Rezultat wyszukiwania

  1. Pela

    Kurczak z ananasem*

    To potrawa kilkuminutowa (metodą smażenia z ciągłym mieszaniem). Ten przepis znalazłam w książeczce dołączonej do kupionego woka. na 4 osoby - 0,75 dkg kurczaka - 1 puszka ananasa - 2 łyżki oleju - wywar z kurczaka (podana ilość 4 filiżanki, ale ja dałam mniej) - 1 łyżeczce cukru, mączki...
  2. Pela

    Ryż gotowany na parze*

    Tradycyjny sposób gotowania ryżu w Chinach. Przepis według K. Pospieszyńskiej z książki "Kuchnia chińska" Warszawa 1990. - 2 i 1/2 szklanki wody - 3/4 szklanki wypłukanego ryżu Wodę zagotować, wsypać ryż, zamieszać, doprowadzić do wrzenia, mieszając gotować 5 minut. Ostudzić...
  3. Pela

    Zupa z czerwonej kapusty

    Na podstawie przepisu z wkładki "Kuchnia polska" do gazety "Przyjaciółka". Składniki: - 1/4 główki czerwonej kapusty - 2 cebule - 30 dkg wołowiny bez kości - 1 jabłko - 2 ząbki czosnku - 3 duże ziemniaki - 1 łyżka masła - 1 płaska łyżka cukru - sól, liść laurowy, mielony...
  4. Pela

    Fasolowo - jarzynowa z zacierkami

    Moja pierwsza zupa w ramach tygodnia zup na przedwiośniu Składniki: - 10 dkg boczku - 2 cebule - 2 ząbki czosnku - 1 puszka białej fasolki - kilka łyżek koncentratu pomidorowego) - 5 łyżek oleju - 3 marchewki - 1 seler korzeniowy - 3 ziemniaki - 10 sztuk brukselki (mrożonej) - ćwierć główki...
  5. Pela

    Sałatka z wędliną i białą rzodkwią

    Sałatka bardzo szybka do zrobienia i nie jest "sezonowa". Zamiast rzodkwi można dodać kalarepkę lub rzepę. Nie musi się przegryzać, więc można ją zrobić bezpośrednio przed jedzeniem. Składniki: - 15 dkg kiełbasy szynkowej - 2 średnie czerwone cebule - 25 dkg białej rzodkwi...
  6. Pela

    Sałatka z kurczakiem w przyprawie baharat z grillowanym oscypkiem, żurawiną i avocado

    Składniki: - 1/2 filetu z kurczaka - ser halloumi ( zastąpił go polski oscypek) - mix sałat i rukola po 1 dużej garści - 2 łodygi selera naciowego - 1/2 owocu avocado - 3 łyżki suszonej żurawiny - 1/2 czerwonej cebuli - 2 łyżki oliwy - 2 łyżeczki mięty (może być suszona, ja kupiłam świeżą w...
  7. Pela

    Pasta z pieczarek

    Pasta z pieczarek - Według przepisu z książki K.Pospieszyńskiej "Cymes czyli kuchnia żydowska" Składniki: - 70 dkg pokrojonych na plasterki pieczarek (ja zawsze obieram pieczarki ze skórki) - 3-4 łyżki oleju - 1/2 szklanki posiekanej cebuli - 1 jajko ugotowane na twardo - sól...
  8. Pela

    Gramatka albo faramuszka z piwa

    Przepis na staropolską zupę postną według książki M.Lemnis, H.Vitry "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole" 1980 r. Zupę robi się błyskawicznie i chociaż na to nie wygląda jest bardzo sycąca. Składniki: - 1 litr jasnego, lekkiego piwa - 12 dkg miękiszu jasnego chleba żytniego -...
  9. Pela

    Moskiewska solanka

    Moskiewska solanka Przepis z książeczki M.Iwaszkiewicz , S.Włodka "Kuchnia rosyjska" wyd.1976 r., rozdział "Dania z jarzyn i owoców". W tej książeczce nie używa się nazwy "Soljanka" Pod nazwą potrawy jest uwaga: "Danie to nadaje się jako przystawka na...
  10. Pela

    Barszcz

    Przepis pochodzi z książki A.Sedo. J.Krejca "Rośliny źródłem przypraw". Jest to tłumaczenie ze słowackiego, wydane w 1987 roku. Przepis znajduje się w rozdziale "Znane potrawy narodów ZSRR", ale opis mówi tak: "Jest to narodowa zupa rosyjska, na którą również jest...