Rezultat wyszukiwania

Tytuł i przepis pochodzą z miesięcznika Ty i Ja. Chociaż w nazwie jest "wiosenna" można robić ją cały rok. Pierwszy raz ugotowałam ją wiele lat temu, a teraz tylko powtarzam. Nadaje się na bardziej uroczyste okazje. Proporcja dla 4 osób. Składniki 40 - 50 dkg pieczarek (białe, o...

Przepis pochodzi z książki pani Katarzyny Pospieszyńskiej "Kuchnia chińska" wydanie WSW 1988 rok.Książka zaczytana do ostatniej kartki, bo ratowała mnie w czasach, gdy mięso było tylko w marzeniach. A tu z kawałeczka mięsa mogłam przygotować obiad dla całej rodziny. No i wybierałam...

Doskonały sposób na zużytkowanie resztek świątecznej szynki lub po prostu kupienie jej w tym celu. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Proporcje jak zwykle dla 4 osób. Składniki na ciasto 30 dkg mąki 20 dkg masła surowe żółtko 1/2 łyżeczki soli masło do wysmarowania naczynia Nadzienie 30...

Od dłuższego czasu już nie piekę, ale czasem robię desery, a takim obowiązkowym deserem na Wielkanoc jest pascha. W ubiegłym roku podałam przepis na malinową, a w tym roku czas na ten deser o rosyjskim rodowodzie o smaku waniliowym. Pracy niewiele, a przyjemności dużo. Robiłam ją dziesiątki razy...

Przepis o tej niecodziennej nazwie znalazłam w książce Macieja Halbańskiego "Potrawy z różnych stron świata" w kuchni niemieckiej. Proporcje podane są dla 4 osób. Składniki 60 dkg kaszanki 1 kg ziemniaków 75 dkg kwaśnych jabłek 10 dkg słoniny cebula łyżeczka cukru sól Ziemniaki i...

Jakiś czas temu moja kuzynka poprosiła mnie, żebym zamiast prezentu urodzinowego upiekła jej kaczkę. Oczywiście zgodziłam się i w jej domu, nie znając piekarnika, zabrałam się do pieczenia. Wybór padł na nadzienie jabłkowo - śliwkowe z miesięcznika Ty i Ja. Zanim zdążyłam poprosić o zdjęcie...

Doskonałe, lekkie i łatwe danie obiadowe. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Nie jest to wprawdzie omlet klasyczny, niemniej doskonały. Składniki 4 jajka (żółtka i białka osobno) 3 dkg mąki pół szklanki maślanki 15 dkg ementalera utartego na drobnej tarce szczypta słodkiej sproszkowanej...

Jeszcze z jarzyn i owoców dostępnych na rynku. Jest to zupa orzeżwiająca i pobudzająca apetyt. Przepis z miesięcznika Ty i Ja. Proporcje dla 4 osób. Składniki 8 łyżek selera utartego na tarce o grubych oczkach 8 łyżek jabłek obranych i utartych na takiej samej tarce 4 łyżki masła 1 litr rosołu...

Selery zazwyczaj używamy jako jarzynę do zupy, rzadziej jako surówkę. A przecież może spełniać też inne role, nawet w wersji "kotletowej". Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Proporcje dla 4 osób. Panierowane 2 duże bulwy selera sok cytrynowy mąka do obtoczenia jajko tarta bułka...

Przepis z miesięcznika Ty i Ja, robiony wiele razy przez te lata. Jest to potrawa znakomita, zdrowa i bynajmniej nie ciężko strawna. Tyle że mnie zdarza się zrobić ją tylko w połowie i bez sosu cytrynowego podać do stołu, bo już wtedy smak ma doskonały. Ale oczywiście podam całość, bo tak...

Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Robiłam tę przystawkę jakiś czas temu i wszystkim bardzo smakowała. Jest na pewno inna niż znane nam sałatki i, kto lubi selery, bardzo ciekawa w smaku. Składniki 2 duże lub 3 mniejsze bulwy selera sok z cytryny lub trochę octu do zakwaszenia wody sól...

Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia". Podaję wersję w proporcji dla 4 osób. Składniki 1 sałata lodowa (niezbyt duża) 1 czerwona cebula 8 dkg suszonych pomidorów 4 plastry bekonu (ok.20 dkg) bułka pszenna (4 dkg) pokrojona na grzanki sos 50 ml oliwy sok z 1 cytryny sól, pieprz...

Przepis znalazłam dziś w miesięczniku "Kuchnia". Jest nadwyczaj prosty i smaczny. Właściwie nie ma co się rozpisywać, ale mogę go tylko zamieścić w tym miejscu. Składniki 4 kromki chałki drożdżowej lub babki piaskowej (miałam chałkę) 4 łyżki masła 2 łyżki cukru Kromki smarujemy...

Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Robiłam je dla siebie z mniejszej porcji. Podaję proporcje dla 4 osób. Składniki 1 kg ugotowanych ziemniaków 40 dkg możliwie suchego twarogu mąka pszenna (ile zabierze ciasto) 3 jajka tłuszcz do smażenia (ja brałam pół na pół olej z masłem) Ziemniaki...

Ten dwuznaczny tytuł i sam przepis znalazłam w Kulinarnym Atlasie Lata, dodatku do Gazety Wyborczej. Zrobiłam...i okazał się nie tyle pijany, co nadzwyczaj smaczny. Składniki 1 oczyszczony kurczak (wzięłam jak zwykle 6 górnych części udek ok. 1,2 kg) 3 cebule 3 marchewki 1 por (biała część)...

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia rosyjska" autorstwa Hyginy Seheń. Zrobiłam z mniejszej porcji, ale i tak wystarczy mi na dwa obiady. Podaję proporcje dla 4 osób. Składniki 0,5 kg mięsa wołowego bez kości (raczej chudego) 10 dkg czerstwej bułki 100 ml mleka jajo 5dkg cebuli 6 dkg...

Przepis pochodzi z książki Macieja Halbańskiego "Potrawy z różnych stron świata". Składniki podano dla 6 osób i na tyle ja zamieszczę, bo dla siebie, jak zwykle, zrobiłam z mniejszej porcji. Składniki 60 dkg ziemniaków 30 dkg twarogu jajko 10 dkg mąki ( może będzie potrzebne więcej do...

Solanki zaliczają się do zup, ale tę znalazłam w rozdziale o mięsach duszonych w "Kuchni rosyjskiej" Hyginy Seheń. I rzeczywiście, bardziej można ją zaliczyć do gulaszów niż do zup. W każdym razie zrobiłam i nie żałuję. Przygotowałam z mniejszej ilości, ale podaję proporcje składników...

Przepis pochodzi z Kulinarnego Atlasu Świata z rozdziału - kuchnia rosyjska. Składniki 2 - 3 gotowane ziemniaki 1 gotowany burak 1 gotowana marchewka 2 - 3 kiszone ogórki 10 dkg szczypiorku lub cebuli dymki (wzięłam pęczek szczypiorku) 10 dkg kiszonej kapusty olej słonecznikowy (brałam...

Przepis zaczerpnięty z "Kuchni rosyjskiej" Hyginy Seheń. Wyszedł mi tego cały garnek i pewno będe jadła do końca tygodnia. Ale jest bardzo smaczny, więc nie ma się czym przejmować. Składniki 15 dkg wołowiny (kupiłam łopatkę) 0,5 kg kości (wzięłam wołowe) 12,5 dkg żeberek wędzonych...