Bakłażany zapiekane z mozzarellą

[Ika]

Składniki:
2 bakłażany
2 mozzarelle
dwa pomidorki
przecier pomidorowy (najlepiej własny ja robię przecier od razu z bazylią, świetnie tu pasuje)
czosnek, bazylia świeża, sól, pieprz, oliwa

Bakłażany pokroić w plastry, posolić i odsączyć na sitku przez pół godziny. Potem obsmażyć lekko na malutkiej ilości oliwy i wyłożyc na papierowy ręcnik, żeby oddały tłuszcz.
Pomidory (przecier) dusić na patelni z bazylią, czosnkiem, odrobiną oliwy, solą i pieprzem. Gdyby sos był zbyt gęsty, dodać ciut wody.
Żaroodporne naczynie pomazać oliwą (ciut, nie za dużo). Układać bakłażana, sos, plaster mozzarelli, znów sos... i tak dalej. Na wierzch dodać dwa pomidorki pokrojone w kostkę albo ósemki, jak kto woli, resztę bazylii i do piekarnika - 180 st., 15-20 minut i gotowe

Mniam......

 

[Martusia]

Dzięki. Będzie jutro na obiad. Ale już widzę, że będzie dobre.

 

[Lis]

Brzmi dobrze
Podrzuc mi tylko słoiczek swojego przecieru z bazylią i mogę robić

 

[Ika]

Se przyjedź do mnie to dostaniesz

 

[Lis]

Wskakuję na rower i śmigam. Drżyjcie przeciery, nadchodzę :fiesgrins:

 

[Ika]

Ja serio oferuję, a ta se jaja robi

 

[Lis]

Jakżebym mogła dzieciątku małemu domowy likopen od ust odejmować (puszkę siekanych kupiłam, podduszę bydlątka na patelni, tyż da się zjeść)
Ale dziekuję, dziekuję za propozycję, wzruszyłam się szczerze

 

[Graz]

Z bydlatkami to juz nie takie wege jak miało być

 

[Lis]

Ja tam wege mieć nie muszę. Żadną padliną nie pogardzę 8)

 

[Lis]

Pyszne są, fenomenalnie pyszne.
Kupiłam minimozzarelle, bo z pełnowymiarowych była tylko zottarella, i myślałam, że się przefikam przy plasterkowaniu. Zapiekałam z 45 minut, bo minidziady nie chciały się rozpuścić, ale smakowi to nie zaszkodziło. Idealne z chrupiącą bagietką, którą można potem wylizać resztki sosu z talerza. Mlask.

 

[Ika]

index.php?act=findpost&pid=359411myślałam, że się przefikam przy plasterkowaniu.

 

[Hiena]

O widzę, że nie ja jedna wylizywałam talerz.
Obłędnie pyszne. Jutro powtórka.
W moim wydaniu zamiast pomidorów był przecier chilli Buki.

 

[Lis]

Zrobiłam teściom (rozumiesz?). Byli zachwyceni. Kolega Mateusza, który załapał się na obiad, również.
Mama W., która nienawidzi gotować, powiedziała, że zrobi to dla swojej koleżanki.

 

[Tobatka]

O, widze, za który przepis mój mężul będzie Cię na rękach nosił, jak mu zrobię, Ika

Od dawna mi jęczy, że mam mu bakłażany zapiec z mozzarelką, bo gdzieś w podróży takie jadł i zapadło mu w pamięć na długie lata i jęczy przy byle okazji

W najbliższym czasię będę upolowywać ładne bakłażany - są już? Czy to nie sezon na nie?

 

[Ika]

index.php?act=findpost&pid=489048Zrobiłam teściom (rozumiesz?).

Rozumiem, rozumiem, łaaaał!

index.php?act=findpost&pid=489094O, widze, za który przepis mój mężul będzie Cię na rękach nosił, jak mu zrobię, Ika

Od dawna mi jęczy, że mam mu bakłażany zapiec z mozzarelką, bo gdzieś w podróży takie jadł i zapadło mu w pamięć na długie lata i jęczy przy byle okazji

W najbliższym czasię będę upolowywać ładne bakłażany - są już? Czy to nie sezon na nie?

Są już

 

[Tobatka]

Na razie mężowi nie powiem, że są - wmówiłam mu, że jesień to sezon na bakłażany

 

[Małgoś.dz.]

Pyszne! I bardzo syte.

Wprowadziłam tylko jedną małą modyfikację, jako sosu zamiast czystych pomidorów użyłam dżemu marokańskiego (zmiksowane na gładko bakłażany z pomidorem), z przepisu Malgosimi.
Obłędnie smaczne.

 

[Paulinka]

Robię dziś!

 

[Lis]

Będą dzisiaj na obiad, więc podciągam co by nie ślepić po spisie treści.