Rezultat wyszukiwania

  1. I

    Śledzie po norwesku*

    ŚLEDZIE PO NORWESKU 1/2 kg filetów śledziowych na cząstki podzielonych zalać zalewą: - 4 szt ziela angielskiego - 2 liście laurowe - gorczyca - 6-8 goździków -1 łyżka pieprzu ziarnistego -sok z jednej cytryny - 2 łyżki cukru - woda ok. ½ szklanki jak mało żeby pokryła śledzie to dolać...
  2. I

    Babka ponczowa

    ciasto: 500g maki 80g cukru ok 1/4 l mleka 4 żółtka 4 białka 15 - 20 dkg masła sól 2 dkg skórki pomarańczowej 4 dkg drożdzy wanilia poncz: 1/3 l wody 20dkg cukru rum sok z cytryny lub kawasek cytrynowy do smaku Z drożdzy jak zwykle przygotowac zaczyn. Potem z reszta składników wyrobić dobrze...
  3. I

    Buraczki na juz i na potem

    skład: - 4 kg buraków ugotowanych w koszulkach, obranych i startych zalewa: * 3 szklanki wody * 1,5 szklanki octu * 1 szklanka cukru * 3 ząbki czosnku * 2 cebule w plastrach * 1,5 łyżki soli * 9 ziaren pieprzu * 9 ziaren ziela angielskiego * 3 liście laurowe Skład zalewy zagotować...
  4. I

    Pierniczki Tereza

    PIERNICZKI TEREZA 1 kg cukru 1 litr kawy 1/2 kg miodu 1/2 kg smalcu 1/2 małego opakowania kakao czyli 50 g. 5 jaj 2,5 kg mąki 2 łyżeczki amoniaku 4 opakowania przyprawy do pierników Przygotować karmel z całego cukru ( na dużej patelni), wlać bardzo ostrożnie kawę i mieszać, aż się rozpuści...
  5. I

    Strucla raz jeszcze

    Tak tu rozprawiacie o tych struclech i mi sie przypomniała jedna co ją miałam w kolejce a teraz przepisu nie mam. To było ciasto drożdżowe zagniatane bez zaczynu i potem zamrażane z nadzieniem orzechowym.... Wiecie co to było?
  6. I

    Kluski drożdzowe gotowane na parze*

    Z "kuchni polskiej" wyd z 1960 roku Kluski drożdzowe gotowane na parze 40 dag mąki 2 dag drożdży 2 jaja 5 dag tłuszczu ( ja daje masło) ok 1/4 l mleka 5 dag cukru ( 4 łyzki) Procedura wyrobu klasyczna. Piszą ze można marmolada nadziac. Nie próbowałam ale moze warto...
  7. I

    Drożdżowe ciasto z budyniem i kokosem

    Drożdżowe ciasto z budyniem i kokosem zaskakująco smaczne i nie tak skomplikowane jak na to wygląda składniki ciasto: - 1 szklanka mleka - 3 szklanki mąki - 1/2 szklanki cukru - cukier waniliowy - 1 żółtko - 1 jajo całe - 1/3 kostki masła ( kostka = 250 g ) - 2.5 dag drożdży świeżych...
  8. I

    Babka bez jaj

    skład: 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru 2 szklanki kefiru 3 łyżki kakao 2 łyżeczki sody 1/2 kostki margaryny Margaryne stopic i ostudzić, ucierac mikserem z cukrem. Mąke , sode i kakao przesiac. Do margaryny dodawac na zmiane mąkę i kefir. Po upieczeniu mozna przełozyc kremem i traktowac jak tort.
  9. I

    Mieszanki przyprawowe

    Wiem że to jużnie pierwszy raz o to pytam. problem w tym że ostatnio nie skopiowałam wątku. Własnie stwierdziłam że mi sie przyprawa do kurczaka kończy i nie mam składu Podajcie prosze co z czym mieszacie , w jakich proporcjach i do czego uzywacie. Mieszanka do pierniczenia też mile widziana...
  10. I

    Tort obłęd w buzi

    Tort obłęd w buzi Biszkopt: 5 jaj 5 łyżek cukru 5 łyżek mąki tortowej pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Z podanych składników upiec biszkopt. Krem: 6 średnich antonówek- zetrzec i skropić cytryną 1 szklanka rodzynek namoczonych w mleku 1 szklanka suszonych śliwek pokrojonych 1/2...
  11. I

    Szarlotka Henryk

    SZARLOTKA Henryk biszkopt: 4 jaja + 3 żółtka 1 szklanka cukru 1 szklanki mąki pszennej 1/2; szklanki mąki ziemniaczanej 4 łyżki oleju 1 łyżka octu 1 łyżeczka proszku do pieczenia z tych składników upiec biszkopt, ostudzić i przekroić wzdłuż na dwie części. Masa: 1 litr kompotu jabłkowego 2...
  12. I

    Sałatka jesienna

    skład 1 kg cebuli 1 kg papryki 1kg ogórków zielonych długich 1 kg białej kapusty 1 kg marchwi 1 kg jabłek Cebule obrać i pokroić w piórka albo półplasterki. Papryke obrac i pokroic w paseczki. ogórki umyc i pokroić w plasterki. Kapuste poszatkowac cienko i posolić żeby zmiekła . Marchewke obrac...
  13. I

    Ciasteczka uparciuchy

    skład: 2 kostki margaryny 1/2 kg mąki 1 mała śmietana (200 ml) Razem zagnieść wieczorem i do lodówki na noc. Na drugi dzień rozwałkować niezbyt cienko ok. 1,5–2 cm. Pokroić na kwadraty do środka dać marmolady i skleić przeciwległe wierzchołki. Piec w tem ok 200℃ az się zezłoca. Można...
  14. I

    Ciasteczka UPARCIUCHY

    Jak zaczynac to na słodko skład: 2 kostki margaryny 1/2 kg mąki 1 mała śmietana (200 ml) Razem zagnieść wieczorem i do lodówki na noc. Na drugi dzień rozwałkować niezbyt cienko ok. 1,5–2 cm. Pokroić a kwadraty do środka dać marmolady i zkleić przeciwległe wierzchołki. Piec w tem ok...