Rezultat wyszukiwania

Empanadillas - pyszne pierożki hiszpańskie Ciasto: 100 ml białego wytrawnego wina po 25 g masła i smalcu 1/2 łyżeczki soli 300 g mąki mąka do podsypania Farsz: 250 g mielonego mięsa 1 cebula 1/2 strąka papryki olej 1 puszka koncentratu pomidorowego sól, pieprz Wino i 100 ml wody...

Hiszpańskie tapas 6 łyżek masła 8 łyżek mąki 1 szklanka mleka sól, biały pieprz 5 dag suszonej szynki serrano (może być polska polędwica łososiowa) 3 jajka 5 łyżek tartej bułki 1 litr oliwy 3 ząbki czosnku sok z 1 cytryny 4 ziarenka pieprzu 2 listki laurowe 2 gałązki tymianku 25...

Filety z indyka z karczochami 8 małych karczochów (ewentualnie z puszki), 4 łyżki oleju, 1 cytryna, 3/8 l wytrawnego białego wina, 4 liście laurowe, sól, pieprz, 4 filety z indyka (po ok. 125 g), 1 łyżka mąki Karczochy opłukać, po usunięciu zdrewniałej nasady łodygi i czubków liści...

Ser feta w marynacie 50 g szalotek lub 2 małe cebulki 8 ząbków czosnku 1/2 łyżeczki szałwi! 2 gałązki tymianku lub łyżeczka suszonego 2-3 listki laurowe 400 g sera feta 10 ziarenek czarnego pieprzu 1 szklanka oliwy Czosnek i cebulki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Ser pokroić w...

Sałatka z serem fetą i bekonem 2 puszki czerwonej fasoli (po 400 g) 100 g bekonu 1 pęczek dymki 150 g sera feta lub solan 3-4 gałązki natki 3 łyżki octu z jabłek sól, pieprz 1/2 szklanki soku z jabłek Fasolę odcedzić, opłukać, osączyć. Bekon lub boczek pokroić w paski, wrzucić na...

Sałatka choriatiki 3 pomidory, 2 ogórki, 1 sałatkowa cebula, ćwierć główki białej kapusty, 2 zielone papryki, kostka sera feta, pół szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia, pół cytryny, szczypta oregano, kilkanaście czarnych oliwek, sól, czarny pieprz Warzywa umyć, kapustę posiekać w...

Zupa grecka z kurczakiem 1 kurczak (ok. 1,5 kg) 1 pęczek włoszczyzny 2 cebule 3 ząbki czosnku sól, pieprz 100 g ryżu 125 g śmietany 2 łyżki soku cytrynowego 1/2 pęczka bazylii Włoszczyznę oczyścić, umyć. Cebulę i czosnek obrać. Kurczaka opłukać, osuszyć, włożyć do garnka, zalać 2 l wody...

Cykoria po grecku 4 spore cykorie 1 główka sałaty 1 czerwona cebula 2 pomidory 2 różowe grejpfruty i kilka czarnych oliwek słoik majonezu sól, pieprz trochę soku z cytryny Sałatę podzielić na pojedyncze liście, umyć i osuszyć. Listki porozrywać na kawałki. Grejpfruty umyć, obrać ze...

Piersi z kurczaka po grecku 4 piersi z kurczaka, 2 średnie cebule, 15 dag pieczarek, 4 łyżki masła, 40 dag ugotowanego w rosole ryżu, 2 łyżki ketchupu, 3 łyżki tartej bułki, 3 ząbki czosnku, 100 ml rosołu (może być z kostki), sól i pieprz do smaku Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć...

Zapiekanka z brokułów z serem 500 g brokułów (mogą być mrożone), sól, 300 g jogurtu naturalnego, 5 jajek, 200 g żółtego sera, biały pieprz, gałka muszkatołowa, 2-3 łyżki masła, 2 łyżki ziaren sezamu Brokuły ugotować w małej ilości osolonej wody przez ok. 5 minut (warzywa nie powinny być...

Zapiekanka mięsna z fasolą 350 g fasoli po 150 g boczku i żołądków drobiowych 4 ząbki czosnku 1 marchewka 4-5 cebul 1/2 łyżeczki tymianku 2 gałązki natki 3 goździki 2 listki laurowe po 300 g wieprzowiny i wołowiny sól 6 pomidorów 250 g kiełbasy (np. śląska) 6 łyżek tłuszczu 4...

Ziemniaki zapiekane z szynką 800 g ziemniaków 150 g szynki 150 g startego żółtego sera 1 ząbek czosnku 5 łyżek masła 2 łyżki siekanej natki Ziemniaki umyć, ugotować w łupinach, ostudzić, obrać, pokroić w talarki. Czosnek obrać, posiekać. Szynkę i ser pokroić w kostkę. 3 łyżki masła...

Faworki na pianie 4 jajka, 10 dag mąki, 10 dag cukru kryształu 25 dag smalcu, 5 dag cukru pudru Białka z jajek ubić na sztywną pianę, lekko wymieszać z mąką, dodać żółtka utarte z cukrem. Ciasto zagnieść, niezbyt cienko wałkować, wycinać faworki i smażyć na gorącym tłuszczu. Po usmażeniu...

Faworki angielskie lane 25 dag mąki, 10 dag cukru, 6 żółtek, 5 dag cukru pudru, 1 paczka cukru wanilinowego, 50 dag smalcu lub planty do smażenia Żółtka utrzeć z cukrem do białości i dosypać tyle mąki, aby ciasto lało się z łyżki. Rozgrzać tłuszcz. Ciasto nabierać stołową łyżką...

Faworki śmietanowe 50 dag mąki, 2 dag masła, 7 żółtek, 10 dag cukru, 2 łyżki araku, 10 dag śmietany, 2 porcje cukru wanilinowego, 1 łyżeczka spirytusu lub octu, 50 dag smalcu Masło utrzeć na pulchną masę, wbijać po jednym żółtku, dodać cukier, ciągle ucierając w misce, wlać arak...

Bigos bosmański 60 dag kapusty kwaszonej, tłuszcz, 10 dag cebuli, 2 dag mąki, 15 dag parówek cienkich, 25 dag wieprzowiny bez kości, 25 dag strąków papryki, 4 dag koncentratu pomidorowego, 15 dag pieczarek, sól, pieprz, papryka mielona, przyprawa do zup, majeranek, cukier i curry do...

Bigos kaszubski 40 dag kapusty kiszonej, 40 dag kapusty świeżej, 20 dag kiełbasy, 20 dag boczku wędzonego 3 cebule, grzyby suszone, sól, pieprz, przecier pomidorowy, pól szklanki wiśni z kompotu bez pestek Kapustę kiszoną i grzyby ugotować w małej ilości wody do miękkości, kapustę...

Bigos galicyjski 2 kg ziemniaków 1 kg poszatkowanej białej kapusty 25 dag wędzonego boczku 25 dag białej suchej fasoli 15 dag słoniny sól i pieprz do smaku Fasolę namoczyć na 12 godz. Gotować w wodzie , w której się moczyła wraz z pokrojonym w kostkę wędzonym boczkiem, do miękkości fasoli...

Bigos podhalański 60 dag białej kapusty 35 dag chudej baraniny (lub wieprzowiny) 10 dag kaszy pęcak 1 średnia cebula 1 łyżka posiekanego zielonego koperku 2 łyżki oleju 1 łyżka masła 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać...

Bigos z kapusty kiszonej Nalać zimną wodą funt kapusty, zagotować, a potem odlać wodę. Włożyć na spód ćwierć funta młodej słoniny, w kostkę grubą krajanej lub masła.Usiekać dwie białe cebule, posolić. Kwaśne jabłka pokrajać w kostkę, tak samo tłuste gotowane mięso wołowe, lub pieczeń i surową...