Recent content by Sinistra

Inspiracja przepisem Pani Serwusowej 250g surowych, obranych buraków 250g czekolady 200g cukru 100ml oleju słonecznikowego 3 duże jajka 150g mąki 1 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia Na polewę: 150g czekolady 2 łyżki masła 3- 4 łyżki mleka Buraki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach...

z Wok & Oriental Parragona Przystawka na 4 os. 350 g wątróbki kurzecej 1 czerwone chilli 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka świeżo startego imbiru 450 g pak- choi 2 łyżki oleju 2 łyżki ketchupu 3 łyżki sherry 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej Wątróbkę oczyścić i pokroić w paski...

Basbousa z przepisu podanego w GP przez Issys 100 g wiórków kokosowych 2 szkl kaszy manny 1 tsp cynamonu 1 op. cukru waniliowego 3 tsp proszku do pieczenia 1 szkl mleka 200 g masła (miękkie) na syrop: 2 szkl cukru 1 szkl wody 1 tbsp soku z cytryny Wymieszać wiórki, kaszę, cynamon, cukier...

Z książki, której przepisy regularnie testuję, czyli z "Kuchni żydowskiej" Elizabeth Wolf- Cohen 280 g mąki 1 tsp proszku 1/2 tsp soli 115 g masła 125 ml śmietany 2 cebule 2 tbsp masła 2- 3 duże ziemniaki 2 jajka pieprz, sól Wymieszać mąkę, proszek i sól. Wsiekać masło. Dodać...

Przepis jest z jednej z moich najbardziej lubianych książek kulinarnych. O ile nie ulubionej. 200 g mąki 75 g cukru pudru 1 tsp proszku do pieczenia 1 tsp cynamonu 150 g masła 1 żółtko 1 kg śliwek Wymieszać ze sobą suche, wsiekać masło i zrobić kruszonkę. Dodać żółtko, zagnieść. Ciasto jest...

wg. Wok & oriental Supercookery Parragona na 4 os. 350 g kurczaczej piersi 1/2 łyżeczki soli 1 białko 2 łyżki skrobi kukurydzianej 4 łyżki oleju 2 ząbki czosnku 1 cm kawałek świeżego imbiru 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 2 świeże czerwone chilli 2 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżki...

wg. Pani domu poleca, Ciasta z owocami 3 (60)/ 2006 Spód: 1 szkl mąki 5 tbsp cukru pudru 1/2 tsp proszku do pieczenia 125 g masła 1 żółtko Zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce. Wylepić tortownicę 23 cm. Podpiec w 200* przez 20- 25 min. Ostudzić. Masa: 200- 250 g truskawek 750 g trzykrotnie...

Przepis podstawowy: 200 g ciastek 100 g+ 5 tbsp masła 1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego słodzonego 200 g czekolady Ciastka zmielić. Masło stopić i wymieszać ze zmielonymi ciastkami (jeśli masa nie jest spójna trzeba dodać nieco mleka). Masą wylepić formę 23x 33. Podpiec w 200* przez 10...

Inspirowana tortem giandujowym 100 g czekolady 125 g masła 390 g kremu czekoladowego 6 jajek 100 g mąki krupczatki polewa wg uznania Czekoladę rozpuścić, ostudzić. Masło utrzeć z kremem czekoladowym. Dodać ostudzoną czekoladę i żółtka, ubić. Dodać mąkę, wymieszać. Białka ubić na sztywno i...

2 szkl mąki 1 szkl cukru pudru 20 dag zimnego masła 1 cukier wanilinowy 1 jajko cynamon/imbir/ mieszanka korzenna- wg uznania Wymieszać sypkie, wsiekać masło, dodać jajko, zagnieść. Ciasto, jeśli jest za mokre, podsypywać mąką- powinno być miękkie, ale zwarte. Wstawić do lodówki na co najmniej...

Potrzebne będą: schab, szalotki (ew. cebula), czosnek, bulion/woda, pędy babusa, sos słodko- pikantny, sos rybny/ ostrygowy, ocet ryżowy, sos sojowy jasny i pieprz czarny. Wymieszać sos słodko- pikantny, kilka kropli sosu rybnego, łyżeczkę octu ryżowego. Schab pociąć na kawałki, zamarynować...

Tak, długo myślałam nad tą nazwą . To ciasto urodzinowe Czh Whiteies layer: 200 g białej czekolady 100 g masła ½ szkl cukru 3 jajka 1 szkl mąki Czekoladę i masło rozpuścić. Dodać cukier, zmiksować. Dodać jajka, zmiksować. Nie przerywając ucierania, dodać mąkę w trzech partiach...

Skoro dzisiaj mamy Purim Hamantaszen Ciasto: 500 g mąki ½ szkl cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki drożdży 2 żółtka 1/3 szkl oleju woda Wymieszać suche. Dodać mokre i zagnieść. Zostawić do podwojenia objętości. Masa makowa 120 g maku 70 g cukru 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki masła skórka...

Mięso ze szczypiec i ogona ugotowałam w bulionie warzywnym ze sporymi kawałkami selera, gałązkami natki, liśćmi laurowymi, pieprzem i zielem. Zależało mi na "czystym" smaku. Pychota Marghe, dla Pani obiecana foto relacja. Robota dość brudna i nieco żmudna, ale ten smak...

z Chocolate & baking 1. Chocolate Custard 100 g ciemnej czekolady 2 żółtka 1 tbs cukru 1 tbs mąki kukurydzianej 300 ml mleka Czekoladę posiekać. Ubić żółtka z cukrem i mąką. Mleko zagotować, wlać powoli, ciągle mieszając do masy jajecznej. Podgrzewać masę, mieszając, do zgęstnienia. Zdjąć z...