BABKA PISTACJOWA

[Hichotka]

Babka pistacjowa:

Ciasto:
4 łyżki kakao,
25 dkg mąki,
25 dkg masła,
25 dkg cukru pudru,
4 jaja,
1 łyżka cukru waniliowego,
1 łyżka kandyzowanej skórki cytrynowej,
1 cytryna,
1 dkg proszku do pieczenia,
10 dkg zmielonych orzechów pistacjowych
kilkanaście orzechów pistacjowych do dekoracji
polewa czekoladowa

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Masło utrzeć, dodajac kolejno: żółtka, cukier puder, cukier waniliowy, posiekaną skórkę cytrynową i sok z cytryny.
Do utartej masy wsypać mąkę, wymieszać.
Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą.
Formę posmarować masłem i posypać mąką. Włożyć 2/3 ciasta. Pozostale ciasto połączyc z 4 łyżkami kakao i zmielonymi pistacjami i włożyć na wierzch ciasta jasnego. Lekko mieszajac widelcem, zrobić spirale.
Piec ok. 1 godz w temp. 170-190*C.

Po wyjęciu i ostudzeniu polewamy babkę polewą czekoladową i ozdabiamy ją pistacjami.
Smacznego

 

[Caritka]

Mniam, mniam, mniam.......... Po prostu pyszna babka....... Polecam wszystkim bardzo goraco.... <!--emoid--><!--endemo--> Na pewno jeszcze nie raz bede ja robic, bo na prawde jest super....
Dzieki Hihihiiiii za przepis.......

A tak o to mi wyszla....

 

[trzkasienka]

mam takie pytanie- te pistacje to takie solone nalezy zmielic, czy je uprzednio sparzyc, by pozbyc sie troche tej soli? ta babka mnie kusi niemilosiernie

 

[Caritka]

Kasienko, ja nie "bawilam sie" w prazenie i mielenie pistacji...
Kupilam juz gotowe niesolone i zmielone

A babka jest pycha

 

[Hichotka]

ja kupuję niesolone... te na wagę pistacje
niestety mielonych nie widziałam

 

[trzkasienka]

hm.. ja mialam w domu solone, zatem sparzylam je, zmielilam, dodalam do ciasta i klapa ale jak dostane jeszcze zmielone i niesolone pistacje, to zrobie jeszcze jedno podejscie do tej babki

 

[Caritka]

Ta babka bardzo mi smakuje, ale zdecydowanie za rzadko ja robie

Tym razem pieklam w innej formie i troche pistacji wmieszalam do jasnego ciasta - chyba za malo, bo nawet ich nie widac

Ale i tak jest pycha

mniam

Dzieki Hichotko za przepis

I w przekroju

 

[Akulka]

Caritko, mówiłam ci już, że zaliczam cie do artystek cin-cinowych w kwestii fotografowania?
Cudne zdjęcie, babka tak smakowicie wyszła, że zrobiłam sie głodna z pełnym brzuchem

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=483367Caritko, mówiłam ci już, że zaliczam cie do artystek cin-cinowych w kwestii fotografowania?
Cudne zdjęcie, babka tak smakowicie wyszła, że zrobiłam sie głodna z pełnym brzuchem

nie, nie mowilas

, ale... - Akulko kochana...

- nie przesadzajmy

Dziewczyny robia piekniejsze zdjecia

Jednak bardzo mi milo, ze Ci sie podoba

dziekuje

Szkoda, ze mieszkasz daleko, bo z mila checia zaprosilabym Cie na ta babke

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=483381Szkoda, ze mieszkasz daleko, bo z mila checia zaprosilabym Cie na ta babke

Dziekuję

 

[Caritka]

 

[A.S.]

Dawno nie jadlam tak dobrej babki...Wspaniala, mieciutka, wyrosla slicznie, ale na moj gazowy piekarnik to godzina jednak bylo za duzo. Zrobilam z migdalami mielonymi, pistacji bez soli nie udalo mi sie znalezc a po doswiadczeniach Trzkasienki nie chcialam ryzykowac. Najlepsza byla ta kakaowa czesc..bardzo polecam i dziekuje za przepis.
Na zdjeciu - to co sie ostalo po babce wczoraj wieczorem:

 

[Paulinka]

A czy w tym cieście czuć pistacje?
Bo ja generalnie... pistacje pożeram... za jednym zamachem... calą paczke...

i nie wiem, czy nie dokupić może od razu paczki migdałów, żeby spodziewane braki w pistacjach uzupełnić

tylko czy smak będzie ten sam?

 

[A.S.]

U nas tez pistacje schodza w mgnieniu oka..

W wersji z migdalami jest bardzo dobra, u mnie bylo czuc te migdaly w warstwie czekoladowej, poniewaz wpakowalam cale 10dkg (nie robilam tym razem polewy i nie zostawialam na dekoracje).
Sadze, ze smak na pewno nie ten sam - pistacje maja swoj specyficzny smak.

 

[Caritka]

Paulinko- toc to babka pistacjowa....

- wedlug mnie, jesli dodasz migdaly, to jednak smak bedzie inny...

Kupilabym wiecej pistacji, skoro obawiasz sie, ze jakas czesc &quot;zniknie&quot;

 

[Malwunia]

a oto moja, zdeczka przypalona babeczka.



Dzięki Hihotka za fajny przepis, moja siostra pokochała

 

[Caritka]

Zjadlabym nawet &quot;zdeczka przypalona&quot;

 

[trzkasienka]

po 8 latach wrocilam do tego przepisu, az dziw, ze nie wylecial mi z pamieci.. babka smaczna, bardzo efektowna