Rezultat wyszukiwania

Przepis jest drobna adaptacja receptury na "Italian Ring Bread" z "NancySilverton's Breads from the La Brea Bakery". Pozwole sobie na bardzo krotki komentarz: Zamieszczam go tutaj bo wyszedl mi smaczniejszy, niz sie spodziewalem (najbardziej cenie sobie chleby mieszane...

Kolejna moja "wycieczka" w świat kulinariów XIX-wiecznych. Przepis pochodzi z "Gospodyni Litewskiej". Dla porządku wpierw zacytuję oryginał, a następnie podam moją adaptację (posługując się, jako miarą objętości, kwaterką, równą 240 ml) Mąki 1 1/2 garnca, śmietanki lub...

Chałkę tę upiekłem wg zmodyfikowanego przepisu zaczerpniętego z "Crust and Crumb" P. Reinharta W przepisie pozwolę sobie operować kwaterką, jako miarą objętości (równą cup'ie czyli 240 ml) Użyte przeze mnie składniki: 3 i 1/2 kwaterki mąki bread flour 1/4 kwaterki cukru 1 łyżeczka...

Właśnie chrupię jednego. Suchy, chrupiacy, słono-kminkowy, postny. recepture oparłem na przepisie z "Gospodyni Litewskiej" (głównie przeskalowując ilości poszczególnych składników) Wpierw przytoczę oryginał a potem podam ilości użytych przeze mnie składników Suchary żytnie kruche na...