Aspirynki Bajaderki

[Bea73]

Aspirynki Bajaderki (z mniama; wpisuje na prosbe Kash'y

)

cytuje:

składniki
35 dag maki
28 dag masla
3 duze zoltka
2 lyzki kwasnej smietany

lukier:
3 bialka
cukier puder

sposób przygotowania
Make przesiac, posiekac z tluszczem, dodac pozostale skladniki i szybko zarobic (swietnie do tego nadaje sie malakser). Ciasto podzielic na dwie czesci, kazda lekko splaszczyc, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej godzine, lub dluzej.
Rozwalkowac ciasto na grubosc 3-4mm i wycinac okragle ciasteczka (wielkosc dowolna, slicznie wygladaja jak sa malutkie, ale pochlania to mase czasu). Ukladac na posmarowanej maslem lub wylozonej pergaminem blasze. Smarowac lukrem, zostawiajac waziutki margines dookola ciasteczka. Piec w nagrzanym do 180ÂşC piekarnku przez okolo 20 minut.
Wyjac z piekarnika i dokladnie wystudzic na metalowej siateczce. Kiedy sa juz zimne, sklejac dwa ciasteczka dzemem.
Przechowywac w szczelnej metalowej puszce.

 

[Agata]

Uwielbiam je

 

[iwona44]

Dziewczyny,często przy wyrabianiu ciast,ciasteczek piszecie,że można do wyrabiania używać malaksera,mam posiadam ale faktycznie mało używam,bo np.do tych ciasteczek użyć mieszadło,nóż no właśnie nie mam pojęcia,jak wy to robicie

 

[Boshka]

index.php?act=findpost&pid=640249Dziewczyny,często przy wyrabianiu ciast,ciasteczek piszecie,że można do wyrabiania używać malaksera,mam posiadam ale faktycznie mało używam,bo np.do tych ciasteczek użyć mieszadło,nóż no właśnie nie mam pojęcia,jak wy to robicie

Iwonko, to sa kruche ciasteczka, do ktorych sie uzywa zimnego masla, a ona sie daje super posiekac z maka ostzrm w malakserze, jak bedziesz to robila nieszadlem, to bedzie dluzej. A kruche sa IMHO tym lepsze im krocej sie je robi

 

[dorota_s1]

Jak już pisałam w innym wątku, testuję szybkie przepisy na kruche ciasteczka. Ten przepis również jest prosty i szybki, zwłaszcza jak się zrezygnuje z wałkowanie na rzecz utoczenia rulonu i pokrojenia w plasterki

Ponieważ do toczenia rulonu trzeba czymś podsypać, żeby się nie kleił do blatu, użyłam zamiast mąki mielonych orzechów. Szczerze mówiąc po takim zabiegu ciasteczka po upieczeniu wyglądały jak plasterki ziemniaków w mundurkach, dorobiłam im czapeczki z białka z cukrem, żeby oczywiście coś z tymi białkami zrobić, z reszty zrobiłam bezy. Ciasteczka są pyszne kruchutkie i szybciutkie, upiekłam pół porcji, reszta dyżuruje w zamrażarce w postaci rulonów, to też cenna zaleta, bo w razie nagłych gości wyciągam i po 20 minutach mam pyszne ciasteczka, przełożone marmoladą lub nie.
Oto one:

i bezy mimochodem zrobione


Jak każdy przepis Bajaderki- pycha!

 

[pina1989:)]

szkoda ze nie mozna sobie po nie siegnac dotykajac monitora