Rezultat wyszukiwania

Pieczeń obiadowa i kanapkowa zarazem składniki 30 dag mięsa wołowego na pieczeń 30 dag łopatki wieprzowej 1 spora cebula 2 jajka 5-10 dag sera żółtego sól, pieprz czosnek granulowany majeranek 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki siekanego szczypiorku olej słonecznikowy margaryna do...

Schab na zimno do kanapek składniki 1 kg schabu 10 dag żółtego sera (raczej pikantnego) 1 duża cebula 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz 4 łyżki gotowej panierki do mięs „Serowy kotlet” Kamisa 2 łyżki smalcu sposób przygotowania W schabie...

Kurczak w syropie klonowym składniki 4 nóżki kurczaka (drumstiki) sól Na marynatę: 100 ml syropu klonowego 5 łyżeczek sosu chili 1 łyżeczka sosu Worcestershire 1 mała cebula drobniutko posiekana 3 łyżeczki musztardy miodowej 3 łyżeczki octu winnego czerwonego sposób przygotowania Wymieszać...

Rolada z piersi indyka składniki pierś indycza ok. 1 kg 5 dag salami w plasterkach 1 jajko 4 łyżki bułki tartej 4 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki sól, pieprz przyprawa do indyka (gotowa mieszanka o składzie: tymianek, papryka, czosnek, pieprz, majeranek, rozmaryn) olej sposób...

Faszerowany udziec z indyka Zrolowany z delikatnym nadzieniem z pora i szynki; podawany w plastrach na gorąco, lub na zimno – do kanapek składniki 1 duży udziec z indyka 1 por (bez twardych zielonych liści) 1 gruby plaster szynki gotowanej przyprawa do indyka – gotowa mieszanka (w jej skład...

Konfitura z płatków róży 25 dag płatków róży cukrowej 50 dag cukru łyżeczka kwasku cytrynowego (proporcje są takie: cukru 2 razy tyle ile ważą róże) Płatki przebrać, usuwając listki i pręciki. Zalać płatki wrzącą wodą, odcedzić po chwili, odcisnąć. Ucierać w makutrze (lub w mikserze) z...

Sernik z malinami Puchatka (jego własnymi słowami cytowany ) Ciasto. 300 g "słabej" mąki (480), 100 g masła, 3 łyżki cukru, 1 jajko, 150 g rzadkiego serka homogenizowanego, drobno otarta skórka z 1 wyparzonej i osuszonej cytryny. Zagnieść ciasto i po zawinięciu w folię na pół godziny do...

Zupa dziadowska Przywędrowała ta zupa wraz z moją rodziną do Małopolski z Wierzbnika pod Starachowicami (Kielecko-Radomskie). Jako dzieci uwielbialiśmy ją, głównie dlatego, że były w niej okrągłe, twarde kluseczki, ręcznie robione przez Babcię czy Mamę. Ha! nawet mnie i siostrze wręczano po...

„Jaśkowa” babka Zanim zaproszę wszystkich do kuchni, by wprowadzić w tajniki przygotowania tej niecodziennej babki na ostro, przenieśmy się do małego, urokliwego miasteczka w Powiecie Tarnowskim w Małopolsce, do Zakliczyna. Jest piękna, złota jesień, plony zebrane, a wrześniowa...

Przepis w kuchni francuskiej, zapraszam: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5150

Polecam, przepis w kuchni francuskiej: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5151

Podawana jest w krakowskiej restauracji Paese, gdzie serwowana jest kuchnia francuska, z Korsyki. Przepis podała dawno temu w jednym z pism właścicielka restauracji. Próbowałam niejednokrotnie tę zupę właśnie w „Paese”, wiele razy robiłam też ją w domu – ten sam pyszny smak, polecam...

Testowałam różne francuskie przepisy na tę zupę; ta jest naprawdę smaczna! z testów mi wynika, że o sukcesie smaku decyduje oprószenie podsmażonej cebuli mąką – zrobi się specyficzna zasmażka i to będzie clou tej zupy 1/2 kg białej ostrej cebuli 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1...

Migdałowe ciasto, o dominującym smaku konfitury z płatków róży; jego słodycz świetnie przełamuje kandyzowana skórka pomarańczowa blaszka 24x28 cm 3 jajka 1 szklanka cukru 7 łyżek konfitury z płatków róży 10 dag mielonych migdałów 8 dag tartej bułki skórka pomarańczowa...

Z kruchego ciasta, z pyszną cukrową skorupką na wierzchu blaszka 17 x 24 cm składniki Składniki ciasta: 30 dag mąki 15 dag cukru 10 dag masła 1 jajko 2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany 18% 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli...

50 dag kapusty kiszonej 10 dag fasolki perłowej 15 dag kiełbasy podsuszanej 15 dag boczku wędzonego 3 dag śliwek suszonych (lub 10 dag świeżych węgierek) 1 cebula 3 łyżki smalcu 2 łyżki mąki, 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% sól, pieprz, majeranek, kminek szczypta cukru sposób przygotowania...

Gdyby nie ten dodatek pomidorów, to byłby to w pełni staropolski przepis na bigos! <!--emoid:mrgreen:--><!--endemo--> 1 kg kapusty kiszonej 0,5 kg kapusty zwykłej białej 1 kg wołowiny na pieczeń 30 dag mięsa wieprzowego od szynki 30 dag boczku wędzonego raczej chudego 30 dag kiełbasy cienkiej...

1 bulwa kopru włoskiego 2 świeże ogórki 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 1 mała cebula 3 łyżki oliwy 2 łyżki octu winnego ząbek czosnku sól, pieprz szczypta cukru Ogórek umyć, pokroić w cienkie plasterki, przesypać solą, odstawić na 15 minut, odcedzić z nadmiaru wody, która...

Podaję przepis dokładnie słowami Pucha :mrgreen: Połówki cykorii, zapieczone z serkiem brie i lekko pociągnięte smugą konfitury z żurawin Zawsze liczę po jednej sztuce na dwie porcje. Przy zakupie listki muszą być wyraźnie żółtawe, bo jeżeli będą zielone, to znak że są mocno gorzkie. Chronić...

Ciasto opracowane wg przepisu z książki Le cordon bleu &#8222;Tarty i inne wypieki&#8221; Ciasto: 20 dag mąki 10 dag masła 1 jajko 2-3 łyżeczki wody duża szczypta soli Nadzienie: 15 dag kurek 15 dag kozaczków 1 mała cebula 2 jajka 100 ml gęstej kwaśnej śmietany 22% 1 łyżka masła natka...