Rezultat wyszukiwania

Mailandzkie bułeczki 500g mąki pszennej typ 550 75g mąki ziemniaczanej 250 ml mleka pomieszanego z wodą 1 jajko 1 łyżka masła 1 łyżeczka cukru i soli 30g drożdży 1.Wszystko wkładamy do maszyny do pieczenia chleba i włączamy obcję wyrabianie. 2.Wyrobione ciasto dzielimy na 12 części. Każdą...

Ragout szczypiorkowo-szynkowy 100 g szczypiorku 1 cebula 200 ml śmietany 100 ml rosołu szczypta soli i łyżeczka pieprzu 20 g masła 200 g szynki ugotowanej (pokrojoną w kostkę) 3 pomidory. 1.Szczypior kroimy 2 cm kawałki. Przelewamy go wrzącą wodą, a następnie natychmiast chłodzimy w zimnej...

Gofry z ziemniaków 250g ziemniaków (sypkich) łyżeczka soli i czarnego pieprzu płaska łyżeczka proszku do pieczenia 40g masła 25 ml (2 łyżki) śmietany 20 g (2 łyżki) grysiku 125 g chudego sera 100 g mąki 4 jajka 1.Ziemniaki w osolonej wodzie gotujemy. Odcedzamy. Przeciskamy przez praskę. Jak...

Grillowane ziemniaki z kiszoną kapustą 6-8 ziemniaków (ok 200g każdy) 1 łyżka oleju 1 średniej wielkości cebula puszka (425 ml) kiszonej kapusty 150 g kwaśnej śmietany najlepiej o wyższej zawatrości tłuszczu 1 łyżeczka zmielonej papryki i 1/2 łyżeczki soli 75 g startego ser (np gouda)...

Mielone 500g mięsa mielonego 1 srednia cebula 25 g masła 3 ząbki czosnku 2 łyzki bułki tartej 1 jajko 1 łyżczka soli i pieprzu mały pęczek pietruszki bułka tarta do panierowania tłuszcz do smażenia - najlepiej butterschmalz (chyba masło sklarowane) po 2 gałązki tymianku i rozmarynu 1.Cebulę...

Sznycel z kurczaka lub indyka w majonezowej panierce 4 sznycle z kurczaka 3 łyżki majonezu po 1/2 łyżeczki soli, pieprzu i mielonej paryki odbowiednia ilość bułki tartej olej Potrawa stara jak ten świat (Mieszki I już ją jadł), jedyną nowością jest że zamiast jajek dodajemy majonez. Efekt...

Kasza gryczana ze skwarkami 200g kaszy gryczanej 50 g słoniny 400 ml wody płaska łyżeczka soli 1. Słoninę kroimy w kostkę ( ok.5mm). Samżymy z niej skwarki. Dodajemy kaszę gryczaną i przez 15 sekund mieszamy z tłuszczem. Dolewamy wodę i dodajemy sól. Po zagotowaniu zmniejszamy na minimum...

Kasslerbrot Zakwas: 15g zakwasu z mąki pszennej 160 g mąki żytniej typ 1150 130 g wody Ciasto podstawowe: 290 g zakwasu 240 g mąki żytniej typ 1150 600 g mąki pszennej typ 550 18 g soli 20 g droźdzy 520 g wody 1. Składniki na zakwas mieszamy i pozostawiamy na 24 godziny w ciepłym miejscu. 2...

Pierś z indyka marynowana w sosie z winogron 1 pęczek włoszczyzny 1 duża cebula 1 kg piersi z indyka 2 listki laurowe 8 ziarenek ziela angielskiego 1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach 1/2 l białego pół wtrawnego wina 8 łyżek białego winnego octu 40 g migdałów bez skóry 3 łyzki oliwy sól, biały...

Ryżowo-warzywne kotleciki 280 g ziarenek kukurydzy z puszki 250 g marchewki 200 g pora 120 g ryżu ( najlepiej naturalnego) 1 srednia cebula 1 pęczek pietruszki 60 g masła 4 jajka 1 łyżeczka soli i pieprzu 50g sera parmezam (startego) 4 łyżki bułki tartej Olej do smażenia, bibułka do...

Placki ziemniaczane zapiekane z pomidorami 1kg ziemniaków 3 łyżki mąki 2 jajka średnia cebula pęczek pietruszki 1 łyżeczka soli tłuszcz do smażenia bibuła do odsączania tłuszczu 2 pomidory 50 g startego żółtego sera 1.Cebulę kroimy na kosteczkę i podsmażamy w patelni. (tak by tylko cebula...

Pizza obwarzanki 100 ml wody 100 ml wytrawnego białego wina 400g mąki (typ 550) 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 lyżka miodu 42 g drożdźy 1 1/4 łyżeczki soli 100 g suszonych pomidorów 1 chili 2 łyżki rozmarynu 1 łyżeczka papryki w proszki 50 ml oliwy z oliwek...

Pizza Hawaii 200ml wody 400g mąki (typ 550) 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki kukurydzianej 42 g drożdźy 1 1/4 łyżeczki soli W ostateczności zakwas w proszku 600g pomidorów z puszki 2 cebule 300g gotowanej szynki 600g ananasów z puszki 300g startego sera żółtego sól, pieprz i oregano...

Zapiekanka chlebowa "Hawaii" 500g porów 3 lyżki oliwy sól i biały pieprz 300 ml śmietany 3 jajka 4 kromki chleba białego (najlepiej do tostów) 1 puszkę ananasów (500ml) 300g szynki 200g startego sera (gouda) 1. Smarujemy tłuszczem naczynie żaroodporne (30 x 20) 2. Por kroimy w...

Indycze ślimaczki z szałwią 2 grube (1,5cm) sznycle z piersi indyka 12 płatów cienkiego bekonu dużo świeżej szałwi sól, pieprz oraz opcjonalnie przyprawa do grylla 4 łyżki oliwy Sznycje kroimy w paski (1 cm). Solimy i pieprzymy. Na każdy pasek indyczyny kładziemy pasek bekonu i 3-4 listki...

Tsoureki 400 ml mleka 2 paczki drożdzy 1 kg mąki 200g cukru 1 łyżeczka soli starta skórka z jednej pomarańczy i cytryny 1 łyżka anyzu zmielonego 3 paczki cukru waniliowego 250 g masła 4 żółtka 6 na twardo ugotowanych jajek , pomalowanych na czerwono 50 g płatków migdałowych. 1.Ciasto...

Zapiekanka z mięsem mielonym i kiszoną kapustą 500g ziemniaków 2 cebule 4 łyżki smalcu lub oliwy 600g kiszonej kapusty 125 ml białego wina 1 listek laurowy i 5 ziarenek jałowca sól, pieprz 500 g mielonego mięsa 1 łyżeczka papryki 4 łyżki przecieru pomidorowego 150 ml creme fraiche 150 g...

Kartoffelsalat z warzywami 1,5 kg ziemniaków do sałatek 150 ml gorącego rosołu 4 łyżki białego octu 1/2 kg zielonego groszku 2 puszki kukurydzy (każda po 285g) 2 cebule 6 średniej wielkości kiszonych ogórków sól, pieprz Na sos: 6 łyżek majonezu 300 g naturalnego jogurtu 2 łyżeczki musztardy...

Sznycel ministerski 500 g mielonego mięsa 2 jajka 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki bułki tartej pietruszka 5 kromek chleba tostowego sól, pieprz i papryka 1.Cebulę kroimy w drobną kostkę i delikatnie podsmażamy (tak tylko by zmiękła) 2.Mięso mielone, jajka, posiekany czosnek,podsmażoną...

Zapiekany fenkuł z pomidorami 750 g Kopru włoskiego 4 ząbki czosnku 250 pomidorów z puszki 2 większe pomidory 2 szt mozzarella 2 łyżeczki ziół prowandzkich sól i pieprz 1.Koper włoski przekrawamy na połówkę. Wycinamy ostrożnie głób, tak by całość się nie rozpadła i gotujemy na małym ogniu w...