Duszona cukinia z marchewka
Kiedy brakuje mi pomyslu na obiadowe warzywo z reguly robie wlasnie cos takiego - latwe, pyszne i zdrowe!
3-4 srednie marchewki, pokrojone na plasterki
2 zielone cukinie, pokrojone na plasterki
2 zolte cukinie, pokrojone na plasterki
2-3 zabki czosnku, posiekane
sol, pieprz do smaku
Rozgrzac troszke oliwki na patelni, dodac pokrojona marchewke i chwilke smazyc ciagle mieszajac. Dodac 1 zabek posiekanego czosnku, podlac odrobina wody i dusic pod przykryciem az marchewka bedzie poltwarda. Dodac cukinie i reszte czosnku, zwiekszyc ogien i czesto mieszajac dusic bez przykrycia az wszystkie warzywa beda miekkie i wiekszosc plynu wyparuje. Dosmaczyc sola i pieprzem.
Kiedy brakuje mi pomyslu na obiadowe warzywo z reguly robie wlasnie cos takiego - latwe, pyszne i zdrowe!
3-4 srednie marchewki, pokrojone na plasterki
2 zielone cukinie, pokrojone na plasterki
2 zolte cukinie, pokrojone na plasterki
2-3 zabki czosnku, posiekane
sol, pieprz do smaku
Rozgrzac troszke oliwki na patelni, dodac pokrojona marchewke i chwilke smazyc ciagle mieszajac. Dodac 1 zabek posiekanego czosnku, podlac odrobina wody i dusic pod przykryciem az marchewka bedzie poltwarda. Dodac cukinie i reszte czosnku, zwiekszyc ogien i czesto mieszajac dusic bez przykrycia az wszystkie warzywa beda miekkie i wiekszosc plynu wyparuje. Dosmaczyc sola i pieprzem.
