Rezultat wyszukiwania

  1. Sinistra

    Ragout inspirowane chili con carne- dla Marghe

    na 2 porcje: cebula średniej wielkości 300 g mięsa mielonego (łopatka wołowo- wieprzowa, udziec indyczy) passata/ pomidory w puszce/ domowy przecier 1/2 kostki rosołowej warzywnej czerwone chilli czerwona papryka czerwona fasolka z puszki 1-3 łyżek sambalu czarny pieprz Cebulę pokroić w kostkę...
  2. Sinistra

    Bułeczki antywampirowe ;)

    Wg. Chocolate & baking 12 ząbków czosnku 350 ml mleka 450 g mąki 1 łyżeczka soli 1 łyżka majeranku szczypta czarnego pieprzu 1 opakowanie suchych drożdży 1 roztrzepane jajko 1 łyżeczka miodu 2 łyżki oleju mleko i sól gruboziarnista Mleko z czosnkiem zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować jeszcze...
  3. Sinistra

    Chocolate Bread- coś na śniadanie

    wg Chocolate & Baking. Dobre dla tych, którzy jedzą słodkie śniadania 450 g mąki 25 g kakao/ 50 g czekolady w proszku 6 łyżek cukru (5, jeśli używamy czekolady) 1 łyżeczka soli 1 opakowanie suchy drożdży 1 łyżka oleju 300 ml letniej wody Wymieszać suche składniki. Połączyć wodę i olej. Wlać...
  4. Sinistra

    Zapiekanka chlebowa z pesto i serem

    4- 6 kromek chleba bez skórek 90 g pesto 4 jajka lekko ubite 125 ml gęstej, kwaśniej śmietany 125 ml mleka 175 g starego ostrego sera żółtego 60 g pokrojonej mozzarelli 30 g startego parmezenu Naczynie do zapiekania nasmarować masłem. Kromki posmarować pesto, ułożyć w naczyniu "zielonym do...
  5. Sinistra

    Sernik- nieco lżejszy

    Nie nazwałabym go dietetycznym, ale jest nieco lżejszy. 1 kg półtłustego sera 300 g cukru pudru 6 żółtek rodzynki, zapach, skórki pomarańczowe- opcjonalnie 2 łyżki kaszy manny 3- 4 białka (wg uznania) Ser zmielić dwa razy. Utrzeć żółtka z cukrem pudrem. Nie przerywając ucierania, stopniowo...
  6. Sinistra

    Czekoladowy pudding ryżowy

    1 szkl ryżu 2 szkl wody 2 łyżki masła 1/4 szkl cukru 2 łyzki mąki ziemniaczanej/ kukurydzianej 2 szkl mleka 2 żółtka 85 g czekolady drobno posiekanej 1 szkl ryżu ugotować na wodzie z dodatkiem masła. Wymieszać cukier i mąki, dodać do gorącego ryżu. Dolać mleko, masę zagotować. Masę gotować...
  7. Sinistra

    Mrożony pie z masą maślanoorzechową i bitą śmietaną

    Z "Wielkiej Kuchni Amerykańskiej"- na tortownicę a 23 cm Crumb crust: 2 cup pokruszonych herbatników Digestive 1/4 cup brązowego cukru 8 łyżek roztopionego masła Wszystko wymieszać, wyłożyć spód tortownicy. Piec w 180 st. przez 10 min. Ostudzić. Masa: 1 3/4 cup kremówki...
  8. Sinistra

    Fudge dwuwarstwowy, czekoladowo- maślanoorzechowy

    Przepis pochodzi z "Wielkiej Kuchni Amerykańskiej". Są tam przepisy stworzone w amerykańskich koncernach spożywczych. Większość receptur zaleca użycie tylko tam dostępnych gotowców, ale wszystko da się ominąć 170 g masła orzechowego 170 g posiekanej czekolady 2 1/4 cup cukru 20...
  9. Sinistra

    Pie z masą budyniową i kruszonką maślano-orzechową- 2 wersje

    1. Kremowa tarta Normy Gene ("Książka kucharska ze szczegółowymi instrukcjami") Pie crust: 1 1/3 szkl mąki, 125 g masła, 3 łyżki wody. Zagnieść kruche ciasto, schłodzić. Wylepić formę, schłodzić. Podpiec w 200 st. ostudzić. Krem: 3 żółtka 3/4 szkl cukru opakowanie cukru wanilinowego...
  10. Sinistra

    Masa z masłem orzechowym- specjalnie dla Paulinki

    Znalazłam wczoraj, ale nie wypróbowałam. Przepis pochodzi z książki "Książka kucharska ze szczegółowymi instrukcjami". 125 g masła 112 g serka kremowego 2 szkl cukru pudru 3/4 szkl masła orzechowego 1/3 posiekanych orzeszków arachidowych 1- 2 łyżki mleka (opcjonalnie) Utrzeć masło z...
  11. Sinistra

    Normandzkie impresje- kurczak z Redsem

    Pierś kurczaka pokroić na kawałki, zamarynować w zalewie z papryki konserwowej i czarnym pieprzu. Odstawić na 30 min. Usmażyć. Cebulę pokroić w piórka, por w krążki. Cebulę zeszklić, pod koniec dodać por, chwilę dusić. Do garnka przełożyć cebulę, por, kurczaka, pokrojone pieczarki (surowe)...
  12. Sinistra

    Pierś kurza z mun i pieczarkami

    Na życzenie Marghe. (W oryginale ta potrawa wyglądała nieco inaczej. Ale "tak krawiec kraje....") Pierś kurzą pociąć na kawałki, zamarynować w ciemnym grzybowym sosie sojowym (pół godziny wystarczy). Podsmażyć. Cebula w piórka. Podsmażyć z dodatkiem sosu sojowego. Grzyby mun...
  13. Sinistra

    Schab w gęstym sosie cebulowo- ziołowo- pieprzowym

    Na życzenie Marghe Schab pokroić na kawałki. Zamarynować w wódce, świeżo zmielonym czarnym pieprzu i majeranku. Ostawić na min. 3 godziny. Następnie podsmażyć. Cebulę pokroić w piórka. Podsmażyć do zeszklenia z dodatkiem świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wrzucić schab i cebulę do garnka...