Babka jogurtowa

[ktosia]

Witam

To jest wg. mnie jeden z lepszych przepisów na ciasto jogurtowe

Podał mi go ktoś jeszcze ze starego mniama, niestety nie wiem kto przepis trochę przeze mnie zmieniony

ciasto wychodzi praktycznie zawsze

dziś znajomi przychodzą i tak sobie o nim przypomniałam, szukałam wśród tutejszych przepisów i go nie zauważyłam, a może komuś się przyda? Naprawdę świetny

Składniki:

4 jajka
450 g mąki pszennej
ok 320 g cukru + cukier waniliowy tak by razem było ok 350g
300 ml jogurtu naturalnego bez cukru (ostatnio trudno zdobyć jogurt naturalny z cukrem

nawet jak sie taki chce )
200 ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
garść rodzynek, raz dałam pokrojone na kawałki suszone morele, rewelacja!

przygotowanie
Jajka z cukrem ubijać mikserem na najwyższych obrotach aż ręka zaczyna odpadać czyli przez ok 10 minut (czas ubijania podobno jest bardzo ważny).
Zmniejszyć obroty miksera, dodać jogurt, dość dokładnie wymieszać, potem wlać olej, a w końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto połączyć z bakaliami i przełożyć do wcześniej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej kaszą manną (lub bułką tartą, jak kto woli) sporej formy do babek z kominkiem.
Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotową babkę polać polwa, albo lukrem

ja wolę z lukrem

smacznego

 

[Penia]

Znam ten przepis, podawała go na mniamie Rynia2.

 

[kuchRen]

A mnie wyszedł totalny zakalec.
Wszystkie składniki użyłam zgodnie z przepisem.No tylko nie miałam tyle jogurtu (150g) więc uzupełniłam śmietaną12%, ale to chyba nie miało znaczenia.
Może foremka nie taka : Piekłam w foremce 23x33, piec wcześniej nagrzałam, więc dlaczego mi nie wyszło

 

[owieczka]

zaliczylam wielkiego aczkolwiek smacznego zakalca jak sie patrzy

 

[Agata]

W moim przepisie na babkę jogurtową pozostałe składniki odmierza się kubeczkiem po jogurcie i żaden zakalec nie wychodzi.

 

[bajeczka]

Oj bo sie skuszę - uwielbiam zakalec

 

[nurthena]

oj a juz sie ucieszylam ze nareszcie przepis naciasto jogurtowe a tu mowice ze zakalec ale w sumie ja zakalec tez uwielbiam

 

[owieczka]

ale bardzo smaczne w sumie smakowo, mi przypomina w smaku fawroki grubsze

 

[ktosia]

hehe no trochę komentarze się "przeterminowały" - tzn ja tu za rzadko stanowczo zaglądam

no ale mi nigdy z tego ciasta zakalec nie wyszedł... dziś właśnie zrobiłam i udało sie to ciasto świetnie

 

[KAROTKA]

No, zobaczymy -zrobiłam przed chwilką, ale nie jestem pewna, co z niego wyjdzie...
Jak na mój gust, to surowe ciasto było dość rzadkie...

 

[KAROTKA]

Upiekło się

Zakalca brak

Oczywiście musiałam już gorące ukroić, bo nie doczekałabym

Ja zrobiłam jedną porcję z olejkiem pomarańczowym + torebką kisielu pomarańczowego.
A drugą porcję z 3 łyżkami ciemnego kakako.

Ciemną warstwę wylałam na jasną i zamieszałam lekko widelcem.
Wszystko w dużej płaskiej blaszce.
Piekło się 55 min w temp. 170-180 stopni na termoobiegu.