Rezultat wyszukiwania

  1. N

    Żeberka Ewy N.

    To moja klientka,fantastycznie gotuje.1kg żeberek pokrojonych na kawałki obsmażyć (bez mąki).Osobno podsmażyć 2 posiekane cebule+3 ząbki czosnku i dodać do mięsa wraz z 1kg grubo startej marchwi.Podlać trochę wody i dusić z zielem angielskim i listkiem laurowym.Po 1/2h wrzucić pokrojone 5-6...
  2. N

    Sos zielony do galaret(także rybnych ),jajek i mięs na zimno*

    Jest bardzo smaczny i szybko się robi. 1 mały słoik majonezu,1/2 objętości słoika od majonezu -jogurtu natural.,ok 2 łyżki chrzanu,dużo posiekanej natki,szczypioru i kopru,słoik marynowanych pieczarek,puszka groszku.Wymieszać.
  3. N

    Piernik z herbatą

    Ciasto:3szkl mąki,1szkl cukru,1szkl sztucznego miodu,1szkl oleju,3 łyżki herbaty liściastej,4 jajka,2 łyżeczki sody,przyprawa do piernika.Herbatę wsypać do szklanki i do pełna zalać wrzątkiem,odstawić.Zimną odcedzić.Białka ubić z cukrem,dodać żółtka i esencję herbacianą oraz resztę składników.Z...
  4. N

    Makowiec świąteczny pyszny

    To ja zacznę tak nieśmiało już świątecznie: ciasto-25dag mąki,15dag cukru pudru,2 żółtka,12dag masła lub margaryny,łyżeczka proszku do pieczenia.Zagnieść i schłodzić 30 min.Wyłożyć na blachę 25/40cm i upiec uważając by nie przypalić.Będzie twarde jak skała ale to nic.Masa makowa: 40dag...
  5. N

    Francuski pasztet

    1kg łopatki wieprz.,30dag szynki wieprz.,10dag plastrów wędzonego boczku,2 cebule,jajko,pół łyżeczki żelatyny instant,sól i pieprz. 2/3 łopatki zmielić z cebulą,dodać rozpuszczoną w łyżce wody żelatyne oraz jajko,przyprawić.Pozostała łopatkę i szynkę osobno pokroić w grubą kostkę posypać solą i...
  6. N

    Wigilijna kapusta z grzybami bardzo pyszna*

    Kilogram kapusty kiszonej zalać dwoma szklankami wody i ugotować do miękkości.Osobno w niewielkiej ilości wody ugotować 10 dag grzybów suszonych, pokroić je w paseczki i wraz z wywarem dodać do kapusty.Kapustę podprawić jasną zasmażką z 2 łyżek masła(tylko i wyłącznie masła!) i łyżki mąki...
  7. N

    Sałatka śledziowa mojej szefowej

    Na szczęście byłej.5 podwójnych płatów śledziowych marynowanych,4-5 większych ugotowanych ziemniaków,1cebula posiekana,4-5 ogórków kiszonych.Wszystko pokroić w niedużą kostkę,wymieszać,dać ok 4 łyżek majonezu i 200ml kwaśnej śmietany (jak za suche dać jeszcze majonezu).Nie przyprawiać tylko...
  8. N

    Sałatka śledziowa Natalii

    To jeden z moich wkupnych przepisów: 5 podwójnych płatów śledziowych marynowanych po jednej żółtej,zielonej i czerwonej papryce(takie większe) 3-4 ugotowane marchewki lub słoik konserwowej...