Recent content by lemina

Sernik z wiśniami Przepis pochodzi z gazety "Le menu" 07/2012 Składniki (spód):150g herbatników 2 łyżki kakao 1 łyżka cukru 75g roztopionego masła Składniki (masa serowa):200g wiśni/czereśni 2-3 łyżki wiśniówki 500g naturalnego twarożku homogenizowanego (odchudzonego) 300g twarożku...

Długo szukałam pasztetu, do którego nie trzeba by było wątróbek, a który by się dobrze smarował. Robiłam go już kilka razy, mroziłam, rozmrażałam i muszę przyznać, że po rozmrożeniu zachowuje się tak samo jak przed. Przepis bazowy pochodzi z książki Hanny Szymanderskiej "Pasztety nie...

Ciasto mrówkowe Przepis dostałam od sąsiadki Corinne. Składniki:200g masła 150g cukru 4 jajka 150ml mleka 250g mąki 1 paczka proszku do pieczenia (15g) 1 paczka cukru waniliowego (10g) 150g wiórków czekoladowych Wykonanie:Masło, cukier i jajka ubić razem Dodawać po kolei kolejne składniki...

Zobaczyłam w gazetce "Sól i pieprz" (numer marzec/2011) i mi się spodobało. Najpierw podam oryginalny przepis, a potem swoją modyfikację. Słodko-ostra duszonka z ananasem Składniki1kg wieprzowiny 500g cebuli 3 łyżki oleju 1 duży słoik pokrojonych pieczarek 1 mała puszka groszku 1...

Aromatyczna zupa z papryki Przepis pochodzi z: Dorota Próchniewicz "Warzywa doskonałe pomidor, papryka, cukinia" (Biblioteczka Poradnika Domowego 7/2011) Składniki:4 czerwone papryki (ja dałam 4 duże i jedną mniejszą) 1 łyżka świeżo startego imbiru 1 łyżeczka mielonej słodkiej...

Cytrynowy sernik z czerwoną porzeczką Przepis pochodzi z Saison Küche z czerwca 2011r. Składniki: 100 g herbatników 50 g masła 6 listków żelatyny (dałam 8) 2 jajka 1 cytryna 350 g naturalnego serka homogenizowanego 60 g cukru 125 g czerwonych porzeczek Wykonanie:Herbatniki pokruszyć, zalać...

Mufinki z tuńczykiem i czarnymi oliwkami Przepis pochodzi z książki "1 Teig = 100 Muffins" Składniki:90g czarnych oliwek bez pestki 280g mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1/8 łyżeczki soli świeżo zmielony czarny pieprz 2 duże jajka 250ml maślanki 6 łyżek oleju słonecznikowego lub...

Sernik truskawkowy na zimno Przepis bazowy pochodzi z gazety: Le Menu, z maja 2009r. Podaję przeis z moimi ostatnimi modyfikacjami. Spód:60g mąki 40g kakao 4 jajka 75g cukru Wykonanie: Żółtka ubić z cukrem (można dać puder) aż zbieleją. Białka ubić na sztywno. Wymieszać delikatnie żółtka...

Przepis pochodzi z książki "Les indispensables - plats uniques" Wydawnictwa Parragon - tłumaczenie luźne wykonane przeze mnie Zupa z warzyw grillowanych Składniki:2-3 łyżki oliwy z oliwek 700g dojrzałych, obranych pomidorów, przekrojonych na pół i odpestkowanych 3 duże żółte...

Szegediner Gulasch Oryginalny przepis: 3 duże cebule 600g cielęcego mięsa na gulasz 2 łyżki oleju 2 łyżki papryki w proszku słodkiej 1 łyżeczka kminku 2 ząbki czosnku 50ml mocnego bulionu wołowego 500g kiszonej kapusty 150g kwaśnej śmietany sól Wykonanie: Pokroić cebulę. Mięso obsmażyć na...

W zeszłym tygodniu zrobiła moja dobra koleżanka, dzisiaj zrobiłam ja - przepisu przed nosem nie miałam, więc robiłam na oko. Oto, co mi wyszło: Jak to zrobiłam? Proste Potrzebujemy: ciasto francuskie (ok 200g) 3-4 pomidory (więcej, jak małe) świeży tymianek ser (ok 200g) musztarda (dijon...

Zdjęcia nie ma, jak zrobię przy następnym serniku, to dodam. Przepis pochodzi z pisma Le Menu. Sernik denny 60 g ciasteczek amaretti 120 g maślanych herbatników 80 g rozpuszczonego masła Sernik właściwy: 300 g rabarbaru, umytego i pokrojonego w kawałki 2 łyżki wody 7 płatów żelatyny (ok 13...

Pieczone skrzydełka z warzywami - danie znane, ale czy w takiej wersji? Przepis pochodzi z miesięcznika "Le menu" No3 /2009. Przepis na 4 osoby. Warzywa:800g - 1kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w ćwiartki 500g marchewki, podgotowanej, pokrojonych w słupki 10 ząbków czosnku...

Na ok 150g piersi z kurczaka/fileta z indyka bierzemy 250g pieczarek, jedną dużą i jedną średnią marchewkę, ok 200g śmietany lub śmietanki, 2 małe cebule. Cebulę kroimy, podsmażamy na patelni. Do tego dodajemy pokrojone w kostkę piersi z kurczaka, zalewamy śmietaną lub śmietanką, dodajemy...

Źródło: www.lemenu.ch Składniki na ok. 25 ciastek. Ciasto: 350g mąki 1/4 łyżeczki soli 100g cukru 150g masła, zimnego, pokrojonego w kawałki żółtko 2 łyżki Grand Marnier lub soku pomarańczowego ok. 3 łyżki mleka Nadzienie:225g serka homogenizowanego naturalnego (quark) 2 łyżki śmietanki...