Paszteciki z ciasta serowego*

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Lis 5, 2005

• #2

Bardzo łatwe ciasto, przypominające po upieczeniu francuskie:
kostka sera białego
kostka margaryny
25-30 dag mąki
ser rozgnieść albo przepuścić przez maszynkę zagnieść z margaryną i mąką na gładkie ciasto. Gdyby było lepkie dosypać trochę więcej mąki, ale nie za dużo.
Farsz do pasztecików zrobić według własnego uznania, ja zwykle biorę mięso z rosołu, przepuszczam przez maszynkę, dodaję cebulkę przysmażoną, sól, pieprz ew. jakieś inne przyprawy.

Ciasto rozwałkować, ułożyć na nim wałeczek z farszu, tak jak na zdjęciu:

zawinąć ciasto i dobrze skleić brzegi:

Pociąć ukośnie na kawałki:

Posmarować roztrzepanym jakiem i upiec na rumiano:

 

L

lidiakd

Member

Mar 17, 2005

525

0

16

• Lis 5, 2005

• #3

Taki sam skład mają złociste ciasteczka Baśki

.

 

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Lis 5, 2005

• #4

No i jeszcze moje rurki z kremem

Jak widać bardzo uniwersalne to ciasto jest

 

M

margolcia

Member

Lis 9, 2004

2,019

0

36

• Lis 26, 2005

• #5

robię je dzisiaj - z mięsem i kapustą kiszoną. Bedą dodatkiem do czerwonego barszczu.

 

asika

Member

Wrz 20, 2004

13,897

0

0

• Gru 15, 2005

• #6

Piekne Beatko!

 

kasha

Member

Wrz 25, 2004

20,571

3

0

• Gru 16, 2005

• #7

Ale to proste, ale ja jestem głupia, myslałam, że trzeba rozsmarować na całym cieście farsz i zwijać w roladę

 

Simona

Member

Paź 27, 2004

2,528

0

0

• Kwi 6, 2006

• #8

Ile to jest kostka sera bialego? U mnie pol kilo. Kostka margaryny to 250 gr.

Niech ktos mi szybko odpowie, bardzo prosze, bo juz sie robi.

 

kasha

Member

Wrz 25, 2004

20,571

3

0

• Kwi 6, 2006

• #9

20dag to kostka sera białego, ale już chyba za późno

kostka margaryny 25 dag
kostka masła 20 dag

 

P

Paulinka

Member

Wrz 18, 2004

4,774

0

0

• Kwi 6, 2006

• #10

a ja zaloże sie że Beata robi z piaseckiego sera, z 250g kostek

 

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Kwi 6, 2006

• #11

Paulinko https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=13259

Ale "rodzaju" nie podała

 

Simona

Member

Paź 27, 2004

2,528

0

0

• Kwi 6, 2006

• #12

Dziekuje i tak. Juz zrobione. Wyglada ok.

 

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Kwi 6, 2006

• #13

A smak :

Pewnie mniami (znając przepisy Beaty )

 

Simona

Member

Paź 27, 2004

2,528

0

0

• Kwi 6, 2006

• #14

Nie wiem jeszcze. W stanie surowym mialo boska konsystencje.

Robie na tym quiche, siedzi w piekarniku.

 

isabell

Member

Lip 7, 2005

4,947

0

36

• Kwi 7, 2006

• #15

napewno je zrobię -mniam

 

Simona

Member

Paź 27, 2004

2,528

0

0

• Kwi 8, 2006

• #16

Jest mniam!

Pierwsze quiche zrobilam zbyt grube i nie smakowalo. Drugi raz wiedzialam lepiej. Robilam z lososiem wedzonym (a wlasciwie pstragiem) z przepisu tatter i wyszlo pycha.

 

orelia

Member

Cze 25, 2007

3,049

0

0

• Gru 17, 2007

• #17

Wylądaja bardzo smakowite, czekają w kolejce do zrobienia!

 

Uma

Member

Wrz 11, 2007

341

0

0

• Sty 25, 2008

• #18

Zrobiłam na dzisiejszy obiadek barszczyk plus paszteciki w wersji z grzybami i kapustą - są rewelacyjne!! bardzo proste i szybkie a do tego przepyszne

Z ciasta, które mi zostało zrobiłam wersję "do piwa"

do ciasta dodałam przyprawy, rozwałkowałam i posmarowałam ketchup'em - pycha

A tak wyglądały ... bo już ich nie ma

 

Załączniki

• 
  IMG_2686.JPG

  117.8 KB · Wyświetleń: 0

S

sasia

Member

Lis 13, 2007

177

0

16

• Paź 2, 2008

• #19

A jak długo i w jakiej temperaturze piecze się te pyszności????

 

S

sasia

Member

Lis 13, 2007

177

0

16

• Paź 6, 2008

• #20

hm ...zero odpowiedzi???