Rezultat wyszukiwania

Cudownie ❤️ Ślicznie dziękuje za info! Mam uraz do kiszenia w litrowych sloikach - burzyły się, kipiały, fermentowały w jakiś śmierdzący sposób. A w kamionkowych garach nic się nie dzieje 😍

Asiu a myślisz, że jakieś bakterie kw.mlekowego przetrwają przy zalewaniu wrzątkiem ogorasów? Bo w pasteryzowanych pewnie bez szans. A ciekawe czy oprócz walorów smakowych, cos dobrego dla jelit zostaje (znaczy ciut bakterii)

Właśnie wczoraj przerobiłam wg tego 5kg cukinii. Wyszła wspaniała! Naprawdę warto.

Składniki: 4kg papryki czerwonej 1kg mięsistych pomidorów 1kg bakłażanów pęczek natki pietruszki 0,5kg cebuli 1 główka czosnku 1 szklanka oliwy (ew.oleju słonecznikowego) 2 łyżki cukru 1 łyżeczka pieprzu (czarnego) 1-2 łyżeczki chilli 1,5 łyżki soli (plus ta, do posolenia plastrów bakłażana)...

Chleb razowy na zakwasie No i w końcu odważyłam się na chlebek na samym zakwasie Jeszcze nie na cieście zakwaszonym, ale wyszedł naprawdę OK A zrobiłam go tak: 2 szklanki zakwasu 2 szklanki letniej wody ciepłej wody (albo i ciut więcej - mąka sporo "piła") 800g mąki razowej mieszanej...