Recent content by Lis

Z Encyklopedii zup. Banalna i pyszna. 1 szklanka czerwonej soczewicy, umytej i odsączonej 1 drobno posiekana marchewka 2 drobno posiekane cebule 2 ząbki czosnku, posiekane jak wyżej 2 liście laurowe 2 łyżki oliwy 1,5 litra wywaru warzywnego szczypta oregano albo majeranku Wszystko wpakować do...

Kopiuję z wątku biedronkowego. Na 1 litr mleka potrzebujemy około 0,5 szklanki suchych ziaren, czyli szklankę namoczonych. Namaczam pół szklanki suchej soi (powinna być dostępna w każdym większym spożywczaku) przez noc. Następnego dnia odcedzam i zamrażam ziarna, mleko jest wtedy smaczniejsze...

Z książki Gordona Ramsay'a "Zdrowa kuchnia". Zdecydowanie najpyszniejsza zupa dyniowa, jaką kiedykolwiek jadłam, niesamowicie aromatyczna. Wpisuję, bo sezon dyniowy w pełni. 1 kg dyni (750 g po obraniu) 4 łyżki oliwy 1 szalotka, posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane sól morska...

Przepyszne ciasteczka, na które przepis znalazłam na blogu Komarki http://everycakeyoubake.blogspot.com/2011/...ciasteczka.html Zaraz po upieczeniu są mieciutkie z chrupiącymi brzegami, po wystygnięciu lubię je podgrzać i zrumienić na ruszcie tostera. Uzależniające i zdrowe, dzięki dodatkowi...

Oczywiście z "Przemytników". 1/2 średniego kalafiora, podzielonego na małe różyczki 1/3 szklanki wiórków kokosowych 4 żółte pomidory (dodałam puszkę pokrojonych czerwonych) 2/3 szklanki jogurtu oliwa z oliwek masala: 1 łyżka kminu rzymskiego płaska łyżeczka cynamonu płaska łyżeczka...

Przepis pochodzi z książki "Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy" autorstwa państwa Szaciłłów, za polecenie której gorąco dziękuję Margot i Izoldzie 1/2 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy (pewnie ok 1/4 suchej) 3/4 szklanki drobno posiekanego pora 1 szklanka startej na...

Biszkopt

Przepis pochodzi z jakiejś książki o kuchni francuskiej, dopytam teściowej i uzupełnię tytuł. Fasola duszona z porami Składniki: 20 dag fasoli 5 porów 10 dag boczku wędzonego 2 pomidory 1 liść laurowy 1 litr rosołu oliwa 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki sól, pieprz Fasolę namoczyć w...

Jedna z moich ulubionych. Z kilku składników, które zazwyczaj są w domu (soczewica, cebula), więc świetnie sprawdza się jako rozgrzewająca potrawa awaryjna, kiedy w lodówce jest tylko światło. półtorej szklanki zielonej soczewicy 3 cebule 2 duże ząbki czosnku półtorej łyżeczki mielonego kuminu...

Szybka, bo smażona na dużym ogniu, pikantna potrawa. Rewelacyjna z pieczonymi na oliwie ziemniakami. Proporcje dla 2 zgłodniałych osób 1 polędwiczka wieprzowa pokrojona w około 0,5 cm plastry 1 czerwona papryka przekrojona na 4, a potem w paski 1 duża cebula pokrojona w grube piórka 2 duże...

Przepis hula po internecie od paru lat, ja dostałam go od mojej teściowej. Mama W. używa musztardy bez ziaren, też dobra. Potrzebne są: Filety śledziowe w ilosci 8 sztuk 2 cebule pokrojone w cienkie plasterki sok wyciśnięty z 2 cytryn kilka łyżek (około pół słoika, ale to zależy od upodobań)...

Pyszna, pikantna, jesienna zupa. Prażone pestki dyni dodają chrupiącego akcentu, a łyżka jogurtu podkręca smak. Na podstawie Kuchni Śródziemnomorskiej. 900 g obranej, pokrojonej w kawałki dyni 2 łyżki stołowe oliwy 2 pory- tylko białe części, bez liści, pokrojone w pierścionki 1 zmiażdżony...

6 mergezow 2 duze cebule oliwa po pol lyzeczki: -kuminu -czerwonej przyprawy ras al hanout -cayenne sol, mielony czarny pieprz Cebule pokroic w grube piorka (czyli najpierw na pol, potem jak okolo polcentymetrowe czastki cytrusow, rozdzielic palcami na pojedyncze listki) Usmazyc kielbaski na...

Czyli Wilk poleca. 1 nieduży królik pokrojony na porcje 300 ml białego wytrawnego wina (około 1,5 szklanki) 1 łyżka octu z sherry (balsamico też sie nada) 2 liście laurowe kilka gałązek oregano Oliwa 175 g malutkich obranych cebulek, w całosci 1 czerwona papryka chili, posiekana 4 ząbki...

Graż, specjalnie dla ciebie, mój aniele. 2 opakowania sera halloumi (po 250g) 2 łyżki posiekanego świeżego czerwonego chili 4 łyżki oliwy z oliwek sok z cytryny Posiekaną papryczkę wymieszać z oliwą, zostawić do przegryzienia. Pokroić ser na półcentymetrowe plastry, usmażyć z obu stron. Ułożyć...