Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Aloo Gobi*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="martucha.a" data-source="post: 879450" data-attributes="member: 14314"><p>u nas w domu aloo gobi robi sie troszke inaczej:</p><p></p><p>-na patelni podgrzewamy olej, wrzucamy spora szczypte kminu rzysmkeigo - po chwili, jak nabierzemy brazowago koloru dodajemy drobno posiekany: czosnek (ilosc zalezy od upodoban, ja dodaje 5 zabkow) i imbir (powiedzmy 3 cm korzen). Po ok minucie dodajemy drobno posiekana cebule (2 sredniej wielkosci). Smazymy to na dosc duzym ogniu, az cebula nabierze brazoweg koloru. Od czasu do czasu mieszajac. </p><p>- do brazowej cebuli dodajemy: pokrojone drobno zielone chili (ilosc wg upodoban), pol lyzczki kminu rzymskiego w proszku, pol lyzeczki kolendry w proszku i lyzeczke turmeric (kurkuma), sol. Mieszamy cebule z przyprawami, i smzaymy chwile na mniejszeym ogniu. Dodajemy ok 1/4 szkl wody i chwilke smazymy poczym dodajemy dwie-3 lyzki pomidorow z puszki. Dolewamy znow troszke wody (powiedzmy 1/2, moze 3/4 szklanki). To jest baza w ktorej ziemniaki i kalafior maja sie gotowac. Ogolnie zalozenie jest takie,ze danie jest geste wiec warzywa nie moga &quot;plywac&quot; w tej bazie<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p><p></p><p>- do tej bazy dodajemy pokrojone w kostke ziemniaki (2-3nieduze), mieszamy, przykrywamy i bez mieszania gotujemy ok 10 minut. Po tym czasie dodajemy podzielony na rozyczki kalafior, mieszamy i gotujemy pod przykryciem, mieszajac od czasu do czas az warzywa beda miekkie. Na koniec danie posypujemy swieza kolendra.</p><p></p><p>-serwujemy z chapati i jogurtem naturalnym ( my czasami zajadamy do tego mizerie z ogorkow<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p><p></p><p></p><p>- aloo gobi robimy w duzej, teflonowej patelni albo garnku o grubym dnie (szybkowarze) wiec warzywa sie nie przypalaja.</p><p></p><p>-polecam i zycze smacznego<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="martucha.a, post: 879450, member: 14314"] u nas w domu aloo gobi robi sie troszke inaczej: -na patelni podgrzewamy olej, wrzucamy spora szczypte kminu rzysmkeigo - po chwili, jak nabierzemy brazowago koloru dodajemy drobno posiekany: czosnek (ilosc zalezy od upodoban, ja dodaje 5 zabkow) i imbir (powiedzmy 3 cm korzen). Po ok minucie dodajemy drobno posiekana cebule (2 sredniej wielkosci). Smazymy to na dosc duzym ogniu, az cebula nabierze brazoweg koloru. Od czasu do czasu mieszajac. - do brazowej cebuli dodajemy: pokrojone drobno zielone chili (ilosc wg upodoban), pol lyzczki kminu rzymskiego w proszku, pol lyzeczki kolendry w proszku i lyzeczke turmeric (kurkuma), sol. Mieszamy cebule z przyprawami, i smzaymy chwile na mniejszeym ogniu. Dodajemy ok 1/4 szkl wody i chwilke smazymy poczym dodajemy dwie-3 lyzki pomidorow z puszki. Dolewamy znow troszke wody (powiedzmy 1/2, moze 3/4 szklanki). To jest baza w ktorej ziemniaki i kalafior maja sie gotowac. Ogolnie zalozenie jest takie,ze danie jest geste wiec warzywa nie moga "plywac" w tej bazie:) - do tej bazy dodajemy pokrojone w kostke ziemniaki (2-3nieduze), mieszamy, przykrywamy i bez mieszania gotujemy ok 10 minut. Po tym czasie dodajemy podzielony na rozyczki kalafior, mieszamy i gotujemy pod przykryciem, mieszajac od czasu do czas az warzywa beda miekkie. Na koniec danie posypujemy swieza kolendra. -serwujemy z chapati i jogurtem naturalnym ( my czasami zajadamy do tego mizerie z ogorkow:) - aloo gobi robimy w duzej, teflonowej patelni albo garnku o grubym dnie (szybkowarze) wiec warzywa sie nie przypalaja. -polecam i zycze smacznego:) [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Aloo Gobi*
Top
Bottom
