Bakaliowe trufelki

[Kleopatra]

-3 paczki herbatników
-0,5 szklanki cukru pudru
-2 łyżki kakao
-1 łyżka miodu
-0,5 szklanki gęstej śmietany
-2 łyżki powideł śliwkowych
15-20 dag drobno posiekanych bakalii
-kilka kropli aromatu rumowego
-wiórki kokosowe lub siekane orzechy do obtaczania

Herbatniki utrzeć, zmielić lub rozgnieść wałkiem. Wszystkie składniki wrzucić do miski i starannie wymieszać. Z gęstej, jednolitej masy "kulać" trufelki wielkości włoskiego orzecha, obtoczyć je w wiórkach lub siekanych orzechach i schłodzić w lodówce.

Smacznego

 

[kika]

Kleopatro, jak długo mozna przechowywac takie trufelki? Fajnie sie zapowiada.

 

[Kleopatra]

Trudno mi powiedzieć Kiko, bo robiłam je dopiero raz, a przy mojej żarłocznej rodzinie zniknęły od razu pierwszego dnia. Myślę,że 3-4 dni spokojnie możesz je przechowywać. Ze względu na śmietanę chyba nie ryzykowałabym dłużej. Ale zaznaczam- tak sobie tylko dumam i doświadczenia w tej kwestii nie mam...

 

[AgusiaSz]

u mnie takie trufelki nazywają się "kartofelkami"
można je też zrobić z różniastych resztek ciast np. popsutego biszkoptu

są pyszne, ale najlepsze są po paru godzinach, po 2 dniach robią się już mało dobre

 

[Paulinka]

Można przecież przechowywać w lodówce i tam spokojnie mogą postać dłużej

 

[kika]

Ja myslalam o zrobieniu ich na swieta, zawsze pieke kilka rodzajów ciastek, mieszam i przechowuję w dużych pojemnikach, ale pomyśle czy tej smietany czymś nie zastąpic, wtedy moze mogłyby poleżakowac

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=465218Kleopatro, jak długo mozna przechowywac takie trufelki?

Przy przepisie na trufelki z użyciem kremówki mam tip : można zamrozić na dwa tygodnie

 

[kika]

index.php?act=findpost&pid=465676Przy przepisie na trufelki z użyciem kremówki mam tip : można zamrozić na dwa tygodnie

Dzięki Sinistra, to tez jest jakieś wyjście

Jakoś nie pomyślałam o mrożeniu, sama nie wiem dlaczego.