Bezdrozdzowe pierozki z nadzieniem z dyni

[Elka]

Bezdrozdzowe pierozki z nadzieniem z dyni
Pulchniutkie, smaczne buleczki

Przepis z kuking.net

ciasto
400 g twarogu
2 jajka
0,5 szk. cukru
0,5 szk. oleju (dowolnego)
30 g proszku do pieczenia
ok. 2,5 - 3,5 szk. maki

nadzienie z dyni
2 szk. drobno pokrojonej dyni
1 srednia cebula
sol, pieprz
1 lyzka cukru

1 jajko do posmarowania

twarog, jajka, cukier, olej wymieszac zyrafa. Dodac proszek do pieczenia i stopniowo dodawac make, zamiesic miekkie ciasto i odstawic w cieplym miejscu na godzine. Potem ciasto rozwalkowac i formowac pierozki z dowolnym nadzieniem. Posmarowac rozbeltanym jajkiem i piec w 190 C okolo 15 minut.

cebule drobno posiekac, wymieszac z dynia, doprawic sola, pieprzem i cukrem.

Pieklam tez z jablkami

 

[Margot]

CYTATBezdrozdzowe pierozki z nadzieniem z dyni
Pulchniutkie, smaczne buleczki Przepis z kuking.net

coś dla mnie
a zdjęcie jak zwykle śliczne

 

[qd]

Ciasto jest świetne, ale muszę się nauczyć z nim pracować. A, dałam do ciasta tylko 50g cukru.

Natomiast farsze ( jeden z kaszy gryczanej z twarogiem, drugi z porów) syn uznał, że jadalne, ale nie wybitne. Co mu nie przeszkodziło wciągnąć 5 szt na ciepło. Cóż, jednak za bardzo kierowałam się smakiem farszu przed nadzianiem, zapominając, że farsz zawsze powinien być zbyt intensywny.

Do farszu gryczanego jednak lepszy byłby twaróg typu krajanka i to dosyć kwaśny!