Rezultat wyszukiwania

Dzisiaj będzie nietypowo, najpierw zachęcę Was zdjęciem do zrobienia tej smacznej potrawy, a później podam dokładny opis jej przyrządzenia.

Inspiracja miesięcznik "Ty i Ja" - lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki 20 dkg (szklanka) ryżu 2 lub więcej szklanki mleka 4 duże jabłka 5 jajek (osobno żółtka i osobno białka) 15 dkg cukru podzielonych na porcje po 5 i 10 dkg 2 łyżki rodzynek...

Zrobiłam to niewyszukane danie dla dwóch osób z warzyw ciągle jeszcze dostępnych, choć coraz droższych. Takie pożegnalne grillowanie na koniec lata. Składniki dla 2 osób 1 podłużny bakłażan (nie wybierać pękatych) 1 cienka długa cukinia (duże i stare nie nadają się) 1 duża czerwona papryka 2...

Trafiłam u znajomych na powrót z grzybobrania. Zbiory były tak obfite, że i ja dostałam słuszną porcję dorodnych borowików wraz z przepisem na pastę wg GW Wyd.Agora. Grzyby były za duże do marynowania, zresztą ciągle mam zapas marynat, więc postanowiłam skorzystać z przepisu na pastę...

Żródło - dodatek do miesięcznika Kuchnia GW Wyd.Agora Kruche ciasto 25 dkg mąki 20 dkg zmielonych migdałów 25 dkg masła 8 dkg cukru aromat waniliowy lub opakowanie cukru waniliowego jajko 2 żółtka płaska łyżeczka cynamonu po szczypcie kardamonu mielonego i gożdżików Do przełożenia i dekoracji...

Inspiracja - Wykwintna kuchnia na każdy dzień - Burda - Agencja Muza Składniki 1 mała puszka koncentratu pomidorowego 1/4 l oleju 1 czerwona papryka konserwowa 2 żółtka pieprz, sól trochę soku z cytryny do smaku ew. obrane starte jabłko Koncentrat pomidorowy i 2 łyżki oleju podgrzewać...

Robiłam ją dwa razy na podstawie przepisu z miesięcznika "Smaki i aromaty" Składniki 3 kg buraków 3 duże cebule po 2 strąki czerwonej i zielonej papryki 2 strączki ostrej papryczki (lub 1/2 łyżeczki chili) 1/2kg śliwek węgierek 1/2 l octu winnego szklanka wody 10 dkg cukru łyżka...

Na podstawie miesięcznika "Ty i Ja", lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki 25 dkg mąki 25 dkg cukru 2 całe jaja 2 żółtka łyżka sproszkowanego imbiru Do porcelanowej miski wbijamy całe jajka, dodajemy cukier i 2 żółtka. Miskę wstawiamy do rondla z zimną...

Fenkuł (koper włoski) jest u nas warzywem dosyć mało znanym. Więcej znajdziecie na ten temat pod http://www.gotowanie.wkl.pl/artykul.php?id=227 Ponieważ leżał właśnie na półce w supermarkecie, postanowiłam go wypróbować. Miałam do dyspozycji tylko dwa przepisy Agnieszki Kręglickiej na sałatę z...

Żródło - miesięcznik Kuchnia - wyd.Agora Składniki 25 dkg mąki pszennej 20 dkg cukru 20 dkg miękkiego masła 4 jajka (osobno żółtka i osobno białka) 1 gorzka czekolada ( 10 dkg ) 1/2 szklanki wytrawnego lub półwytrawnego czerwonego wina (125 ml) 1/2 opakowania proszku do pieczenia 2 łyżeczki...

Według Stefanii Przypkowskiej. Składniki 1 kg zrazówki pokrojonej w cienkie plastry 1/4 kg tłustej wieprzowiny (od karku) 20 dkg masła + 5 dkg do smażenia z 2 łyżkami oleju 25 dkg ciemnego razowego chleba żytniego 5 cebul, szklanka śmietany (22%) jajko pieprz i sól do smaku mąka do...

Żródło - Kuchnia Neli ( Nela Rubinstein) Składniki dla 6 - 8 osób 6 dużych ugotowanych buraków, obranych i pokrojonych w słomkę 1 1/2 l bulionu wołowego ( może być z kostki - 3 kostki na 6 szklanek wrzątku) 2 lub więcej łyżeczki octu winnego 2 lub więcej łyżeczki cukru sól do smaku 6 żółtek 6...

Jeśli mamy idealnie dojrzałe gruszki, możemy zrobić z nich ten doskonały deser. Gruszki twarde trzeba by było najpierw obgotować, albo po prostu użyć gruszek z puszki. Żródłem tego przepisu jest "Kuchnia Neli" (Nela Rubinstein). Dojrzałe świeże gruszki trzeba najpierw na jakiś czas...

Inspiracja - miesięcznik "Ty i Ja" - lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Z przepisu podstawowego zmieniłam trochę proporcje i składniki. Składniki średniej wielkości kalafior 25 dkg grzybów kurek 15 dkg szynki pół szklanki śmietany (22%) 4 dkg masła 5 dkg...

Żródło - miesięcznik "Ty i Ja" - lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Najlepsza jest z prawdziwków, ale równie dobrze mogą to być podgrzybki lub grzyby mieszane. Składniki 30 dkg grzybów 2 drobno posiekane cebule 1/2 filiżanki oliwy 3/4 l wrzątku 3 łyżki puree...

Sini, oto obiecany przepis na pieczonego kurczaka. Składniki kurczak 1,5 - 1,8 kg Nadzienie 1 - 2 wątróbki z kurczaka (optymalnie 1,5 , czyli 3 połówki) 3 jajka (żółtka i białka osobno) łyżka masła 5 łyżek z czubkiem bułki tartej po trochu: gałki muszkatołowej, 2 gożdżiki, soli i pieprzu...

Żródło - miesięcznik "Ty i Ja" - lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki 75 dkg obranej dyni, tzw. cukrowej 4 średnie drobno posiekane cebule 3 łyżki soku cytrynowego 1/2 - 3/4 l rosołu wołowego (może być z kostki) 1/4 l śmietany (22 %) 2 ścięte łyżki...

Żródło miesięcznik Kuchnia. Wyd Agora. Można tę zapiekankę zrobić ze śliwek węgierek albo z mirabelek. Ja robiłam z węgierek. Składniki dla 6 osób 75 dkg śliwek wegierek 5 jaj 10 dkg zmielonych orzechów laskowych 35 dkg słodkiej śmietanki 10 dkg mleka 40 ml (mały kieliszek do wódki) nalewki...

Żródło - miesięcznik "Ty i Ja" - lata 70. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis. Jest to bardzo udana kompozycja placka z jabłkami i sernika, dająca w efekcie ciasto nieopatrzone - a co ważniejsze - bardzo smaczne. Składa się z trzech warstw: krążka kruchego ciasta, warstwy jabłek i...

Żródło - GW - Agnieszka Kręglicka Wyd. Agora Składniki 30 dkg kurek 1/3 szklanki martini dry (lub innego wytrawnego białego wina) łyżka masła 1 cebula pokrojona w kostkę 3 posiekane ząbki czosnku 1/2 kostki masła sól, pieprz, chili Na łyżce masła podsmażyć kurki z cebulą i czosnkiem, dusić z...