Składniki:
4kg papryki czerwonej
1kg mięsistych pomidorów
1kg bakłażanów
pęczek natki pietruszki
0,5kg cebuli
1 główka czosnku
1 szklanka oliwy (ew.oleju słonecznikowego)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka pieprzu (czarnego)
1-2 łyżeczki chilli
1,5 łyżki soli (plus ta, do posolenia plastrów bakłażana)...