1/2 kg płatów śledziowych
2 duże cebule
koncentrat pomidorowy (200 g) najlepiej włoski lub węgierski
ok szklanki oleju
pieprz
Śledzie pokroić w drobną kostkę (jak sałatkę jarzynową), tak samo cebulę (sparzyć na sitku i wystudzić), dodać koncentrat, szczyptę cukru, pieprz, olej, wszystko...