Rezultat wyszukiwania

  1. beata-74

    tarta ze szparagami wg Roux

    Tarta ze szparagami wg Roux Do tarty wprowadziłam małe zmiany ciasto zrobiłam to co robie zawsze do tart Ciasto kruche 100g masła chłodnego 200g mąki jajko sól 2-3 łyżki zimnej wody Z podanych składników zagnieść kruche ciasto,schłodzić około 1h w lodówce, rozwałkować wyłożyc formę do tarty...
  2. beata-74

    Tarta ze szparagami

    Tarta ze szparagami Pęczek szparagów zielonych lub białych jak kto lubi opakowanie serka ricotta 250g można dać pół na pól z śmietaną garść świeżych ziół koper , pietruszka lub ulubione 2 jajka sól pieprz do smaku gałka muszkatołowa ząbek czosnku Ciasto kruche 100g masła chłodnego 200g...
  3. beata-74

    sałatka z rzodkiewką

    pęczek rzodkiewek pokrojony w pół-plastreki ogórek pokrojony w kostkę 3 -4 jajka ugotowane na twardo pokrojone w grubą kostkę pęczek szczypiorku koper majonez można wymieszac z jogurtem pół na pół sól pieprz Wszystkie składniki połączyć doprawić solą pieprzem najlepsza zaraz po zrobieniu ze...
  4. beata-74

    sałatka z ryżem

    1/2 szklanki nie ugotowanego ryżu 2 pory mała puszka kukurydzy 3 jajka sól pieprz majonez Ryż ugotować na sypko ,pory pokroić drobno , jajka ugotować na twardo ostudzic i pokroic w miare drobno, wymieszac wszystko dodać kukurydze dodac majonez wymieszać doprawić solą pieprzem Smacznego...
  5. beata-74

    pasta z makreli

    Pasta z makreli wg Jamiego Oliviera przepis z miesiecznika kuchnia, bardzo smaczna pasta najlepiej smakuje tego samego dnia i na drugi dzien potem chrzan wietrzeje, podaje takie proporcje jakie sa w orginalnym przepisie ja je zmiejszylam odpowiednio do wagi makreli 800g makreli wedzonej 3-4...
  6. beata-74

    pierogi z jagodami*

    Bardzo dobry przepis na ciasto pierogowe zwlaszcza z owocami od lat robi je moja mama a teraz ja polecam 4szklanki maki duzy kefir 500g lyzka miekkiego masla szczypta soli Z podanych skladnikow zagniesc miekkie elastyczne ciasto ,chwile wyrabiac przykryc sciereczka zostawic na 10 min aby...
  7. beata-74

    Strucla z jagodami

    30 dkg jagód lub malin 3 łyżki cukru białko Na Ciasto 30 dkg mąki 2/3 szklanki mleka 3 łyżki roztopionego masła 3 łyżki cukru 1 jajko 3 dkg drożdży szczypta soli Drożdże rozetrzeć z letnim mlekiem i cukrem odstawić do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę wlać zaczyn dodać jajko masło...
  8. beata-74

    Tarta miętowo czekoladowa

    Tarta wg przepisu Marty Steward po małych modyfikacjach orginał był na dwie tarty ja podaje przepis na jedna ale zmiejszylam tez ilosc częsci miętowej mozna podwoić ,calkiem smaczna polecam Ciasto 1 szklanka maki 1/4 szklanki kakao niesłodzonego 1 lyzeczka cukru szczypta soli pol kostki...
  9. beata-74

    kotlety z dyni

    starta dynia ok 70 dag 2 łyżki pestek z dyni 2 łyżki pestek ze słonecznika 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki bułki tartej jajko sól pieprz mąka i olej dosmazenia Do startej dyni dodajemy pestki dyni i słonecznika oraz posiekane orzechy, czosnek przecisnięty przez...
  10. beata-74

    pyzy na zielono

    przepis z miesiecznika kuchnia 300g szpinaku 2 łyżki masła 1/2 szklanki kaszy manny 2 szklanki startych ziemniaków sól masło do polania Szpinak blanszujemy w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki masła odcedzamy i drobno siekamy. Przekładamy do rondelka na pozostałe rozgrzane masło dodajemy...
  11. beata-74

    muffinki z czerwoną porzeczką

    5 łyżek masła 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki zmielonych migdałów 1/4 szklanki mąki 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 2 białka 1/2 łyżeczki maku 1/3 szklanki porzeczki czerwonej wanilia Piekarnik nagrzać do 180 stopni.Roztopić masło i odstawić do przestudzenia .Wymieszać mąkę migdały cukier...
  12. beata-74

    Morelowe ciasto z Montpellier

    Proste i pyszne Ciasto: 2szklanki mąki 1 kostka masła 1/2 szklanki cukru 2 żółtka Nadzienie: 70 dag moreli 2 jajka 3/4 szklanki śmietany 30 % 5 łyżek cukru migdały zagnieść ciasto z podanych składników włożyć do lodówki na 30 min. wyjąć rozwałkować i wylepić formę podpiec w temp.180 stopniach...
  13. beata-74

    Clafoutis wg Roux

    2 jajka 80g mąki 80g masła roztopionego i ostudzonego 60g cukru 150 ml zimnego mleka wanilia 1 łyżka wódki owocowej 350g owoców ( Truskawki wiśnie gruszki itp) Jajka roztrzepujemy dodajemy mąkę nadal mieszając dodajemy masło ,cukier ,mleko i wódkę.Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni...
  14. beata-74

    Sernik na zimno

    2 jajka o temperaturze pokojowej 1/2 kostki masła o temp. pokojowej 3/4 szklanki cukru pudru 2 serki homogenizowane waniliowe po 250g każdy ( ja używam zawsze serków firmy Maćki ) 1 jogurt naturalny 1 szklanka mleka 2,1/2 łyżki żelatyny czubate można dać i trzy zagotować mleko rozpuścić...
  15. beata-74

    Ciasto z owocami

    4 całe jajka utrzeć z jedną szklanką cukru i cukrem waniliowym następnie dodać 1 szklankę mąki i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,plus 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 10 dag masła plus cztery łyżki oleju doprowadzić do wrzenia i wlać do ciasta utrzeć razem i wlać do formy wysmarowanej masłem i...
  16. beata-74

    sałatka z selera

    1 seler ok 500g obrać i zetrzeć na tarce, 1/2 szklanki cebuli czerwonej posiekanej drobno,3 łyżki soku z cytryny wymieszać następnie zrobić sos 1/4 szklanki musztardy Dijon zalać 1/2 szklanki oliwy i wymieszać do uzyskania kremowej masy zalać sosem warzywa doprawić sola i pieprzem przed podaniem...
  17. beata-74

    cenci czyli włoskie faworki

    300 g mąki 2 łyżki cukru 2 jaja 30g masła kieliszek brandy skórka pomarańczowa lub cytrynowa sol,olej do smażenia cukier puder do posypania zagnieść mąkę z jajkami cukrem stopionym masłem brandy skórka i szczyptą soli aby wyszło gładkie ciasto włożyć ciasto na godzine do lodówki .Następnie...
  18. beata-74

    gulasz z ciecierzycy

    2/3 szklanki ciecierzycy namoczyć na noc następnie ugotować z listkiem laurowym,pod koniec gotowania dodajemy sól. Jedną dużą czerwoną cebulę , dwa ząbki czosnku,paprykę czerwoną i zieloną , jedną małą cukinie kroimy, wszystko to dusimy na rozgrzanej oliwie ok 4-5 min następnie dodajemy...
  19. beata-74

    Włoska zupa pomidorowa

    3 łyżki oliwy z oliwek 1 posiekana cebula 2 duże łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki sól,pieprz 3 pomidory sparzone ,obrane i pokrojone lub pomidory z puszki 6 łyżek drobnego makaronu natka pietruszki lub bazylii do posypania bulion warzywny śmietana 18 % (lepsza bez śmietany ale...
  20. beata-74

    buraczki z kuminem i surówka z surowych buraczków

    ugotować buraczki, pokroić w plastry polać 2 łyżkami oleju sezamowego doprawic kuminem lekko doprawić solą ,posypać dużą ilością pietruszki . Surówka z surowych buraczków 2-3 surowe buraczki drobno zetrzeć pokroić drobno cebule zetrzeć jabłko wymieszać z majonezem zmieszanym z jogurtem lub...