.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
hofi

hofi

Member
Sie 3, 2006
2,516
0
36
Mam chec ja zrobic, dlatego prosze o podpowiedzi. Dopatrzylam sie wlasnie na zdjeciu ze kolorek ma ta nalewka cudny, ale czy suszone tez tak zabarwia plyny?
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
M

marcychna

Member
Sie 6, 2006
1,050
0
0
Suszonych to trzeba dać połowę....koniecznie pokroić...ja zawsze mielę, nie chce mi się kroić
icon_smile.gif
....i dłużej musi postać zalana alkoholem....co do koloru to nam się bardzo podoba
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Top Bottom