Rezultat wyszukiwania

  1. Malgosimi

    Ciasto bardzo kruche z rabarbarem z 4 składników Bajaderki

    chociaż Bajaderka zupelnienie wie, że to jej ciasto Wzielam spód za ciasta rabarbarowego z truskawkami, gore z ciasta rabarbarowego z kruszonka (oba Bajaderki) i wyszla mi pysznosc Ciasto: 1 3/4 szklanki maki 2 lyzki cukru pudru 1/2 kostki masla Rozgrzac piekarnik do 180 st. Make...
  2. Malgosimi

    tzatziki dla dziwnych ludzi

    ... takich, ktorzy nie lubia tzatzików w wersji: serek bieluch, serek toska, serek homo, jogurt (ostatecznie mocno odsączony na gazie, ale dla mnie to juz ostatecznosc jak jestem na strasznym głodzie :mrgreen: ), smietana ani z żadną kombinacją powyższych składników. jedziemy: jogurt...
  3. Malgosimi

    musaka z Rodos

    Ze wszystkich greckich wysp na ktorych byłam, najbardziej smakowała mi musaka na Rodos. Byc moze swoj wyrazisty smak zawdziecza takiej bliskosci Turcji. Napewno przepisów na musakę jest tyle, co na bigos, ja jednak jako maniaczka musaki z czystym sumieniem polecam ten. Najważniejszą częścią...
  4. Malgosimi

    Baby ziemniaczane*

    Baba ziemniaczana 2 kg ziemniaków (pytamy chłopa z bazarku,ktore najlepsze) 3 duże jaja 40 dag boczku wędzonego 2 średnie cebule zeszklone łyzka mąki pszennej, jeśli ziemniaki są zbyt rzadkie pieprz, sól, do smaku 2 garście majeranku Ucieramy ziemniaki, wbijamy cale jajka, dodajemy...
  5. Malgosimi

    krem brulee Neli Rubinstein

    (jeszcze niewypróbowany przepis na najpyszniejszy przypalony krem na swiecie) Creme Brulee 4 szklanki smietany kremowej 10 żółtek 2 łyzki stołowe cukru esencja waniliowa do smaku 1 szklanka cukru Piekarnik nagrzać do 150 st. Żółtka ubić. Nie przerywając ubijania dodać 2 łyżki stołowe...
  6. Malgosimi

    Crepes Suzette Neli Rubinstein

    6 łyżek mąki 4 żółtka 2 szklanki mleka 1 łyżeczka cukru 1/8 łyżeczki soli 2 białka 2 łyżki stołowe klarowanego masła do smażenia. Mąkę, żółtka, mleko cukier i sól dokładnie ubić. Ciasto odstawić na minimum 30 minut. Ubić białka na sztywno, połączyć z ciastem. Patelnię 17-18 cm srednicy...
  7. Malgosimi

    Naleśniki z nadzieniem cytrynowo-brandy

    Przepis pochodzi z książki Neli Rubinstein 1 szklanka mąki 1 szklanka mleka 3/4 szklanki smietany 1/4 łyzeczki soli 2 jajka 3 łyzki stołowe oleju lub klarowanego masła (do smażenia) mąkę ubić dokładnie z mlekiem, śmietaną i solą. Dodać jajka i dalej ubijać. Ciasto odstawić na 30 minut...
  8. Malgosimi

    nalesniki Neli Rubinstein*

    1 szklanka mąki 1 szklanka mleka 3/4 szklanki smietany 1/4 łyzeczki soli 2 jajka 3 łyzki stołowe oleju lub klarowanego masła mąkę ubić dokładnie z mlekiem, śmietaną i solą. Dodać jajka i dalej ubijać. Ciasto odstawić na 30 minut. Naleśniki smażyć na duzym ogniu na patelni srednicy 18 cm...
  9. Malgosimi

    chleb tostowy o aromacie pizzy (dla leniwych, bo z maszyny)

    długo szukałam przepisu na idealny chleb tostowy (bo sklepowe są nie tylko drogie, ale zawierają bardzo niezdrowe składniki zapobiegające pleśnieniu) - niestety wszystkie, które wypróbowałam były mdłe i bez wyrazu. posiłkując się innymi przepisami, wyszedł mi taki i o dziwo jest pyszny...
  10. Malgosimi

    Czarujące kruche ciasteczka cytrynowo-migdałowe

    Pyszne, czarująco rozpływające się w ustach, bardzo cienkie i kruche ciasteczka o nucie cytrynowej (przepis zaadaptowany i zmodyfikowany z Kuchni Polskiej) 200 g mąki krupczatki 150 g masła 50 g migdałów 1 żółtko 50 g cukru pudru skórka otarta z cytryny i sok jajko do smarowania kruszonka...
  11. Malgosimi

    Focaccia nadziewana prosciutto i serem Bajaderki

    Focaccia nadziewana 1 1/4 szklanki cieplej wody 2 1/2 lyzeczki suchych drozdzy 1 1/2 lyzeczki soli 3 lyzki oliwki 3 1/2 szklanki maki, lub wiecej w razie potrzeby 100g prosciutto lub dobrej gatunkowo szynki 2 lyzki swiezej bazylii lub lyzeczka suchej (niekoniecznie) 100g sera mozzarella...
  12. Malgosimi

    chleb tiramisu

    Iguana, to jest przepis niesprawdzony, dlatego nie w przepisach Tiramisu Bread 1/2 szklanki mascarpone albo serka kremowego 1 szklanka mocnej kawy w temp pokojowej 2 3/4 szklanek maki 2 lyzki mleka w proszku 2 lyzki cukru 1 1/4 lyzeczki soli 1 1/4 lyzeczki dorzdzy 1/3 szklanki kawowych...
  13. Malgosimi

    Rogaliki i serniczki mojej babci

    40 dag maki + 2 łyżki cukru 20 dag masła 2 łyżki kwaśnej smietany 5 dag drożdży (mama daje pół paczki zywych, a ja torebeczkę [7g]sproszkowanych) + 2 łyżki cukru + ciut mleka do rozczynu 2 żółtka sok z połówki cytryny zrobić rozczyn - drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru i 1/2 szklanki mleka...
  14. Malgosimi

    pasztet luksemburski (do dzemu z cebuli. albo na odwrot :)

    tu jest dżem: http://cincin.cc/index.php?showtopic=2604 a oto pasztet - PRZEPIS W BRZMIENIU MOJEJ MAMY, KTÓRA DOSTALA GO WRAZ Z PRZEPISEM NA CEBULKĘ OD SWOJEJ UCZENNICY, KTÓRA MIESZKALA DLUGO W LUKSEMBURGU. Kiedyś w szkole w kotrej pracuje moja mama były jakies takie dni europejskie (kiedy...
  15. Malgosimi

    dżem z cebuli do pieczeni, pasztetu i do wyjadania paluchem

    Dżem z cebuli w tym wydaniu to specjał luksemburski. Mam do niego też przepis na pasztet luksemburski z koniakiem i orzeszkami pistacjowymi, jeśli kogoś zainteresuje,to chętnie dopiszę. Jest bardzo prosty, ciężko coś zepsuć. Można go dość długo przechowywać w lodówce, nawet bez pasteryzowania...