Rezultat wyszukiwania

  1. druid

    Nocne bułeczki

    Dawno nic nie piekłem to takie marnej urody wyszły, ale smaczne.
  2. druid

    Trianon

    :oops:
  3. druid

    Trianon

    To jeszcze w przekroju, na dowód że konsumpcja była.
  4. druid

    Trianon

    To jeszcze dzisiejszy. Taka wersja urodzinowa.
  5. druid

    Sękacz

    Jest to przepis na sękacza z cukierni. Ja go tylko pomniejszyłem. Oryginalnie sękacz z tego przepisu ma ok. 12kg. i jest pieczony na wałku. Sękacz: Masło 300gr. Cukier 150gr. Mleko w proszku 100gr. Żółtka 300ml. Białko 300ml. Cukier do białka 100gr. Mąka pszenna 120gr. Mąka ziemniaczana 70gr...
  6. druid

    Torcik Opera

    W końcu się zebrałem. Mam nadzieję że połapiecie się co i jak. „Torcik Opera” Biszkopt Joconda: Beza- 150gr. Białek 2gr. Kamień winny lub sok z cytryny. 50gr. Cukier Mieszanka migdałowa- 250gr. Mielone migdały, 250gr. Cukier puder, 80gr. Mąka, 250gr. Jajka (5szt) 40gr. Masło...
  7. druid

    Torcik orzechowy z białym makiem

    Przepis z jakiegoś czasopisma ale nie wiem z jakiego. Przeleżał w szufladzie chyba z 15 lat i się doczekał. Składniki: Biszkopt: 125 gr białego maku zmielonego na sucho, 125 gr cukru pudru, 150 gr białka, 100 gr cukru 35 gr mąki pszennej. Mak mieszamy z cukrem pudrem i mąką, białka ubijamy na...
  8. druid

    Torcik Kawowo-Pomarańczowy

    1. Biszkopt czekoladowy -150gr. mączki migdałowej z cukrem (75gr mielone migdały+ 75gr cukier puder) -32gr mąki pszennej -140 gr jajek -25gr cukru 12gr ciemnego kakao Wymieszać mąkę migdałową, mąkę i kakao, Jajka ubić z cukrem, wymieszać z sypkimi składnikami i odpiec . 180-190st.C ok. 15min...
  9. druid

    Migdałowe trójkąty

    200 g mąki, 60 g zmielonych migdałów, 70 g cukru, 1 jajko, 120 g zimnego masła. Zagniatamy jak na kruche i do lodówki na 30 min. Następnie rozwałkować na blaszkę i posmarować słodką śmietaną. 150 g masła, 180 g cukru, 3 łyżki miodu, 250 g płatków migdałowych. Masło, cukier, miód podgrzać dodać...
  10. druid

    Ciasto czekoladowe Castella

    Ciasto czekoladowe Castella Przepis na You Tube https://www.youtube.com/watch?v=6O95J_jtGY4 Składniki: Olej 95gr. Maka 90gr Skrobia kukurydziana 15gr Kakao 25gr. Żółtka 8szt. Mleko świeże 100gr. Czekolada 50% 20gr. Chipsy czekoladowe do zapiekania 100gr Białko 8szt. Cukier 110gr. Sól 1gr. Sok z...
  11. druid

    Trianon

    Le trianon • Biszkopt Dacquois: 2 krążki o średnicy 20 cm - 100 g białek - 100 g cukru - 100 g mączki migdałowej - 100 g cukru pudru - 33 g mąki - 10 g cukru pudru do podsypania Ubijamy białka z cukrem. Cukier puder mieszamy z mączką migdałową i mąką. Dodajemy do ubitych białek i...
  12. druid

    Sernik Wysoki

    Sernik wysoki. 1kg sera tłustego 300g zółtek 300g cukru 125g mąki pszennej 125g śmietany ubitej 50g maki ziemniaczanej 175g mleka w proszku (pełnotłuste) 450g białek 250g cukru Spód kruchy lekko podpieczony. Do sera dodajemy ubite żółtka, ubitą śmietanę, mąkę (pszenną+ziemniaczana+mleko w...
  13. druid

    Tort czekoladowy z cremeux owocowym

    Przepis pochodzi z książki "Od kuchni II" Składniki: Ciasto migdałowe: białka 130g cukier 130g jajka 235g żółtka 95g cukier 280g sól 4g mączka migdałowa 345g olej 190g Cremeux mango-marakuja: puree z marakui 60g puree z mango 240g masło 110g jajka 100g żółtka 100g cukier 90g woda 30g...
  14. druid

    Indyk a la Orloff*

    W odpowiedzi na zapytanie Samanty. Zamieszczam w wersji oryginalnej tak jak jest w książce. Indyk a la Orloff 135 dag piersi indyka BUTTERBALL (ja używam rodzimej piersi indyczej). ryż a la Orloff sos a la Orloff Indyka upiec zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zawinąć w folię. Odstawić na 10...